Gefrorener Shepherd's Pie
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Nährwert pro Portion:
Kalorien 271, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 13 G., Kohlenhydrate 26 G., Faser 4 G., Cholesterin 30 mg, Natrium 615 mg, Zucker 5 G.
Kalorien 271, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 13 G., Kohlenhydrate 26 G., Faser 4 G., Cholesterin 30 mg, Natrium 615 mg, Zucker 5 G.
Falls Sie nach den Feiertagen noch Eintopf, Kartoffelpüree und Gemüse im Gefrierschrank haben, backen Sie doch einen herzhaften Shepherd's Pie. Dieses Rezept, das ausschließlich mit Tiefkühlzutaten und Vorratszutaten zubereitet wird, ist perfekt für Tage, an denen Sie keine Lust haben, einkaufen zu gehen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Teelöffel getrockneter Salbei
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1/4 Tasse Mehl
- 450 g gefrorene Erbsen-Karotten-Mischung, aufgetaut
- 2,5 Tassen leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 1 EL Dijon-Senf
- 3 Tassen übriggebliebenes, zerkleinertes Pulled Pork oder gegrilltes Hähnchen
- 4 Tassen übriggebliebenes Kartoffelpüree
- 3 EL geriebener Parmesan
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, Karotte, Erbsen, Kartoffelpüree, Parmesankäse, Salbei, Thymian
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Eine 23 x 33 cm große Auflaufform mit Backspray einsprühen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Zwiebel, Salbei und Thymian hinzufügen und 4–5 Minuten dünsten, bis die Zwiebel weich ist. Mehl einrühren und weitere 3 Minuten dünsten. Erbsen, Karotten, Hühnerbrühe und Dijon-Senf dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung zum Köcheln bringen und 5–7 Minuten eindicken lassen.
- Schweine- und Hühnerfleisch unterrühren und in die vorbereitete Auflaufform geben. Mit Kartoffelpüree bedecken (bei Verwendung von tiefgekühltem Kartoffelpüree die Packungsanweisung beachten) und gleichmäßig verteilen. Mit Parmesan und Pfeffer bestreuen.
- Backen Sie die Kartoffeln 50 bis 60 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt und die Füllung durchgeheizt und blubbernd ist.
Autor des Rezepts - Katie Lee ist eine amerikanische Kochbuchautorin, Food-Kritikerin, Köchin und Schriftstellerin.
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