Karotte

• Trockenmarinade
• Apfelessig-BBQ-Sauce
• Zum Servieren
• Würziger Krautsalat

Die Füllung für diese Sandwiches besteht aus Schweineschulter, die so lange gebraten wird, bis sie sich leicht entlang der Faser zerteilen lässt. Vor dem Backen wird die ganze Schulter in einer trockenen Gewürzmischung mariniert. Wenn Sie Zeit haben, können Sie bereits am Vorabend mit den Vorbereitungen beginnen. mehr lesen

Die untere Schicht dieses Dips ist warm, würzig und samtig, mit Stücken von scharfem Hähnchenfleisch. Darauf folgt eine obere Schicht aus saftigem, knackigem Gemüse, Speckwürfeln und einem pikanten Blauschimmelkäse-Dressing. Servieren Sie den Dip mit großen Tortilla-Chips für ein... mehr lesen

Dieses riesige, mit Käse gefüllte Cracker-Sandwich wird der Hit auf Ihrer nächsten Party sein. Servieren Sie es anstelle des üblichen Käsedips oder der Käseplatte, und Ihre Gäste werden sich noch lange an diese Köstlichkeit erinnern. Der Cracker selbst ist knusprig und lecker. mehr lesen

Dieser köstliche, cremige Dip ist ein echter Lebensretter, wenn sich Gäste ankündigen und man nichts Passendes zum Mitnehmen hat. Er ist schnell und einfach zubereitet und besteht nur aus drei Zutaten: Frischkäse mit geraspelten Gewürzgurken und Schinkenscheiben vermengen. Dazu Cracker servieren. mehr lesen

Wenn Sie ein asiatisch inspiriertes Abendessen zubereiten, servieren Sie diesen dickflüssigen Edamame-Dip als Vorspeise. Kokosmilch, frischer Ingwer, Limettensaft und Sriracha-Sauce verleihen ihm einen vielschichtigen Geschmack mit würzigen und säuerlichen Noten. mehr lesen

• Flügel
• Blauschimmelkäse-Dip
• Sauce

Köstliche, würzige Chicken Wings sind der Hit auf jeder feuchtfröhlichen Party. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesen Mega-Wings: Statt traditioneller Hähnchenflügel probieren Sie doch mal Putenflügel! Diese werden im Ofen auf dem Grill knusprig gebacken. mehr lesen

Diese herzhafte und aromatische marokkanische Suppe ist ideal, um übriggebliebenes Grillhähnchen zu verwerten. Selbst wenn Sie nur noch ein halbes Hähnchen haben, können Sie aus den Knochen eine kräftige Brühe kochen und das restliche Fleisch in die Suppe geben. mehr lesen

Jeder sollte diese klassische jüdische Suppe mit Matzeknödeln probieren! Die Hühnerbrühe ist klar, aromatisch und wärmend. Die Suppe wird mit Karotten, Sellerie, Zwiebeln, frischen Kräutern, Hühnerfleischstücken und Matzeknödeln zubereitet. Neben der Matze – mehr lesen

• Cupcakes
• Glasur

Die Morning Glow Cupcakes schmecken wie Karottenkuchen. Gebacken mit Vollkornmehl und gefüllt mit Nüssen, Karotten und duftenden Gewürzen, sind sie herrlich saftig, innen weich und außen knusprig. Jeder Cupcake wird vor dem Servieren gekühlt. mehr lesen

• Trockenmarinade
• Barbecue-Sauce
• Eingelegte Karotten

Das köstliche Barbecue-Schweinefleisch für dieses Sandwich lässt sich auch ohne Grill zubereiten. Die Schweineschulter schmort mehrere Stunden in Barbecue-Sauce im Schongarer und wird dadurch saftig, zart und erhält einen unvergleichlichen Barbecue-Geschmack. mehr lesen

• Schweinefleisch und Marinade
• Eingelegte Gurken mit Karotten
• süß-scharfe Senfsauce
• Süße Chilisauce

Diese Sandwiches nach chinesischer Art mit Schweinefleisch, eingelegten Gurken und Karotten, süß-scharfer Senfsauce und süßer Chilisauce werden mit ihrer Geschmackskombination jeden begeistern. Die Füllung besteht aus Schweineschulter, die mehrere Stunden in... mariniert wurde. mehr lesen

Für dieses Rezept wird der Blumenkohlkopf geviertelt, anstatt wie üblich in Röschen geteilt zu werden. Erstens sieht das vegetarische Gericht dadurch beim Servieren ansprechender aus. Zweitens eignen sich größere Stücke besser zum Schmoren: Sie... mehr lesen

• Kartoffelpüree
• Fleischmischung

Ein traditioneller Shepherd's Pie wird mit einer Füllung aus Lammfleisch zubereitet, das mit Pilzen und Gemüse in einer Pfanne geschmort wird, bis eine dicke Soße entsteht. Anschließend wird es vollständig mit einer dicken Schicht Kartoffelpüree bedeckt und im Ofen gebraten, bis es goldbraun ist. mehr lesen

Für dieses köstliche und gesunde Abendessen werden Schweinelendenkoteletts mit Knochen kurz in der Pfanne gebraten und anschließend mit Kohl und Äpfeln verfeinert. Vor dem Braten die Koteletts mit Salbei einreiben und marinieren lassen. mehr lesen

Da diese Suppe mit getrockneten Bohnen zubereitet wird, sollten diese über Nacht eingeweicht werden. Der einzigartige Geschmack der Suppe stammt von gebratenen Stücken luftgetrockneter spanischer Chorizo. Das ausgelassene Fett wird zum Anbraten des Gemüses verwendet, und... mehr lesen

Diese gesunde vegetarische Suppe wärmt mit ihrem würzigen Geschmack und sättigt dank der Kichererbsen lange. Die Kichererbsen machen die Suppe besonders nahrhaft, reich an Protein und Ballaststoffen, obwohl sie nur aus Wasser und Gemüse besteht. Für das Rezept werden folgende Zutaten verwendet: mehr lesen

Dieses Hummus-Rezept verwendet fast alle traditionellen Zutaten, darunter Tahini, Olivenöl und Zitronensaft. Doch eine Zutat sorgt für eine angenehme Überraschung: Avocado. Die weiche Avocado verleiht dem Hummus eine besondere Note... mehr lesen

• Minestrone
• Toasts

Dieses Rezept ergibt einen großen Topf Suppe. Sie können die Suppe die ganze Woche über essen oder einen Teil für später einfrieren. Geben Sie die Nudeln in diesem Fall nicht sofort hinzu, da die Suppe sonst verkocht. Geben Sie beim Kochen der Minestrone außerdem eine Parmesanrinde hinzu. mehr lesen

Für dieses Gericht können Sie ein günstiges Rindersteak verwenden, das Sie vorher klopfen, um es zart zu machen. Die Steaks werden in einer Chili-Panade gewendet und in Öl goldbraun und knusprig gebraten. Als Beilage können Sie kochen... mehr lesen

Dieser italienische Salat ist in nur 15 Minuten zubereitet und sieht einfach umwerfend aus. Um Zeit zu sparen, greifen Sie am besten zu vorgekochtem, gefrorenem Oktopus aus der Tiefkühlabteilung. Der in Scheiben geschnittene Oktopus wird in Olivenöl mit Knoblauch angebraten und… mehr lesen

• Füllung
• Teig

Ein köstliches und sättigendes Hausgericht wie Hühnchen mit Klößen lässt sich einfach und schnell komplett in der Mikrowelle zubereiten. Dieses Rezept ist in weniger als einer halben Stunde fertig und bietet ein reichhaltiges, aromatisches Geschmackserlebnis. Verwenden Sie gekaufte Zutaten... mehr lesen

• Braten
• Apfelmus

Ein ganzer Schweinelendenbraten aus dem Ofen ist der Höhepunkt jedes Festessens. Bevor Sie das Fleisch und das Gemüse in den Ofen geben, braten Sie es von allen Seiten goldbraun an, damit der Saft eingeschlossen wird. Dann die Lende... mehr lesen

Diese Variante des Ochsenschwanz-Limabohnen-Eintopfs wird nach jamaikanischer Art zubereitet. Die Ochsenschwänze werden mehrere Stunden in einer würzigen Soße mit scharfen Habanero-Chilis, Ingwer und Piment geköchelt, bis das Fleisch zart und saftig ist und auf der Zunge zergeht. mehr lesen

• Eintopf
• Nudeln in Butter mit Zitrone und Petersilie

Dieser herzhafte und wärmende Rindfleisch-Gemüse-Eintopf ist das perfekte Gericht für gemütliche Wintersonntage. Das Besondere an diesem Rezept ist, dass er mehrere Stunden im Schongarer köchelt. Sie können das Fleisch, die Pilze und große... mehr lesen

• Tomaten-Karotten-Sauce
• Montage

Diese saftige, herzhafte vegetarische Lasagne werden Sie garantiert nicht mehr vermissen. Sie besteht aus einer reichhaltigen Tomaten-Karotten-Sauce, die über Nudeln geschichtet, abwechselnd mit Ricotta und Spinat belegt und großzügig mit … garniert wird. mehr lesen

Eine einfache und schnell zubereitete, wärmende chinesische Suppe mit Ingweraroma, zubereitet mit chinesischen Teigtaschen in Hühner- oder Pilzbrühe. Sie enthält außerdem Karotten und Spinat. Die Teigtaschen werden kurz vor dem Servieren direkt in der Suppe gegart, aber… mehr lesen

• Schnellbrot
• Vanilleglasur

Dieses gewürzte Karottenbrot ist mit Walnussstücken und getrockneten Cranberries gefüllt, was es besonders saftig und lecker macht. Außerdem ist es schnell und einfach zubereitet. Für ein noch intensiveres Aroma können Sie etwas Zitronen- oder Orangenschale zusammen mit den Gewürzen hinzufügen. mehr lesen

Merken Sie sich dieses einfache Rezept für einen herzhaften und reichhaltigen Rindfleischeintopf. Trotz der langen Zutatenliste ist er sehr einfach zuzubereiten, und alle Zutaten sind leicht erhältlich und in fast jeder Küche zu finden. Bereiten Sie zuerst den Gemüseeintopf zu – mehr lesen

• Kuchen
• Rindfleischcurry aus dem Slow Cooker

Diese schnellen Pasteten werden mit gekauftem Pastetenteig und übrig gebliebenem Rindfleischcurry zubereitet, dessen Rezept Sie weiter unten finden. Mischen Sie das Curry einfach mit gekochten Steckrüben und Karotten, um die Füllung mit gesundem Gemüse anzureichern, und wickeln Sie die Pasteten in... mehr lesen

• Rindfleisch
• Gurkensalat

Satay sind asiatische Mini-Spieße, die auf Holzspießen serviert werden, schnell gar sind und noch schneller verputzt werden. In diesem Rezept werden dünne Rindfleischstreifen (einer pro Spieß) in einer Mischung aus Cashewnüssen, asiatischen Saucen und Gewürzen mariniert und anschließend... mehr lesen

Asiatische Salat-Wraps sind eine tolle Vorspeise für jeden Anlass, besonders für Picknicks. Zartes Schweinefilet wird mit einer würzigen asiatischen Sauce eingerieben, gegrillt (oder in der Pfanne gebraten), dann in dünne Scheiben geschnitten und serviert auf ... mehr lesen

Die chinesische Fünf-Gewürze-Mischung verleiht dem Hähnchen einen magischen Geschmack und Duft mit herzhaften und süßen Noten. Ganze Hähnchenschenkel (mit Haut und Knochen) werden zunächst im Ofen gebacken, dann mit einer asiatischen Glasur bestrichen und gegrillt. mehr lesen

Dieser herzhafte, nahrhafte Salat ist in nur 15 Minuten fertig. Um die Vorbereitungszeit zu verkürzen, reiben Sie frischen Ingwer anstatt ihn fein zu hacken, kürzen Sie die Stiele der Shiitake-Pilze mit einer Schere anstatt mit einem Messer und kaufen Sie vorgekochte... mehr lesen

Der Star dieser Maisbrot-Beilage ist die spanische Chorizo, die der Brotfüllung ihren kräftigen Geschmack verleiht. Sobald die Chorizostücke leicht gebräunt sind, werden alle Gemüsesorten, einschließlich des Grünkohls, hinzugefügt, damit sie den Geschmack aufnehmen können. mehr lesen

Verleihen Sie einer traditionellen amerikanischen Truthahnbeilage einen Hauch italienischen Flairs, indem Sie sie mit weichem, leicht süßem Panettone-Brot, Trockenfrüchten, Kräutern, Gemüse und Sellerie zubereiten, oder noch besser, verwenden Sie mehr davon. mehr lesen

Diese Beilage wird in Neuengland, einer Region der USA, die reich an Meeresfrüchten ist, traditionell am Thanksgiving-Fest zum Truthahn serviert. Und da Amerikaner, anders als Europäer, die Austern frisch essen, diese üblicherweise backen, ist es nicht verwunderlich, dass… mehr lesen

Braten Sie einen Truthahn unter einem in reichlich Butter getränkten Käsetuch, und Sie erhalten einen super saftigen, zarten und aromatischen Vogel mit einer goldenen Kruste. Diese Zubereitungsmethode ist einfach genial, und Sie werden sie unbedingt ausprobieren wollen! mehr lesen

Diese Brotfüllung für einen Festtagsbraten strotzt nur so vor den lebendigen Herbstaromen ihrer Zutaten. Saftige Birnen, in aromatischem Bourbon geschmort, und knackige Pekannüsse ergänzen perfekt in Gemüsesaft getränkte Weißbrotwürfel und... mehr lesen

Wenn Sie Truthahn oder Hähnchen zum Festessen servieren, passen diese raffinierte Beilage von Bobby Flay hervorragend dazu. Die klassische amerikanische Brotfüllung wird durch Stücke würziger Chorizo-Wurst, Wildreis und pikanten Ziegenkäse ergänzt. Backen Sie es! mehr lesen

Diese Truthahn-Brotfüllung wird mit drei Brotsorten zubereitet: Sauerteig-, Roggen- und Maisbrot. Die Brotscheiben sollten vorher im Ofen geröstet werden, damit sie ihre Form behalten. Das Gemüse-Topping macht diese einfache Füllung aber erst richtig lecker. mehr lesen

Man muss die Truthahnfüllung nicht selbst zubereiten. Man kann fertige Füllung verwenden und sie, wie Ree Drummond es getan hat, verfeinern, indem man ein selbstgemachtes Mirepoix aus Sellerie, Zwiebeln, Karotten und Fenchel sowie ein gesundes Wurzelgemüse wie Steckrüben hinzufügt. mehr lesen

Bobby Flays Truthahnfüllung wird mit Landbrot zubereitet und erhält durch würzige italienische Wurst einen herzhaften, wärmenden Geschmack. Für dieses Rezept werden rohe, hüllenlose Würste verwendet, die in großen Stücken gebraten werden, um… mehr lesen

In der Pfanne gebratenes Schweinefilet, Zitronen-Ingwer-Karotten und Couscous mit Stücken getrockneter Aprikosen ergeben ein wunderbares Zusammenspiel in diesem schnellen, vom Nahen Osten inspirierten Gericht, das auf dem Herd in einer Pfanne zubereitet wird (der Geschirrspüler wird es Ihnen bestätigen). mehr lesen

Dieses Rezept verwandelt das klassische französische Boeuf Bourguignon mit geschmortem Rindfleisch und Gemüse in ein luxuriöses vegetarisches Gericht. Die Kombination verschiedener Pilzsorten intensiviert den Geschmack der Sauce und verleiht ihr Umami-Noten, während – mehr lesen

• Scharfer koreanischer Rettichsalat
• süßer eingelegter Radieschensalat

„In unserer koreanischen Familie wurde auf jedem Tisch Rettich-Panchan-Salat serviert“, erinnert sich die Rezeptautorin Jackie Ji Yoon Park. „Kleine Schälchen mit dieser knackigen, salzigen und manchmal scharfen Gemüse-Vorspeise sind bis heute meine liebste Beilage. Ich esse sie meistens…“ mehr lesen

• Vegetarische Soße

Große Portobello-Pilze sind der perfekte Steak-Ersatz auf einem vegetarischen Menü. In diesem Rezept werden sie paniert und frittiert, bis sie herrlich knusprig sind. Servieren Sie sie mit Kartoffelpüree und einer großzügigen Portion... mehr lesen

Kinder lieben knusprige Chicken Nuggets. Aber haben Sie sich jemals gefragt, was in gekauften Nuggets steckt? Machen Sie sie doch einfach selbst! Es ist ganz einfach, und Sie können sicher sein, dass Ihr Kind ein hochwertiges Produkt bekommt. Kleine Stücke – mehr lesen

• Schichtbrötchen
• Füllung
• Pesto aus süßen grünen Erbsen

Sandwichkönig Jeff Mauro hat den klassischen Hühnerpasteten-Genuss in seine Einzelteile zerlegt und daraus diese fantastischen Sandwiches kreiert. Sie enthalten alles, was zu einer Hühnerpastete gehört: zartes Hühnerfleisch, eine Gemüsefüllung in cremiger Soße und grünes... mehr lesen

Geröstete Karotten werden mit einem Relish aus Pistazien, Datteln, Oliven, Orangen und Gewürzen serviert. „Jedes Jahr an Thanksgiving freue ich mich auf unerwartete Gäste an unserem Tisch, die unseren langjährigen Traditionen eine neue Note verleihen.“ mehr lesen

Schon Karotten allein ergeben eine wunderbare Beilage zu Fleisch oder Geflügel. Einfach in einer Glasur aus Butter, Zitronenschale und Sojasauce köcheln lassen. Das Gericht schmeckt nicht nur köstlich, sondern sieht beim Servieren auch festlich aus. mehr lesen

Unterschätzen Sie nicht, wie beeindruckend der Geschmack eines einfachen Truthahns sein kann. Die in diesem Rezept verwendeten getrockneten Pasilla-Chilis verleihen dem Geflügel ein rauchiges, nicht scharfes Aroma. Der Geschmack wird dadurch reichhaltiger und intensiver, und... mehr lesen

• Truthahn
• Glasur
• Soße

Bobby Flays luxuriöser Truthahn wird der Star auf Ihrer Festtafel sein. Dieses Rezept macht das Marinieren überflüssig, und trotzdem gelingt er köstlich. Saftiges, aromatisches Truthahnfleisch, umhüllt von einer dunkelbraunen Marinade... mehr lesen

Bereiten Sie ein köstliches Abendessen nach deutscher Art zu. Sauerbraten bedeutet wörtlich übersetzt „saurer Braten“, und dieses Gericht macht seinem Namen alle Ehre, ist aber unglaublich lecker, mit säuerlichen, würzigen Noten, die es durchdringen – mehr lesen

Wer sagt, dass italienische Bolognese-Sauce nur zu Pasta passt? Probieren Sie sie doch mal mit Kartoffelgnocchi! Die separat gekochten Gnocchi werden auf die zubereitete Fleischsauce gegeben, alles mit Mozzarella bestreut und anschließend im Ofen gebraten. mehr lesen

• Cremiger Hummus mit Gemüse

Dieses köstliche, saftige und gesunde Sandwich wird sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern, denn es wird mit proteinreichem Hummus, frischem Gemüse und einer Scheibe geräuchertem Truthahn für einen unwiderstehlichen Geschmack zubereitet. Für dieses Sandwich wird traditioneller Hummus verwendet. mehr lesen

Dinkel erfreut sich in letzter Zeit immer größerer Beliebtheit bei gesundheitsbewussten Menschen. Nach dem Kochen werden die Körner weicher, behalten aber ihre geschätzte Bissfestigkeit. Dinkel wird in Breien, Suppen und Salaten verwendet und dient außerdem als... mehr lesen

• Bouillon
• Risotto

Der Geschmack dieses delikaten, safranverfeinerten Risottos erinnert an die provenzalische Fischsuppe Bouillabaisse. Es eignet sich ideal für besondere Anlässe und wird sowohl Veganer als auch Fleischesser begeistern. Das Risotto wird in Gemüsebrühe zubereitet. mehr lesen

Pazifisches Kabeljaufilet wird im Ofen auf einem Bett aus saftigem Gemüse gebacken. Die leuchtende Kombination aus Karotten, roten Zwiebeln und smaragdgrünem Rosenkohl verleiht dem Gericht eine frische und festliche Note, während der besondere Geschmack des Gemüses von … stammt. mehr lesen

Die italienische Minestrone ist ein wahres Feuerwerk an Aromen und Texturen, kreiert durch Gemüse, Bohnen, kleine Nudeln, Parmesan und duftendes Pesto. Diese Suppe eignet sich perfekt für den Alltag und ist in der Slow-Cooker-Variante ein wahrer Lebensretter, wenn es mal schnell gehen muss. mehr lesen

• Karottenkuchen
• Frischkäse-Frosting

Molly Yehs Karottenkuchen sieht so frühlingshaft aus, und sein würziger Geschmack und Duft werden Sie begeistern. Der Kuchen ist herrlich saftig und weich und mit einer dicken Schicht gewürzter Glasur und Frischkäse-Frosting überzogen. Anstelle der traditionellen Karottenkuchen-Toppings – mehr lesen

Wenn Sie Selleriestangen für Vorspeisen oder Suppe gekauft haben, werfen Sie die zarten äußeren Blätter nicht weg. Heben Sie sie für diesen cremigen Nudelsalat auf. Ranch-Dressing, Karotten und Sellerie harmonieren in jeder Situation perfekt miteinander. mehr lesen

Was gibt es Köstlicheres und Gesünderes als ein Gericht mit saisonalem Gemüse vom Wochenmarkt?! Diese einfache, aber leckere Beilage verwendet die leckersten Wintergemüse und Wurzelgemüse: Karotten, Pastinaken, Süßkartoffeln und Butternusskürbis. mehr lesen

• Salat
• Pochiertes Hähnchen für Salate

Die Hauptzutat dieses Salats ist Hähnchenbrust, die in einer aromatischen Brühe pochiert wird. Durch diese Zubereitungsmethode wird sie besonders zart und saftig. Schneiden Sie sie in kleine Stücke und vermengen Sie sie mit Sellerie, Schalotten und frischen Kräutern. mehr lesen

Diese Beilage ist eine fantastische Ergänzung für Ihre Festtafel. Sie ist einfach zuzubereiten und sieht beeindruckend aus. Ganze, geschälte Karotten werden im Ofen gebacken und nach mexikanischer Art serviert: beträufelt mit Limetten-Chili-Sauerrahm und bestreut mit zerbröselten... mehr lesen

Das Besondere an dieser Lasagne ist die dicke Fleischsoße, die mehrere Stunden köcheln muss, um ihr volles Aroma zu entfalten. Neben Ricotta enthält die Käseschicht auch Parmesan, der eine angenehme nussige Note beisteuert. Er mildert die Schärfe des Knoblauchs und... mehr lesen

Mit Essig angemachter Krautsalat verleiht Gerichten eine erfrischende, säuerliche Note und passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten wie Pulled Pork oder Roast Ribs. Kohl kann viel Salz und Essig aufnehmen, und – mehr lesen

Rinderrippchen, die in einer süß-scharfen Sauce im Schongarer geschmort werden, sind köstlich, saftig und aromatisch. Anbraten ist nicht nötig. Einfach würzen, in den Schongarer geben, die Sauce darübergießen und den Schongarer auf Stufe 6 einstellen. mehr lesen

• Geschmortes Schweinefleisch
• Eingelegte Zwiebeln mit Chili
• Rote Gurke

Posole ist ein herzhafter, dickflüssiger mexikanischer Eintopf, der an kalten Wintertagen wunderbar wärmt und mit seinem würzigen Aroma die Stimmung hebt. Posole wird mit geschmorter Schweineschulter zubereitet, die man im Voraus braten kann. Die Hälfte des zerkleinerten Fleisches... mehr lesen

• Gemüse
• Huhn
• Glasur

Eine köstliche, klebrige Glasur verleiht dem goldbraunen Hähnchen nicht nur einen festlichen Glanz, sondern durchdringt es auch mit einer ganzen Reihe von Aromen – von süß über würzig bis hin zu Zitrusnoten. Backen Sie das Hähnchen auf einem Gemüsebett und bestreichen Sie es wenige Minuten vor Ende der Garzeit mit der Glasur. mehr lesen

Als Ina Garten mit der Arbeit an ihrem neuesten Kochbuch begann, hätte sie sich nicht vorstellen können, wie sehr wir uns alle nach Wohlfühlgerichten für zu Hause sehnen würden. Sie entwickelte das Konzept für „Moderne Wohlfühlgerichte“: mehr lesen

Diese griechische Zitronensuppe heißt auch Avgolemono. Sie hat einen angenehmen, erfrischenden Geschmack und erhält, wenn man die Eier richtig hinzufügt, die perfekte Konsistenz. Neben Zitronensaft und Eiern werden auch klein gehackte Orzo-Nudeln in die Hühnerbrühe gegeben. mehr lesen

Beginnen Sie Ihren Morgen mit warmen, duftenden Morning Glory Muffins, gefüllt mit geraspelten Karotten, Äpfeln, Rosinen, Ananasstücken, Pekannüssen, Kokosraspeln und aromatischen Gewürzen. Sie sind perfekt für einen gemütlichen Sonntagsbrunch im Winter. mehr lesen

Manit Chauhan, die in Ranchi im Osten Indiens aufwuchs, reiste oft mit ihren Eltern mit dem Zug und verbrachte dabei zwei oder drei Tage. Sie liebte diese langen Fahrten, denn an den Bahnhöfen in ganz Indien gab es Chaat, eine Auswahl an Straßensnacks. So... mehr lesen

Diese Ciabatta-Füllung mit Kastanien und Pancetta ist eine köstliche Abwandlung der traditionellen Brotfüllung, die zu Thanksgiving mit Truthahn serviert wird. Würfel von rustikalem Ciabatta werden mit gerösteten Pancettastücken und Gemüse vermischt. Kastanien und gesalzene mehr lesen

Statt eines ganzen Truthahns braten Sie die fleischigste und schmackhafteste Stelle – die Brust – im Ofen. Das Gericht sieht genauso festlich aus, ist aber viel schneller zubereitet und gart gleichmäßiger. mehr lesen

Wenn Sie im Büro gerne Sandwiches oder kalte Snacks essen, ist es Zeit, Ihre Gewohnheit zu ändern und auf ein gesundes, warmes Mittagessen umzusteigen, das sich gut im Büro zubereiten lässt. Gönnen Sie sich zum Beispiel ein leckeres Gericht im mediterranen Stil mit Couscous und... mehr lesen

Servieren Sie Ihr Bratenfleisch mit einer einfachen, aber dennoch aromatischen Gemüsebeilage nach orientalischer Art. Blumenkohlröschen und Karottenstifte werden gegrillt und mit Harissa, Zitronensaft und aromatischen Gewürzen verfeinert. Süß – mehr lesen

Diese mageren Bratlinge werden aus Zucchini- und Cannellinibohnenpüree zubereitet. Die geriebene Zucchini muss abtropfen, sonst lassen sich die Bratlinge schwer formen und zerfallen. Vor dem Braten in Maismehl wälzen. mehr lesen

Wenn Zucchini Saison haben, können Sie einen Krautsalat zubereiten, indem Sie den Grünkohl durch frische Zucchini ersetzen. Vermengen Sie rohe Zucchini mit geriebenen Karotten und roten Zwiebeln in einem würzigen Mayonnaise-Dressing und servieren Sie den Salat als Vorspeise oder Beilage zu Fleischgerichten, Burgern und Sandwiches. mehr lesen

Pot Pie ist ein köstlicher Schmorbraten in cremiger Soße mit knuspriger Kruste. Er ist das perfekte Wohlfühlessen für jeden Tag, wärmt von innen und hebt die Stimmung. In diesem vegetarischen Rezept ersetzen wir das Hähnchen durch Champignons. Diese sind außerdem... mehr lesen

Ob Sie nun fasten oder sich täglich pflanzlich ernähren, diese vegane Variante des Shepherd's Pie wird jeden begeistern, der den wärmenden Winterklassiker vermisst. Sie sieht genauso aus wie die Fleischversion und schmeckt genauso gut. mehr lesen

Diese vegane Sauce wird Sie mit ihrem Umami-Geschmack begeistern. Umami ist der japanische Begriff für die fünfte Geschmacksrichtung (neben salzig, scharf, sauer und süß). Um diesen Effekt zu erzielen, verwendet die Sauce Gemüse mit einem hohen Gehalt an Glutamat, einer Aminosäure. mehr lesen

Diese cremige vegane Suppe ist dank ihrer Kichererbsen und des reichhaltigen Gemüses sättigend genug für ein komplettes Mittagessen. Für eine noch sättigendere Mahlzeit können Sie kurz vor dem Servieren einen Löffel gekochten Reis oder Nudeln hinzufügen. Bei der Auswahl... mehr lesen

• Kuchen
• Frischkäse-Frosting

In diesem luxuriösen veganen Kuchen ergänzen warme Noten von Zimt, Muskatnuss und Ingwer perfekt die Süße der Karotten, die ihn zusammen mit Apfelmus und Kokosöl herrlich saftig machen. Die Schichten sind recht hoch. Der Teig ist mehr lesen

Diese dickflüssige, herzhafte vegane Suppe vereint die lebendigen Aromen der spanischen Küche. Geräuchertes Paprikapulver (auch Pimentón genannt) verleiht ihr einen reichhaltigen, würzigen Geschmack, den selbst Fleischliebhaber zu schätzen wissen. Wasser ist eine hervorragende Basis für diese Suppe, da es... mehr lesen

• Belag
• Torte

Wenn Sie Karottenkuchen und Backwaren auf Karottenbasis im Allgemeinen lieben, können Sie einen kreativeren Ansatz wählen: Anstatt geriebene Karotten zum Teig hinzuzufügen, schneiden Sie diese mit einem Gemüseschäler in Streifen und verwenden Sie sie als Teil des Karamell-Toppings für - mehr lesen

Diese Vorspeise enthält traditionelle mexikanische Nacho-Zutaten, wird aber durch einige frische Akzente mit thailändischem Flair verfeinert. Fisch und Erdnusssauce, abgerundet mit etwas Zucker, Limettensaft, Jalapeño-Pfeffer, frischem Koriander und Minze, machen sie zu einem echten Genuss. mehr lesen

Eine einfache Salatschüssel kann sowohl die perfekte Party-Vorspeise als auch ein raffiniertes Abendessen unter der Woche sein. Sie wiegt fast nichts, ist kalorienarm und liefert in jeder Füllung eine Extraportion Ballaststoffe. Füllen Sie Ihre Salatschüsseln mit: mehr lesen

Dieser herzhafte Eintopf mit dicker Konsistenz ist schnell und einfach zubereitet: Weiße Bohnen aus der Dose, naturbelassene italienische Wurst und eine reichhaltige Soße aus Kirschtomaten aus der Dose im eigenen Saft. Alles wird mit den Gewürzen so lange geköchelt, bis sich die Aromen verbunden haben. mehr lesen

• Fleischbällchen
• Lasagne

Diese Lasagne unterscheidet sich von der klassischen Variante durch ihre ungewöhnliche Konsistenz: Anstelle einer Fleischsoße wird sie mit Fleischbällchen in Tomatensoße zubereitet. Die italienischen Wurstbällchen werden in einer dicken, reichhaltigen Tomatensoße geköchelt, die… mehr lesen

Dieses köstliche und gesunde Gericht ist in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich perfekt für ein protein- und gemüsereiches Abendessen unter der Woche. Gebratener Lachs wird mit gekochtem Wirsing, Karotten und Dill serviert. Dazu gibt es eine schnelle Sauerrahmsauce… mehr lesen

Juwelenreis ist ein beliebtes Pilaw aus dem Nahen Osten, gefüllt mit farbenfrohem Gemüse, Trockenfrüchten, Nüssen und Kräutern – wie eine Streuung kostbarer Steine. Eine der Hauptzutaten ist Safran, der dem Gericht einen prächtigen Geschmack verleiht. mehr lesen

• Gefüllte Eier
• Paprikafüllung
• Karottenfüllung
• Avocadofüllung

Verschönern Sie Ihre Festtafel mit einer bunten Eier-Vorspeise. Das Tolle an diesem Rezept ist, dass Sie keine künstlichen Farbstoffe benötigen: Jedes Ei wird mit natürlichen Zutaten in allen Regenbogenfarben dekoriert. Die roten Eier sind süß – mehr lesen

Obwohl Pasta Primavera typischerweise mit grünem Gemüse zubereitet wird, verwendet dieses Rezept gelbes Gemüse, wodurch eine ebenso frühlingshafte und sonnige Pasta entsteht! Verwenden Sie Karotten, gelbe Tomaten, gelbe Paprika und gelbe Zucchini. mehr lesen

Statt herkömmlicher Chips werden diese Nachos mit frittierten Teigquadraten zubereitet. Fertige Wonton-Teigquadrate aus dem Supermarkt sind die einfachste Variante. Servieren Sie sie großzügig mit Fleischsoße, geriebenem Mozzarella, Parmesan und Butter. mehr lesen

Möchten Sie, dass Ihre Kinder mehr gesundes Gemüse essen? Dann machen Sie Pasta Primavera! Jedes Gemüse schmeckt besser mit Nudeln und cremigem Käse, besonders mit bunten Spiralnudeln. Sie wird mit Brokkoli, süßen... mehr lesen

Breite Pappardelle-Nudeln werden mit einem reichhaltigen, herzhaften Ragout aus Schweine- und Kalbfleisch, Tomaten und Sahne überbacken. Gebratener Pancetta, Shiitake-Pilze, sautiertes Gemüse und aromatische Kräuter verleihen dem Ragout einen wunderbar vollen Geschmack, während Weißwein für zusätzliche Würze sorgt. mehr lesen

Rinderbrust wird über Nacht in einer Mischung aus Orangensaft, chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver, scharfer Soße und anderen Gewürzen mariniert und anschließend mit Wurzelgemüse (Karotten, Pastinaken, Lauch) im Ofen gebraten, bis sie gar ist. mehr lesen

Dieser Salat vereint alle Aromen klassischer Buffalo Wings. Er besteht aus saftiger, gegrillter Hähnchenbrust mit Butter und scharfer Soße, Eisbergsalat, roten Zwiebeln, Sellerie, Karotten und dem unverzichtbaren Dressing. mehr lesen