Brauner Zucker

Diese Gewürzmischung ist perfekt für Schweinefleisch, egal ob Schulter, Rippchen oder Kebab. Das Fleisch wird zart und aromatisch, mit einer süßen Note von braunem Zucker und einer leichten Schärfe von Cayennepfeffer – genau das Richtige für... mehr lesen

Statt gehackte Nüsse in den Muffinteig zu geben, probieren Sie doch mal eine fertige Studentenfuttermischung aus dem Snackregal. Dieses Rezept kombiniert zwei beliebte Schulsnacks zu einem superknusprigen und... mehr lesen

• Pudding
• Rumsauce
• Kürbiskerngrill

Wenn Sie bei Kürbisdesserts nur an Kürbiskuchen denken, dann haben wir hier ein köstliches Kürbispudding-Rezept, das Sie mit seinem himmlischen Geschmack, seiner Textur und seiner ansprechenden Präsentation begeistern wird. Der Kürbispudding wird in einzelnen Förmchen zubereitet. mehr lesen

Gegrilltes Obst ist ein wunderbar leichtes Dessert und der perfekte Abschluss für jede Grillparty – Ananas ist dafür ideal. Stecken Sie Ananasstücke auf Spieße und grillen Sie sie, beträufeln Sie sie anschließend mit selbstgemachtem Vanille-Limetten-Sirup. mehr lesen

Honig, Aprikosenmarmelade und brauner Zucker verleihen der würzigen Barbecue-Sauce einen reichhaltigen, süßen Geschmack und bilden eine klebrige Glasur auf den gegrillten Schweinerippchen. Für saftige und zarte Rippchen sollten diese bei möglichst niedriger Temperatur geschmort werden. mehr lesen

Dieser herzhafte, saftige Cheeseburger besteht aus zwei dicken Putenfleisch-Patties, überbacken mit geschmolzenem Käse und knusprig gebratenem Puten-Bacon. Serviert wird er auf einem gerösteten englischen Muffin mit einer warmen, feuergerösteten Tomatensoße. mehr lesen

Diese cremige Erdnussbutter-Dip-Sauce passt hervorragend zu Hähnchen und Schweinefleisch. Probieren Sie sie doch auch mal zu anderen Vorspeisen für eine asiatische Note. Brauner Zucker, Hoisin-Sauce, Knoblauch und Ingwer verleihen ihr eine süß-scharfe Note. mehr lesen

Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem thailändisch inspirierten Festtagsgericht. Gestreifter Seebarsch wird mit dem Kopf nach unten im Ofen gebacken. Es sieht aus, als würde der Fisch auf dem Teller schwimmen – sehr beeindruckend! Reiben Sie den Fisch vor dem Backen mit frischer Kräuterpaste ein. Das verleiht ihm... mehr lesen

In ganz Texas findet man zahlreiche Barbecue-Restaurants, die verschiedene Grillgerichte anbieten, darunter auch viele beliebte regionale Spezialitäten. Fragt man jedoch einen Texaner nach dem typischen Gericht seines Bundesstaates, lautet die Antwort höchstwahrscheinlich traditionelles Brisket. Dieses Rezept… mehr lesen

• Schweinefleisch
• Erdnussnudeln

Dieses köstliche Gericht ist von der thailändischen Küche inspiriert, kommt aber ohne schwer erhältliche oder exotische Zutaten aus. Zarte Schweineschnitzel werden in einer thailändischen Marinade mit Limette und Sojasauce eingelegt, gegrillt und mit Nudeln serviert. mehr lesen

Verfeinern Sie Ihre heiße Schokolade mit einem Schuss dunklem Rum – so wird der Geschmack noch wärmender, komplexer und würziger. Für Kinder lassen Sie den Rum einfach weg – das Getränk ist trotzdem köstlich, cremig und reichhaltig. Dieses Rezept reicht für vier Personen. mehr lesen

Dünne Speckstreifen in Tequila einweichen, dann im Ofen backen und mit einer Mischung aus braunem Zucker, Chilischoten und geräucherten Chipotle-Paprika bestreuen, die dem karamellisierten, salzigen Geschmack des kandierten Specks eine rauchige Note verleihen. mehr lesen

• Früchte
• Zerbröckeln

Dieses Dessert ist eine tolle Möglichkeit, die sommerliche Obst- und Beerenernte zu genießen. Im Rezept werden Pfirsiche verwendet, aber Sie können diese auch durch andere Steinfrüchte wie Nektarinen oder Aprikosen ersetzen. Rösten Sie das Gemüse im Ofen und bestreuen Sie es mit einem knusprigen Topping. mehr lesen

Dieses Wokgericht erhält seinen fantastischen Umami-Geschmack durch eine schnell zubereitete Sauce. Gießen Sie sie über die angebratene Hähnchenbrust und den Spargel und lassen Sie sie eindicken, sodass sie jeden Bissen köstlich umhüllt. Das ganze Gericht ist in maximal 20 Minuten fertig. mehr lesen

• Cupcakes
• Glasur

Diese klebrigen, karamellglasierten Dattel-Cupcakes in Bandform sind das perfekte kleine Geschenk für Kollegen, Lehrer oder Nachbarn. Legen Sie einen Cupcake in eine kleine Kuchenschachtel oder alle Cupcakes in eine größere Schachtel und binden Sie diese mit einem Band zu. mehr lesen

Bereiten Sie für die Feiertage einen saftigen, köstlichen Schinken mit Knochen und einer würzigen Honigglasur zu und servieren Sie ihn als Hauptgericht mit beliebigen Beilagen. Übrig gebliebener Schinken lässt sich in dünne Scheiben schneiden und für Sandwiches verwenden. mehr lesen

Kandierter, gewürzter Speck ist eine köstliche Vorspeise für alle, die ungewöhnliche Geschmackskombinationen lieben. Speckstreifen mit Ahornsirup bestreichen, mit einer braunen Zucker-Gewürz-Mischung bestreuen und bei niedriger Temperatur im Ofen backen, bis der Speck... mehr lesen

Braunen Zucker mit Ancho- und Cayennepfeffer vermengen und die Mischung über dünne Speckstreifen streuen. Beim Backen wird der Speck knusprig und entwickelt eine köstliche, süß-würzige Glasur. Den kandierten Speck als Vorspeise servieren oder in... verwenden. mehr lesen

Diese schnell eingelegten Gurken sind verzehrfertig, sobald die Lake abgekühlt ist. Ihr Geschmack wird jedoch mit jedem Tag intensiver und schärfer. Die Schärfe stammt von der Sriracha-Sauce und den Fresno-Chilis. Für einen milderen Geschmack entfernen Sie die Kerne aus den Chilischoten. Bewahren Sie die Gurken in einem Kühlschrank auf. mehr lesen

Gewürzte Nüsse mit Chili, Kreuzkümmel und Zimt sind der perfekte Snack zum Bier oder für eine schnelle Mahlzeit. Verwenden Sie einfach Ihre Lieblingsnüsse. Rösten Sie sie an und bestreichen Sie sie mit gewürzter Butter. Sie können sie sofort essen, aber sie werden... mehr lesen

Ree Drummonds Rezept für Pulled Pork gelingt immer. Sie brät das Fleisch bei niedriger Temperatur, bis es zart, süß und herrlich saftig ist. Pulled Pork in Barbecue-Sauce ist perfekt für Sandwiches und jedes andere Gericht. mehr lesen

Rinderbrust lässt sich im Ofen zubereiten und erzielt so den gleichen köstlichen Barbecue-Geschmack wie echtes Rindfleisch. Wichtig dafür ist die Wahl der richtigen Gewürze, die Zugabe von braunem Zucker für eine süßliche Barbecue-Note und das langsame Schmoren des Fleisches im Ofen, bis… mehr lesen

Die Barbecue-Sauce nach North-Carolina-Art hat den gleichen süß-rauchigen Geschmack wie die klassische Barbecue-Sauce, aber mit einer ausgeprägteren Säure durch Essig und Senf. Sie lässt sich leicht zu Hause zubereiten und ist perfekt für... mehr lesen

Wenn du deinen Sauerteigstarter häufig fütterst, fragst du dich vielleicht, was du mit dem Überschuss anfangen sollst. Schokoladenkekse sind eine der leckersten Optionen, nie langweilig und bei allen beliebt. Der Sauerteigstarter sorgt in Kombination mit der dunkelbraunen Farbe für... mehr lesen

• Streusel
• Torte
• Glasur

Eine Schicht Pfirsichmarmelade verleiht diesem Sauerrahmkuchen mit knusprigen Streuseln und Zitronenglasur eine besondere Note. Schichten Sie einfach nacheinander die Hälfte des Teigs, die Marmelade, den restlichen Teig und die Streusel in die Form und schieben Sie sie in den Ofen. Wenn der Kuchen fertig ist… mehr lesen

• Plätzchen
• Belag

Diese Macadamia-Nuss-Cookies mit weißen Schokoladenstückchen sind innen weich und saftig und außen leicht knusprig. Vor dem Backen mit grobem Meersalz bestreuen. Das verleiht ihnen eine zusätzliche Geschmacksnote. mehr lesen

• Sauce
• Rippchen

Bereiten Sie saftige Schweinerippchen nach Kansas-Barbecue-Tradition zu. Die Rippchen werden mit Salz und schwarzem Pfeffer gewürzt und mehrere Stunden auf dem Grill geräuchert, bis sie zart sind. Gegen Ende der Garzeit bestreichen Sie sie mit hausgemachter Barbecue-Sauce. mehr lesen

Hoisinsauce, Shaoxing-Reiswein und Sojasauce verleihen diesem Fleischeintopf zusammen mit Knoblauch und Ingwer ein reichhaltiges asiatisches Aroma. Das Fleisch wird mehrere Stunden im Schmortopf gegart, wodurch ein saftiger und zarter Eintopf entsteht. Zum Schluss den Pak Choi unterrühren… mehr lesen

Schweinerippchen lassen sich auch im Schmortopf zubereiten und werden genauso saftig und lecker wie vom Grill. Die nach dem Schmoren verbliebene Sauce kann zum Servieren verwendet werden. Bestreichen Sie die Rippchen kurz vor dem Servieren damit und... mehr lesen

Zartes Schweinefilet und Champignons harmonieren perfekt in einer reichhaltigen, süß-scharfen Sauce mit Lauch und Karotten, verfeinert mit pikanter Worcestershiresauce. Pochierte Perlgraupen runden das Gericht ab. Mit frischer Petersilie bestreuen und... mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Der amerikanische, schaufelförmige Kuchen entstand vor über 100 Jahren, und sein amüsanter Name lässt sich mit „Schsch, Fliege!“ übersetzen. Dies rührt wahrscheinlich daher, dass die Hauptzutat der Füllung klebrige, dickflüssige Melasse ist, mit der die weiche Füllung verfeinert wird. mehr lesen

Ein kleiner, entbeinter Schinken bildet das Herzstück dieses köstlichen Abendessens für vier Personen. Der Schinken wird in einer glänzenden Feigenglasur gebacken und auf dem Backblech von köstlichen Hasselback-Kartoffeln mit Knoblauchbutter und Käsekruste begleitet. mehr lesen

Diese herzhaften eingelegten Zwiebeln eignen sich perfekt für Salate, Burger, Tacos oder einfach als leichte Beilage zu Gegrilltem. Sobald die Lake abgekühlt ist, sind sie verzehrfertig – sie sind dann säuerlich-würzig, behalten aber ihren unverwechselbaren Geschmack. mehr lesen

Blondie-Brownies sind die hellere Variante des klassischen Brownies. Dieses Rezept mit weißer Schokolade, gesalzenen Macadamianüssen und Kokosflocken verleiht blondem Haar einen platinblonden Glanz – dunkle Ansätze gehören damit der Vergangenheit an! mehr lesen

• Ananas Kurd
• Cupcakes
• Glasur

Diese Cupcakes sind mit hausgemachtem Ananas-Curd gefüllt, dem Sie nach Belieben einen Löffel Rum hinzufügen können, um den Geschmack Ihrer Lieblings-Pina Colada vollends zu genießen. Jeder Cupcake ist mit Kokosnuss-Buttercreme und Streuseln verziert. mehr lesen

Ein perfekt glasierter Schinken wird der Mittelpunkt Ihrer Festtafel sein, besonders zu Ostern und Weihnachten. Ihre Gäste werden sprachlos sein, wenn die köstlichen Scheiben ihre Teller zieren. Die perfekte Kombination aus braunem Zucker, Ahornsirup, mehr lesen

Rösten Sie Rosenkohl mit Knoblauch, Kreuzkümmel und einem Löffel braunem Zucker. Der Zucker verleiht dem Gemüse einen schönen Glanz, während die rote Paprika die Süße ausgleicht und so für ein herzhaftes und reichhaltiges Aroma sorgt. Mit Koriander garnieren und als Beilage servieren. mehr lesen

Schinken in einer köstlichen, klebrigen Glasur ist eine wunderbare Bereicherung für Ihre Festtafel zu jedem Feiertag, sei es Neujahr, Weihnachten oder Ostern. Mit diesem Rezept können Sie eine Grundglasur zubereiten und diese nach Belieben mit einer der vorgeschlagenen Toppings verzieren: mehr lesen

Dieses delikate Brot mit zitrusartigen und würzigen Noten wird mit pürierter Hachiya-Kaki zubereitet. Die Kaki sollte überreif sein, wie ein mit Wasser gefüllter Ballon, damit das Fruchtfleisch nicht püriert werden muss. Bereiten Sie sie daher am besten im Voraus zu. Warm mit einer süßen Beilage servieren… mehr lesen

Diese entzückenden Muffins schmecken genauso gut, wie sie aussehen. Wenn Sie Erdnussbutter mögen, probieren Sie sie doch mal mit Beerenmarmelade. Die Erdnussbutter wird dem Muffinteig beigemischt und dient zusammen mit gehackten Erdnüssen als Topping. Die Füllung ist... mehr lesen

Für einen köstlichen Pastrami-Geschmack den Truthahn mit Koriander, Senf, Knoblauch und schwarzem Pfeffer in Salzlake einlegen. Den ganzen Truthahn bis zu 12 Stunden in der Salzlake ziehen lassen und die Haut vor dem Braten gründlich trocken tupfen, um eine knusprige Kruste zu gewährleisten. mehr lesen

Backen Sie einen großen Keks mit Zartbitter-, Halbbitter- und weißen Schokoladenstückchen. Er wird außen herrlich knusprig und innen weich sein. Ein Keks reicht für viele Gäste, oder Sie behalten einen einfach für sich. In Stücke schneiden. mehr lesen

Wer weiche Kekse mit Schokoladenstückchen und Nüssen liebt, wird diese Cupcake-Variante lieben. Sie sind weich und saftig, werden mit dem gleichen Keksteig zubereitet und großzügig mit schokoladenüberzogenen Erdnüssen, schokoladenüberzogenen Rosinen und vielem mehr gefüllt. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Dieser klassische Pekannusskuchen ist gefüllt mit knusprigen, gerösteten Nüssen in einer weichen, reichhaltigen Füllung mit Melassegeschmack und würzigen Bourbonnoten. Er ist genau richtig süß und seine Textur wird Sie begeistern. mehr lesen

• Plätzchen
• Buttercremefüllung

Weiche Schokoladenkekse mit Kaffeenote sind mit Karamellbuttercreme gefüllt, sodass Sie mit jedem Bissen den luxuriösen Geschmack eines Mokkas genießen können. Dulce de Leche (ein lateinamerikanisches Äquivalent zu gekochtem Milchschaum) mehr lesen

Bananenbrot eignet sich besonders gut zum Frühstück. Es ist wie Kuchen gleich morgens! Dieses Rezept verwendet die ganze Banane, inklusive Schale, was Lebensmittelverschwendung reduziert. Die Schale macht die Hälfte des Gewichts einer Banane aus, also warum sie nicht verwenden? mehr lesen

• Gewürzmischung für Rinderbrust
• Soße
• Brisket-Sandwiches
• Barbecue-Gewürzmischung

Dieses Sandwich gehört zu den beliebtesten Gerichten bei Whitner's in Virginia und hat sogar Guy Fieri überzeugt. Scheiben von würzigem, hausgeräuchertem Rinderbrustfleisch werden auf einer Scheibe Weißbrot serviert und großzügig mit scharfer Soße übergossen. mehr lesen

Verschönern Sie Ihre Festtafel mit diesem unglaublich leckeren Schinken in einer köstlichen, klebrigen Glasur. Diese Glasur verleiht gekauftem Schinken einen Geschmack, der Ihren Gästen lange in Erinnerung bleiben wird. Ree Drummond bereitet sie mit braunem Zucker zu und... mehr lesen

Da Birnen und Äpfel gerade Saison haben, ist diese elegante und dennoch einfach zuzubereitende Tarte das perfekte Gebäck für die ganze Familie. Legen Sie dünn geschnittenes Obst auf eine Blätterteigplatte (aus dem Supermarkt!), bestreuen Sie sie mit Zimtzucker und servieren Sie sie. mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Glasur

Flauschige, zartschmelzende Zimtschnecken – perfekt für Feiertage, Sonntagssnacks oder das tägliche Frühstück. Der Hefeteig geht über Nacht im Kühlschrank auf (daher der Name) und ergibt so… mehr lesen

Spaghettikürbis ist eine tolle Möglichkeit, Gemüsenudeln ohne spezielle Gemüseschneider oder Spiralen zuzubereiten. Man kocht ihn einfach in der Mikrowelle, und das Fruchtfleisch zerfällt in lange Stränge. Mit Karotten-Ingwer-Dressing verfeinert… mehr lesen

Genießen Sie eine raffinierte Variante des klassischen amerikanischen Schokoladenkekses. In diesem Rezept wird die traditionelle Zartbitterschokolade durch Vollmilchschokolade ersetzt und mit Pekannussstückchen verfeinert – ein wahrer Genuss! mehr lesen

Eine gut eingebrannte Gusseisenpfanne hat den gleichen Effekt wie eine beschichtete Pfanne, daher genügt eine dünne Butterschicht, um das Anbrennen des Kuchens zu verhindern. Brownies aus der Pfanne werden zäher als fudgeartig. mehr lesen

• Sandwich
• Gewürzmischung mit braunem Zucker
• Mayonnaise aus South Carolina
• Ahornspeck

An köstlichem Schweinefleisch mangelt es diesem Sandwich definitiv nicht: Es ist gefüllt mit einem würzigen Schweinefleisch-Patty, naturbelassener, scharfer Wurst und gebratenem, hausgemachtem Speck. Ahornspeck ist eine unverzichtbare Zutat und sollte am besten im Voraus zubereitet werden, anstatt ihn durch gekauften zu ersetzen. mehr lesen

Chipotle-Pulver, echter Apfelwein und Ketchup ergeben die perfekte Balance aus süßen, herzhaften und rauchigen Aromen – ganz ohne Smoker oder Grill! Für klassisches Pulled Pork braucht man nur die richtige, selbstgemachte Gewürzmischung. mehr lesen

Dieser Becher vereint alle Aromen des Irish Coffee – Kaffee, Whiskey und Sahne – in Form eines köstlichen Brownies. Er ist in wenigen Minuten in der Mikrowelle zubereitet und schmeckt weit besser als ein gewöhnlicher Cupcake. mehr lesen

• Gochujang-Pastenmarinade und Hühnchen
• Ingwermayonnaise
• Innings

Jeff Mauro liebt die koreanische Küche. Diese knusprigen Hähnchen-Sandwiches sind von traditionellen koreanischen Aromen und Zutaten inspiriert, darunter Gochujang-Paste und Gochukara-Chilis. Mariniertes Hähnchenfleisch ist besonders aromatisch und saftig. mehr lesen

• Torte
• Belag

Pekannusstorte ist ein klassisches Gebäck aus dem Süden der USA. In diesem Rezept wird ihr reichhaltiger, nussiger Geschmack durch die natürliche Süße von Honig perfekt ergänzt. Man kann nie genug Pekannüsse in einer Torte haben, deshalb ist sie bis zum Rand mit Nüssen gefüllt, und auch das Topping besteht aus Pekannüssen! Diese hier... mehr lesen

Wer Hähnchen schneller grillen möchte, sollte halbe statt ganzer Hähnchen verwenden. Sie garen nicht nur schneller, sondern die Haut wird auch gleichmäßiger knusprig. Eine Glasur aus Paprikagelee und frischem Rosmarin verleiht dem Ganzen ein besonders intensives Aroma. mehr lesen

Dieses Rezept verwandelt einen Restaurantklassiker in das perfekte Picknickgericht mit den für die asiatische Küche typischen würzigen, salzigen und süßen Aromen. Durch das Aufschneiden auf den Bauch und das Grillen unter einer Presse bleibt die Hühnerhaut perfekt intakt. mehr lesen

• Truthahn
• Füllung

Beim Braten eines Truthahns am Spieß entfällt das ständige Begießen und Einfetten: Die Drehung verteilt den Fleischsaft, wodurch das Fleisch saftig und zart wird und die Haut knusprig. In der Tropfschale unter dem Truthahn können Sie derweil... mehr lesen

Dieser festliche Schinken mit seiner köstlichen, klebrigen Glasur lässt sich nicht nur im Backofen, sondern auch auf dem Grill zubereiten. Garnieren Sie ihn einfach zum Schluss mit Ananas. Für ein noch intensiveres Aroma können Sie ihn auch grillen. Diese Zubereitungsmethode für festlichen Schinken ist... mehr lesen

Scharfe Habanero-Chilis, Thymian, Piment, Nelken und das Grillen über Holzkohle verleihen dem Hähnchen den köstlichen Jerk-Geschmack und das Aroma, für das die karibische Küche bekannt ist. Marinieren Sie die Hähnchenkeulen über Nacht und grillen Sie sie am nächsten Tag. Sie... mehr lesen

Diese Kekse sind von Godivas Schokoladen-Karamell-Pekannüssen inspiriert. Die mit Schokolade, Nüssen und Karamell verfeinerten Kekse sind einfach umwerfend, reichhaltig und perfekt für die Feiertage oder den täglichen Kaffeegenuss. mehr lesen

Mexikanische Schokoladenkekse bestechen durch ihren vollen Geschmack mit wärmenden Noten von Zimt und Cayennepfeffer. Sie werden durch Ausstechen hergestellt und sind außen knusprig und innen weich. Genießen Sie diese herzhaften Kekse zu einer Tasse heißer Schokolade. mehr lesen

Süß-scharf gebackener Butternusskürbis ist eine perfekte Beilage für Festtage und den Alltag. Für maximalen Geschmack mit wenigen Zutaten verwenden Sie unser fertiges Cranberry-Nuss-Salatdressing. mehr lesen

• Rippchen
• Relish (Frucht- und Gemüsekaviar)

Ree Drummonds süß-herzhafte Schweinerippchen werden mit reichlich braunem Zucker zubereitet, der sie mit einer köstlichen Karamellglasur überzieht. Die Rippchen werden im Ofen gebacken und mit einem pikanten Relish aus frischer Ananas und Koriander serviert. mehr lesen

Diese gegrillten Schweinerippchen bestechen durch ihr vielschichtiges Aroma. Sie werden zunächst in einer Marinade aus Orange, braunem Zucker, Ingwer und Anis eingelegt, dann mit einer Mischung aus Cayennepfeffer und schwarzem Pfeffer eingerieben und schließlich gegrillt und bestrichen mit... mehr lesen

Eine reichhaltige Glasur aus Preiselbeersauce, frisch gepresstem Clementinensaft und Rosmarin verleiht den Hähnchen ein wunderbares Aroma und macht sie zu einer perfekten Weihnachtsleckerei. Auch andere winterliche Zitrusfrüchte (Orangen, …) passen hervorragend dazu. mehr lesen

Aida Mollenkamp beschloss, ihrer Version dieses österreichischen Doppelkekses eine amerikanische Note zu verleihen: Geröstete Pekannüsse und brauner Zucker verleihen den Keksen ein reichhaltiges Aroma und einen intensiven Geschmack, während Brombeermarmelade eine köstliche, dunkle Füllung ergibt. mehr lesen

Diese Schokoladen-Haferflocken-Kekse ohne Backen sind einfach zuzubereiten und köstlich. Die Kombination aus Mandelmus, Butter und kernigen Haferflocken ergibt einen weichen, süßen und angenehm zähen Keks, dem niemand widerstehen kann. mehr lesen

„Sie sind sicherlich nicht die edelsten Kekse der Welt, aber sie sind groß, geschmackvoll und stecken voller gesunder Zutaten“, sagt Giada De Laurentiis. „Ich liebe die Kombination aus Cranberry und Schokolade, weil die Cranberry eine angenehme Säure hat, die sie perfekt ausgleicht.“ mehr lesen

„Diese zuckerglasierten Haferflockenkekse erinnern mich an Zuhause, Familie und Backen an einem kalten Wintertag“, erzählt Rick Martinez. „Ich liebe diese Kekse, weil sie klassisch sind (Haferflocken, Zimt und Rosinen), aber für die Feiertage kann man sie zum Beispiel verzieren …“ mehr lesen

Diese weichen Riegel, gefüllt mit Beerenmarmelade und Kirschstücken, duften nach Zimt, Nelken und Zitrusfrüchten – perfekt für die Winterfeiertage. Eine Schlüsselzutat ist dunkler brauner Zucker. Er verleiht den Riegeln eine angenehme Karamellnote, aber auch… mehr lesen

Diese Riegel verströmen den Duft von Äpfeln, Walnüssen und warmen Gewürzen – der perfekte Herbstgenuss gegen den Winterblues! Der gewürzte Biskuitboden ist mit Frischkäse und Apfelmus geschichtet und mit einer Mischung aus Walnüssen und getrockneten Äpfeln bestreut. Servieren Sie ihn als... mehr lesen

Dieser saftige, gewürzte Honigkuchen mit knackigen Mandeln ist voller feiner Noten von Honig, braunem Zucker, Orangenschale, Kaffee und Gewürzen wie Zimt, Nelken, Piment und Ingwer. Klingt verlockend, nicht wahr? Aber es gibt noch mehr – mehr lesen

• Karamellisierte Zwiebeln
• Bier-Barbecue-Sauce
• Burger

Falls Sie nach einem Festessen noch Corned Beef übrig haben, zaubern Sie daraus einen Burger, von dem Ihre Familie noch lange schwärmen wird. Stellen Sie sich diesen Burger im Pub-Stil perfekt vor: ein saftiges Patty auf einem Brötchen mit – mehr lesen

Dieser Auflauf wird mit übrig gebliebenem Truthahnbraten und Süßkartoffelpüree zubereitet. Eine Dose Champignonsuppe verleiht ihm einen frischen Geschmack, der sich von den Festtagsgerichten des Vortages abhebt. Das Rezept lässt sich leicht an die vorhandenen Zutaten anpassen. Zum Beispiel: mehr lesen

Das Hähnchen wird mit Küchengarn zusammengebunden und am Spieß gegrillt, wodurch es gleichmäßig gart und eine knusprige, goldbraune Haut erhält. Vor dem Grillen wird das Hähnchen in einer Marinade aus Buttermilch, Cayennepfeffer, Koriander und Paprika eingelegt. mehr lesen

• Truthahn und Salzlake
• Gewürzte Butter

Das Aufschneiden des Truthahns auf die Schmetterlingsseite beschleunigt das Braten, sorgt für gleichmäßiges Garen von allen Seiten und macht das Wenden überflüssig. Legen Sie den Truthahn über Nacht in eine aromatische Salzlake aus Wacholderbeeren, Zitronenschale und … ein. mehr lesen

• Truthahn und Salzlake
• Kräuterbutter für Porchetta

Wer schon einmal italienischen Porchetta-Hackbraten probiert hat, war sicherlich von seinem würzigen Geschmack mit einem Hauch von Fenchel, Zitrone und Rosmarin begeistert. Dieses Rezept schlägt vor, einem Festtagsbraten dasselbe Aroma zu verleihen. Damit der Vogel schneller und gleichmäßiger gart… mehr lesen

Kombinieren Sie zwei köstliche Desserts – Vanilleeis und saftige, hausgemachte Brownies – in einem Sandwich. Das Eis-Sandwich besteht aus einem großen Kuchen, der anschließend in Stücke geschnitten wird. Wälzen Sie die Seiten des Eises in bunten Zuckerstreuseln oder Zuckerguss. mehr lesen

Wer schon einmal Rosenkohl im Restaurant bestellt hat, hat sich bestimmt gefragt: „Wie schaffen die es, dass der so lecker schmeckt?“ Nun, das Geheimnis ist gelüftet: Rösten bei hoher Temperatur und eine aromatische Soße. Wenn Rosenkohl bei sehr hoher Temperatur geröstet wird … mehr lesen

Gegrilltes Steak ist zu jeder Jahreszeit ein Genuss. Dieses Rezept verwendet eine Mischung aus braunem Zucker, Salz und schwarzem Pfeffer, die beim Braten eine köstliche, karamellisierte und würzige Kruste auf dem Fleisch bildet. Zum Servieren: mehr lesen

• Bälle
• Eiscreme

Nach dem großen Erfolg von taiwanesischem Bubble Tea kursieren in den sozialen Medien unzählige Fotos von Bubble-Eiscreme. Mit diesem Rezept können Sie diese Eiscreme ganz einfach zu Hause zubereiten und im Trend liegen. Hier ist das Rezept für... mehr lesen

• Streusel
• Torte
• Glasur

Knusprige Mandel-Zimt-Streusel und eine Bourbon-Glasur unterstreichen den Pfirsichgeschmack dieses weichen, mit Pfirsichmarmelade gefüllten Kuchens. Vor dem Backen wird einfach eine Schicht Marmelade zwischen zwei Teigschichten gelegt und das Ganze mit Streuseln bestreut. mehr lesen

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden über Nacht in einer gewürzten Salzlake eingelegt, anschließend in der Pfanne gebraten und in einer cremigen Sauce geschmort. Das Ergebnis sind saftige, zarte und köstliche Koteletts – perfekt für den Sonntagsbrunch oder - mehr lesen

Beim Formen der Burger-Patties das Hackfleisch nicht zu fest andrücken oder zu dicht packen; so bleiben sie saftig und zart. Den fertigen Patty und den Käse auf das Brötchen legen, den Burger für ein paar Minuten in den Ofen schieben, damit der Käse leicht schmilzt, und dann… mehr lesen

Reiben Sie den Truthahn mit einer einzigartigen Mischung aus Senfpulver, getrockneter Orangenschale, braunem Zucker, Kürbiskuchengewürz und anderen aromatischen Gewürzen ein und grillen Sie ihn über Holzspänen, um dem Vogel ein köstliches Raucharoma zu verleihen. mehr lesen

Diese glutenfreien Kekse werden mit Mandelmehl, braunem Reismehl und Tapiokamehl hergestellt. Bei einer Nussallergie ersetzen Sie das Mandelmehl durch 0,5 Tassen Sorghummehl und erhöhen Sie die Buttermenge auf 165 g und die Milchmenge auf - mehr lesen

Dieses Dessert ist der perfekte Abschluss eines Weihnachts- oder Silvesteressens. Es ist schnell und einfach zubereitet und sieht umwerfend aus, besonders wenn es in eleganten Gläsern serviert wird. Und der Lebkuchengeschmack sorgt immer für festliche und gemütliche Stimmung. mehr lesen

• Streusel
• Großpackung Kuchen

Backen Sie den einfachsten Weihnachtskuchen, den Sie je gemacht haben: Geben Sie einfach alle Zutaten in eine Form und schieben Sie sie in den Ofen. Kein Teigkneten nötig! Sie erhalten eine Schicht duftender, zarter Äpfel unter einer dicken Schicht... mehr lesen

Erfüllen Sie Ihr Zuhause mit dem zauberhaften Duft von Gewürzen und backen Sie diesen festlichen Lebkuchen. Die Zugabe von Melasse verleiht dem Kuchen eine köstlich dunkle Farbe, und eine Puderzuckerbestäubung rundet das Ganze perfekt ab. mehr lesen

Eines der einfachsten Lebkuchenrezepte. Man benötigt nur sechs Grundzutaten: Mehl, Butter, Melasse, braunen Zucker, gemahlenen Ingwer und Salz. Aus dem Teig beliebige Formen ausstechen, backen und nach Belieben mit einfachen Keksen verzieren. mehr lesen

• Muffins
• Belag

Nehmen Sie diese Muffins aus dem Gefrierschrank, und in weniger als einer Stunde stehen sie warm und lecker auf Ihrem Tisch. Sie eignen sich perfekt als einfache Backoption für viele Gäste. Wenn Sie die Muffins vor dem Backen einfrieren, anstatt danach, wie es oft der Fall ist, mehr lesen

• Teig
• Pekannusskuchenschicht
• Kürbiskuchenschicht
• Apfelkuchenschicht

Backen Sie ein Dessert, das von den drei beliebtesten amerikanischen Thanksgiving-Kuchen inspiriert ist: Pekannuss-, Kürbis- und Apfelkuchen. Die drei Füllungen werden separat zubereitet und dann abwechselnd mit dazwischenliegenden Teigschichten geschichtet. mehr lesen

• Streusel
• Torte

Der Duft von Kürbiskuchengewürzen wird alle schnell in die Küche locken, während Sie diesen würzigen Kuchen mit knusprigen Streuseln und Dulce de Leche (einer Art eingekochter Kondensmilch) backen. Die duftenden Gewürze und die Karamellnoten von Dulce de Leche – - mehr lesen

• Streusel
• Torte

Knusprige Cornflakes und klebrig-süßes Dulce de Leche machen diesen Sauerrahmkuchen zu einem wahren Genuss. Die Cornflakes werden in die Streusel eingearbeitet, von denen ein Teil in die Mitte gegeben wird und so eine Füllung bildet. mehr lesen

Dieser Kürbiskuchen ist so zart und sättigend, dass man den fehlenden Boden kaum vermisst. Und da die Zubereitung nur etwa zehn Minuten dauert, wird dieses köstliche Dessert auf Ihrer nächsten Feier garantiert ein fester Bestandteil sein. mehr lesen

• Biskuit
• Füllung
• Glasur

„Ich habe mich schon in den Namen ‚Whoopie Pie‘ verliebt, bevor ich ihn überhaupt probiert hatte“, erinnert sich Manit Chauhan. „Tatsächlich war es das erste Dessert (mit Karottenhalva), das ich in meine Dessertkarte aufgenommen habe. Whoopie Pies können auch in verschiedenen Formen zubereitet werden –“ mehr lesen