Riesige Drei-Schokoladen-Kekse
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 323, Gesamtfett 16 G., gesättigte Fettsäuren 10 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 44 G., Faser 1 G., Cholesterin 48 mg, Natrium 172 mg, Zucker 29 G.
Kalorien 323, Gesamtfett 16 G., gesättigte Fettsäuren 10 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 44 G., Faser 1 G., Cholesterin 48 mg, Natrium 172 mg, Zucker 29 G.
Backen Sie einen großen Keks mit Zartbitter-, Halbbitter- und weißen Schokoladenstückchen. Er wird außen herrlich knusprig und innen weich sein. Ein Keks reicht für viele Gäste, oder Sie behalten einen einfach für sich. Schneiden Sie ihn wie einen Kuchen in Stücke und genießen Sie ihn mit einem Glas Milch.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse Kuchenmehl
- 0,5 TL Natron
- 0,5 TL feines Salz
- 6 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1/3 Tasse dunkler brauner Zucker
- 1/3 Tasse Kristallzucker
- 1 großes Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/3 EL dunkle Schokoladengranulat
- 1/3 EL halbbittere Schokoladengranulat
- 1/3 EL weiße Schokoladengranulat
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, brauner Zucker, Eier, Schokoladenstückchen (Granulat)
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Ein Backblech mit Rand mit Backpapier auslegen. Mehl, Natron und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseitestellen.
- Die Butter in einer großen Schüssel in der Mikrowelle etwa 1 Minute lang schmelzen. Den dunklen braunen Zucker und den weißen Zucker einrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Das Ei und den Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Das Mehl untermischen und zu einem glatten Teig verkneten. Die Zartbitter-, Halbbitter- und weißen Schokoladenstückchen unterheben.
- Den Teig in die Mitte des vorbereiteten Backblechs geben. Zu einem Kreis mit 20 cm Durchmesser und etwa 1 cm Dicke formen.
- Backen Sie die Kekse 22 bis 25 Minuten lang, bis die Oberseite goldbraun, die Ränder fest und die Mitte noch weich ist. Drehen Sie das Backblech nach der Hälfte der Backzeit. Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen und heben Sie sie dann mit einem großen Pfannenwender zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter. Schneiden Sie die Kekse anschließend in Stücke.
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