Zeit: 1 Stunde 30 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 10

Erfüllen Sie Ihr Zuhause mit dem zauberhaften Duft von Gewürzen und backen Sie diesen festlichen Lebkuchen. Die Zugabe von Melasse verleiht dem Kuchen eine herrlich dunkle Farbe, und eine Puderzuckerbestäubung sorgt für einen besonders festlichen Touch.

Zutaten:

• 2 3/4 Tassen Premium-Mehl
• 2 EL Lebkuchengewürzmischung
• 1 2/3 Tassen hellbrauner Zucker
• 4 Eier

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Premium-Mehl, Eier, Melasse, Lebkuchengewürz, brauner Zucker, Milch

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Vorbereitung:

Schritt 1
• 2 3/4 Tassen Mehl, 2 Esslöffel Lebkuchengewürz, 1 1/2 Teelöffel Backpulver, je 1/2 Teelöffel Natron und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel 220 g weiche Butter mit 1 2/3 Tassen hellbraunem Zucker mit einem Mixer auf mittlerer Stufe 4 Minuten lang schaumig schlagen. 4 Eier einzeln unterrühren, dann 2 Teelöffel Vanilleextrakt einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 2
• 1/4 Tasse Melasse bei niedriger Geschwindigkeit unterrühren, dann die Mehlmischung in drei Portionen abwechselnd mit 3/4 Tasse Milch hinzufügen. Den Teig in eine gefettete und bemehlte runde Kuchenform (10 Tassen) mit einem Loch in der Mitte drücken.
Schritt 3
• Bei 175 °C (350 °F) backen, bis ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sauber herauskommt, etwa 55 Minuten bis 1 Stunde. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.

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