Milchschokoladen-Pekannuss-Kekse
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Nährwert pro Portion:
Kalorien 146, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 17 G., Faser 1 G., Cholesterin 19 mg, Natrium 72 mg, Zucker 12 G.
Kalorien 146, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 17 G., Faser 1 G., Cholesterin 19 mg, Natrium 72 mg, Zucker 12 G.
Genießen Sie eine Abwandlung des klassischen amerikanischen Schokoladenkekses. In diesem Rezept wird die traditionelle Zartbitterschokolade durch Vollmilchschokolade ersetzt und das Ganze mit Pekannussstückchen verfeinert.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 110 g ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur
- 1/3 Tasse hellbrauner Zucker
- 1/3 Tasse Kristallzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 großes Ei
- 1 1/4 Tassen Premium-Mehl
- 0,5 TL Natron
- 0,5 TL feines Salz
- 1 Tasse Milchschokoladenstückchen
- 0,5 Tassen grob gehackte Pekannüsse
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Vollmilchschokolade, Premium-Mehl, Eier, Pekannüsse, brauner Zucker
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die Butter mit dem braunen und weißen Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen. Vanilleextrakt und Ei hinzufügen und glatt rühren.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Natron und Salz vermischen. Die Mehlmischung zur Buttermasse geben und glatt rühren. Schokoladenstückchen und Pekannüsse unterrühren. Jeweils einen gehäuften Esslöffel Teig abstechen und zu Kugeln formen. Mit etwa 5 cm Abstand auf die vorbereiteten Backbleche setzen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit die Roste im oberen und unteren Drittel des Ofens positionieren und den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
- 12–15 Minuten backen, bis die Unterseite fest und goldbraun ist. 10 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen und vollständig auskühlen lassen.
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