Schnell eingelegte rote Zwiebeln
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Diese pikanten eingelegten Zwiebeln eignen sich hervorragend für Salate, Burger, Tacos oder einfach als leichte Beilage zu Gegrilltem. Sie sind verzehrfertig, sobald die Lake abgekühlt ist – sie sind dann noch säuerlich-würzig, behalten aber ihren unverwechselbaren Geschmack. Je länger sie eingelegt werden, desto weniger bitter schmecken sie.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 mittelgroße rote Zwiebel, in dünne Halbringe geschnitten (ca. 2 Tassen)
- 1/4 Tasse Apfelessig
- 2 Esslöffel fest gepackter hellbrauner Zucker
- 0,5 TL zerstoßene Koriandersamen
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: rote Zwiebel, brauner Zucker, Apfelessig, eingelegte Zwiebeln, Koriander
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Zwiebel in eine mittelgroße Schüssel geben. Essig, Zucker, Koriander, 2 Esslöffel Salz und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in einem kleinen Topf vermengen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Etwa 1 Minute köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Gießen Sie die Mischung über die Zwiebeln, decken Sie sie ab und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen.
Kategorien:
Rezeptsammlungen
Ähnliche Rezepte
