Godiva Schokoladenstückchen-Karamell-Pekannuss-Kekse
Stimmen: 1
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 18
Komplexität: leicht
Portionen: 18
Nährwert pro Portion:
Kalorien 179, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 21 G., Faser 1 G., Cholesterin 24 mg, Natrium 89 mg, Zucker 11 G.
Kalorien 179, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 21 G., Faser 1 G., Cholesterin 24 mg, Natrium 89 mg, Zucker 11 G.
Diese Kekse sind von Godivas Schokoladen-, Karamell- und Pekannusskeksen inspiriert. Sie sind einfach umwerfend, reichhaltig und perfekt für die Feiertage oder als Genussmoment im Alltag, zum Beispiel zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 Tasse hellbrauner Zucker
- 0,5 Tasse Kristallzucker
- 0,5 Tassen ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur
- 1 großes Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1,5 Tassen gesiebtes Premium-Mehl
- 0,5 TL Natron
- 0,5 TL Salz
- 90 g gehackte Zartbitterschokolade (Empfehlung: 2 (45 g) Tafeln Godiva Zartbitterschokolade)
- 0,5 EL gehackte Pekannüsse
- 18 Schokoladen- oder Vanillekaramellbonbons (Empfehlung: Godiva)
- Spezialausrüstung: 1 Eisportionierer (60 ml), 1-2 Backbleche, Backpapier
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, brauner Zucker, Pekannüsse, dunkle Schokolade, Karamell
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 190°C vorheizen.
- In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Sobald die Masse hell und luftig ist, das Ei hinzufügen und gut unterrühren. Vanilleextrakt hinzufügen und unterrühren.
- In einer anderen Schüssel Mehl, Natron und Salz sieben. Die Mehlmischung nach und nach zur Buttermasse geben und zu einem weichen Teig verkneten. Schokoladenstückchen und gehackte Pekannüsse unterrühren und gleichmäßig verteilen.
- Mit einem Eisportionierer etwas Keksteig abstechen und jeweils ein Karamellstück auf die Unterseite jedes Kekses geben, sodass es mit Teig bedeckt ist. Die Kekse in 3x4 Reihen leicht andrücken und auf ein Backblech legen. 10–12 Minuten backen, oder bis sie goldbraun sind.
Autor des Rezepts - Jody Klocko ist eine Köchin, die als Konditorin des Weißen Hauses Karriere gemacht hat und sich bei Dinnerpartys und Wohltätigkeitsveranstaltungen einen Namen gemacht hat.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
