Frischkäsekuchen ohne Backen
Stimmen: 2
Zeit: 30 Min.
Wie Karamellsauce, Erdnussbutter und Schokolade verströmen sie ein intensives Aroma. In diesem einfachen Kuchen vereinen sie sich auf einem luftigen Bett aus Frischkäse-Sahne-Frosting zu einem harmonischen Ganzen. Um Zeit zu sparen, verwenden Sie einen fertigen Schokoladenboden, beträufeln Sie ihn mit Schokoladensoße und frieren Sie ihn ein.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Erdnussbutterkuchen
- 225 g Frischkäse bei Zimmertemperatur
- 3/4 Tasse Sahne Erdnussbutter Raumtemperatur
- 3/4 Tasse Puderzucker plus 2 EL (portionsweise)
- 1 Tasse Schlagsahne, plus Schlagsahne zum Garnieren (optional)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 55 g Milchschokoladenraspeln
- Gehackte Erdnüsse (optional)
- 1 fertiger Schokoladen-Mürbeteigboden (23 cm Durchmesser)
Heiße Schokoladensoße
- 1/3 Tasse Schlagsahne
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse Maissirup
- 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 1/8 Teelöffel Speisesalz
- 2 TL Vanilleextrakt
- 110 g fein gehackte Zartbitterschokolade
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Frischkäse, Creme, Erdnussbutter, Erdnuss, Mürbeteig, brauner Zucker, Vanilleextrakt, Sirup, Puderzucker, Vollmilchschokolade, halbsüße Schokolade, Kakao
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Sauce: Sahne, braunen Zucker, Maisstärke, Kakaopulver, Salz und Vanilleextrakt in einen Topf mit dickem Boden geben und bei starker Hitze erhitzen.
Die Hitze reduzieren und die gehackte Schokolade hinzufügen. Unter ständigem Rühren etwa 3–4 Minuten köcheln lassen, bis die Schokolade geschmolzen und die Sauce eingedickt ist. Die Sauce vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.
TorteIn einer großen Schüssel Frischkäse, 3/4 Tasse Puderzucker und Erdnussbutter vermengen. Etwa 3 Minuten lang schaumig schlagen. - In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen. Die restlichen 2 Esslöffel Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzufügen. Weiter schlagen, bis sich feste Spitzen bilden.
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Erdnussbuttermasse heben. Den Teig in die Kuchenform füllen, mit Schokoladenraspeln bestreuen und 4 Stunden lang einfrieren.
Nach Belieben mit heißer Schokoladensoße, Schlagsahne und gehackten Erdnüssen servieren.
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