Die köstlichste Preiselbeersauce
Stimmen: 4
Zeit: 40 Min.
Verpassen Sie nicht dieses köstliche Preiselbeersaucenrezept, dem für zusätzlichen Geschmack etwas Zitronenschale hinzugefügt wurde.
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Rezept:
Den Inhalt einer 340-g-Packung (12 oz) frischer oder gefrorener Cranberries in einen Topf geben und 120 ml (1/2 Tasse) davon in einer kleinen Schüssel beiseite stellen. 200 g (1 Tasse) Zucker, 1 Streifen Orangen- oder Zitronenschale und 2 Esslöffel Wasser in den Topf geben. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Cranberries weich sind.
Die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen und die Beeren etwa 12 Minuten köcheln lassen, bis sie aufplatzen. Die Hitze reduzieren und die beiseitegestellten Cranberries unterrühren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Truthahn zum festlichen Tisch.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Preiselbeere, Orangenschale, Zitronenschale
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