Schlagsahne
Stimmen: 1
Zeit: 20 Min.
Mit diesem detaillierten Rezept gelingt Ihnen Schlagsahne schnell und einfach zu perfekt steifen Spitzen. Wichtig ist, dass Sahne, Schüssel und Schneebesen gut gekühlt sind. Sollte das Schlagen zu lange dauern, stellen Sie alles kurz zurück in den Kühlschrank und schlagen Sie die Sahne nach einigen Minuten erneut. Schlagen Sie die Sahne nur so lange, bis sich feste Spitzen bilden, und nicht zu lange, da sie sonst gerinnt. Geschlagene Sahne hält sich im Kühlschrank bis zu 10 Stunden – ideal, um einen Teil der Arbeit im Voraus zu erledigen. Verwenden Sie sie pur oder verfeinern Sie damit verschiedene Kuchen- und Dessertglasuren.
Wir empfehlen
Rezept:
Stellen Sie eine Metallschüssel und einen Metallschneebesen für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank.
Zwei Esslöffel Zucker in eine gekühlte Schüssel geben und 240 ml Sahne hinzufügen. Steif schlagen. Die Schlagsahne kann bis zu 10 Stunden in einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Vor Gebrauch nochmals 10–15 Sekunden lang aufschlagen.
Ausfahrt: 1,5 EL.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Creme
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
