Kulinarische Rezepte

Gebratener Speck in Ahornsirupglasur besticht durch seinen wunderbaren Geschmack, der salzige, rauchige und süße Karamellnoten harmonisch vereint. Er kann verwendet werden in...

Diese Soße wird aus dem Fett zubereitet, das beim Braten von Schweinehackfleisch übrig bleibt. Neben dem Fleisch sind Mehl und Milch die einzigen weiteren Zutaten. Aus dem Fett und dem Mehl wird eine Mehlschwitze hergestellt, der dann die Milch hinzugefügt wird, wodurch...

Frittiertes Hähnchen mit dicker, knuspriger Haut ist unwiderstehlich. Jeder liebt es, besonders Kinder. Doch neben der himmlischen Konsistenz und dem köstlichen Geschmack enthält frittiertes Hähnchen auch viel ungesundes Fett und zusätzliche Nährstoffe.

Ein Chili Dog ist eine würzigere und sättigendere Variante des Hotdogs: Die Wurst wird in einem Brötchen mit reichlich Chilisauce serviert. Er ist eine tolle, herzhafte Vorspeise für eine Hausparty mit Freunden.

Dieser Hühnereintopf mit einer reichhaltigen Hühnerfüllung und köstlichen, blättrigen Brötchen kann in einer großen Auflaufform für mehrere Personen oder in einzelnen Förmchen zubereitet werden. Die Füllung besteht aus...

Dieser gesunde, kalorienarme Käsekuchen wird ohne Boden gebacken, sieht aber dank des Kirschtoppings trotzdem appetitlich aus. Die Füllung besteht unter anderem aus teilentrahmtem Ricotta, fettarmer Sauerrahm und...

Für knuspriges, paniertes und gleichzeitig gesundes Hähnchenfleisch backen Sie es im Ofen und entfernen die fettige Haut. Paniert mit einer Mischung aus Reisflocken und zerbröselten Bagelchips wird es besonders lecker.

Diese köstlichen und gesunden Krabbenfrikadellen werden im Ofen gebacken und sind außen knusprig, als wären sie in reichlich Öl frittiert worden. Das verdanken sie den groben Panko-Semmelbröseln.

Dieses Rezept macht klassisches Rindfleisch Stroganoff leichter und gesünder. Es verwendet mageres Rindfleisch, das teilweise durch Champignons ersetzt wird. Diese harmonieren perfekt mit dem Rindfleisch.

Pintobohnen werden stundenlang mit geräucherter Haxe, Tomatensoße, Chilipulver, braunem Zucker, Essig und Gewürzen geköchelt, wodurch sie eine Vielzahl von Aromen aufnehmen...

Dank eines Multikochers, der die Funktionen von Schongarer, Schnellkochtopf und Herdplatte vereint, ist Rindfleischeintopf schnell zubereitet, sodass das stundenlange Köcheln, das früher nötig war, entfällt.

Wer die gesundheitlichen Vorteile von Spinat voll ausschöpfen möchte, sollte einen Auflauf damit zubereiten. Dieser Auflauf zeichnet sich durch eine cremige Käsesauce aus, die in einer großzügigen Menge...

Arrabbiata, eine würzige Tomatensoße, ist eine der einfachsten Soßen für authentische italienische Pasta. Sie wird zubereitet, indem man Dosentomaten mit Chiliflocken köcheln lässt…

Der einzigartige Geschmack der frittierten Tilapiafilets stammt von der Meeresfrüchte-Würzmischung, die mit Mehl vermengt und anschließend paniert wird. Das Frittieren dieser zarten Filets dauert nicht länger als 5 Minuten.

Für dieses chinesische Gericht werden saftige, entbeinte und enthäutete Hähnchenschenkel verwendet. Diese werden gewürfelt und mit scharfen Chilischoten angebraten, anschließend mit separat angebratenem Gemüse vermischt.

Servieren Sie diesen köstlichen Reis nach mexikanischer Art mit Knoblauch, Limette und duftendem Koriander als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Hähnchen. Langkornreis wird zuvor in Öl mit Knoblauch und Zwiebeln angebraten…

Wer Pizza mit dickem Boden liebt, wird von dieser Detroit-Style-Pizza vom ersten Bissen an begeistert sein. Ein weiteres Highlight sind die knusprigen Käseränder, und die Detroit-Style-Pizza zeichnet sich außerdem durch ihre rechteckige Form aus…

Diese schnelle und einfache italienische Sauce wird mit frischen Tomaten und Kräutern in nur zehn Minuten zubereitet und passt hervorragend zu vielen Gerichten. Gehackte Tomaten werden mit Knoblauch, Zwiebeln und frischen Kräutern geköchelt…

Guotie sind frittierte chinesische Teigtaschen mit Fleischfüllung, die sich perfekt als Vorspeise mit Dip-Sauce auf einer Hausparty eignen. Für dieses Rezept wird fertiger Wonton-Teig verwendet, der...

Gebackene Champignons sind schnell zubereitet, lecker und praktisch. Große Champignons werden halbiert oder geviertelt, mit Pflanzenöl und Knoblauch vermischt und goldbraun gebacken.

Bobby Flay verleiht klassischen Burgern mit frischem Rucola und Avocado-Relish einen L.A.-Touch. Wählen Sie Ihren Lieblingskäse: Monterey Jack ist in Kalifornien beliebt, aber Bobby liebt diesen Burger...

Oysters Rockefeller sind eine amerikanische Vorspeise in Restaurantqualität, die ihren Namen dem Milliardär aufgrund ihres exquisiten Geschmacks und ihres recht hohen Preises in Antoine's Restaurant in New York verdankt.

Esquites ist ein beliebtes mexikanisches Streetfood – Maissalat in Bechern, den man bei Straßenhändlern kaufen und unterwegs essen kann. Man kann Esquites auch zu Hause zubereiten…

Im Ofen gebacken, verliert der Knoblauch seinen scharfen Geschmack und wird viel milder und appetitlicher. Die Zehen werden zart, goldgelb und lassen sich leicht aus der Schale drücken, und Ihre Küche ist erfüllt von...

Verfeinern Sie Ihren Pfannkuchenteig mit etwas Maismehl und Honig – so erhalten Ihre Pfannkuchen einen sommerlicheren, wärmeren und frischeren Geschmack. Zu den weiteren Zutaten gehören Weizenmehl, Milch, Zucker, Ei und Backpulver.

Dieser puddingartige Milchreis ist mit saftigen Rosinen und dem betörenden Duft von Zimt gefüllt. Für eine cremigere Konsistenz werden während des Kochens Eigelb hinzugefügt. Bitte befolgen Sie die Anweisungen genau.

Dieses Gericht ist in nur 20 Minuten fertig, alles in einer Pfanne – perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Garnelen werden mit Ingwer und Knoblauch angebraten, dann mit einer würzigen asiatischen Sauce vermengt und…

Schließen Sie sich der internationalen Bewegung „Meatless Monday“ an, leisten Sie einen Beitrag zum Umweltschutz und ernähren Sie sich gesünder. Und damit Sie an diesem Tag nicht auf Fleischgerichte verzichten müssen,...

Dieser mexikanische Reisauflauf passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und ist ganz einfach zuzubereiten. Langkornreis wird mit Tomaten (am besten aus der Dose) gekocht…

Aus übrig gebliebenem gebackenem oder gegrilltem Hähnchen und Basmatireis lässt sich eine köstliche und aromatische Suppe nach indischer Art zubereiten. Das Besondere daran ist die Madras-Curry-Gewürzmischung, die ihr ein reichhaltiges Aroma verleiht.

Dieses Rezept bereitet Hähnchen und Reis in einer Pfanne zu. Es ist ein Genuss und perfekt für ein Familienessen oder ein Festessen. Es werden ganze Hähnchenschenkel verwendet...

Eine kinderleichte Art, ein köstliches und schnelles Gericht im italienischen Stil zuzubereiten. Perfekt für Campingausflüge oder ein Picknick im Garten. Italienische Würstchen werden gegrillt und mit einer Beilage serviert...

Diese himmlischen Burger-Patties werden aus zwei Rindfleischsorten hergestellt: Rinderbrust und dem zarteren Rinderfilet. Das Fleisch wird in einer Küchenmaschine zerkleinert…

Die Frikadellen werden aus Lammfleisch und Quinoa zubereitet, wodurch sie gesunde Ballaststoffe, Mikronährstoffe und einen vollen Geschmack erhalten. Die gekochte Quinoa erst dann unter das Hackfleisch rühren, wenn dieses vollständig abgekühlt ist, damit das Fleisch nicht...

Dieser große, reichhaltige Burger, sowohl geschmacklich als auch von der Konsistenz her, wird mit einem super-würzigen gegrillten Putenfleisch-Patty zubereitet und auf einem gerösteten Zwiebelbrötchen serviert, das mit Aioli bestrichen ist und...

Dieser saftige Burger wird durch die in nur 10 Minuten zubereiteten, schnell eingelegten Gurken und das 18000 Island Dressing, Jeff Mauros Interpretation des Klassikers, zu einem wahren Genuss.

Eine der schnellsten und leckersten Saucen für Eiernudeln wird aus Butter und dem Nudelwasser zubereitet. Die Butter dickt die Sauce schön an und ihr reichhaltiger Geschmack verleiht ihr eine angenehme Note.

Dieses kreolische Gericht, ursprünglich aus dem US-Bundesstaat Louisiana, besteht aus großen Garnelen in einer dickflüssigen, würzigen Soße. Es wird meist mit Reis oder Maismehl serviert, kann aber auch pur genossen werden.

Im Gegensatz zu klassischen Fleischbällchen werden neapolitanische Polpette mit Käse zubereitet. Eine Mischung aus Schweine- und Rinderhackfleisch, in Milch eingeweichtem Brot, Eiern und Gewürzen wird hinzugefügt…