BBQ Pulled Chicken Sandwiches
Stimmen: 1
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 440, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren 2,5 G., Proteine 36 G., Kohlenhydrate 47 G., Faser 5 G., Cholesterin 95 mg, Natrium 400 mg, Zucker 0 G.
Kalorien 440, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren 2,5 G., Proteine 36 G., Kohlenhydrate 47 G., Faser 5 G., Cholesterin 95 mg, Natrium 400 mg, Zucker 0 G.
Diese Sandwiches sind mit zartem Hähnchenfleisch in Barbecue-Sauce gefüllt – eine gesündere Variante des traditionellen amerikanischen Pulled Pork. Für dieses Rezept wird Hähnchenfleisch vom Grill verwendet. Entfernen Sie die Haut und zerpflücken Sie das Fleisch mit zwei Gabeln längs der Faser. Zum Servieren vermengen Sie das Hähnchenfleisch mit einer leichten Barbecue-Sauce aus Tomatensauce, Melasse, Gewürzen, Apfelessig und einem Hauch Flüssigrauch für einen unverwechselbaren, köstlichen Geschmack. Servieren Sie die Sandwiches auf Vollkornbrötchen mit einem Salatblatt.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 ganze gegrilltes HähnchenDie Haut entfernen, das Fleisch in dünne Stücke schneiden (etwa 4 bis 4,5 Tassen).
- 1 EL l Rapsöl (Canola)
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Dose (400 g) leicht gesalzene Tomatensoße
- 1/4 Tasse Tomatenmark
- 0,5 Tassen Wasser
- 1/3 Tasse Apfelessig
- 5 Esslöffel Melasse
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 0,5 TL Flüssigrauch
- 6 Vollkorn-Hamburgerbrötchen
- 6 große Salatblätter
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: gegrilltes Hähnchen, Kopfsalat, Flüssigrauch, Tomatensoße, Melasse, Apfelessig, Barbecue-Sauce
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und ca. 5 Minuten glasig dünsten. Den Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute dünsten. Tomatensoße, Tomatenmark, Wasser, Essig, Melasse, Pfeffer und Flüssigrauch hinzufügen und aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen. Das Hähnchenfleisch hinzufügen, erneut aufkochen lassen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Brötchen horizontal halbieren. Auf jede untere Brötchenhälfte ein Salatblatt legen und mit 3/4 Tasse der Hühnermischung bestreichen.
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