Kartoffeln nach ländlicher Art mit Rosmarin
Stimmen: 2
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Für ein unkompliziertes und köstliches Kartoffelrezept backen Sie einfach Kartoffelspalten mit Rosmarin und Knoblauch. Gelbe Kartoffeln eignen sich am besten, da sie beim Backen eine knusprige Kruste entwickeln und darunter zartes, stärkehaltiges Fruchtfleisch zum Vorschein kommt. Die Kartoffeln müssen nicht geschält werden; waschen und schneiden Sie sie einfach gründlich – der Geschmack wird dadurch noch besser. Der köstliche, harzig-würzige Duft von Rosmarin und Knoblauch erfüllt Ihr Zuhause und lockt alle an den Tisch. Servieren Sie die Kartoffeln direkt aus dem Ofen, solange sie noch heiß und knusprig sind.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6-8 mittelgroße Yukon Gold Kartoffeln (ca. 0,7 kg), in Spalten geschnitten
- 8 Knoblauchzehen, ungeschält
- 1 EL gehackte frische Rosmarinblätter
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: gelbe Kartoffeln, Rosmarin
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 220°C vorheizen.
- Kartoffeln, Knoblauch und Rosmarin mit Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer auf einem Backblech vermengen. Die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten darauflegen und 20–25 Minuten backen, bis sie mit einer Gabel leicht durchstochen werden können. Heiß servieren.
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