Austernschützen

Zeit: 5 Min.

Austern sind ein hervorragendes Aphrodisiakum und eine exquisite Vorspeise, die nicht nur in der Schale auf Crushed Ice serviert wird, sondern auch als Shot, kleine Cocktails zum Ein-Schluck-Trinken. Die Hauptzutaten dieser Shots sind neben frischen Austern meist Wodka, Tomatensaft, Cocktailsauce und frisch gepresster Zitronensaft. Im Folgenden finden Sie drei Varianten von Austern-Shootern: eine mit Wodka und zwei alkoholfreie, die sich ideal als Appetithäppchen eignen. Diese Cocktails wirken belebend und erfrischend.

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Rezept:

Schütze Nr. 1
1 rohe Auster
1 TL Cocktailsauce
1 Zitronenspalte

Schütze Nr. 2
1 rohe Auster
1 Teelöffel Cocktailsauce
1 Zitronenspalte
Wodka

Schütze Nr. 3
1 rohe Auster
Tomatensaft
Scharfe Soße
1 Zitronenspalte

Schütze Nr. 1
Die Auster in ein Schnapsglas geben, Cocktailsauce darüber gießen und Zitronensaft darüber auspressen.

Schütze Nr. 2
Die Auster in ein Schnapsglas geben, mit der gewünschten Menge Wodka auffüllen, Cocktailsauce hinzufügen und den Saft einer Zitrone darüber auspressen.

Schütze Nr. 3
Die Auster in ein Schnapsglas geben, Tomatensaft darüber gießen, mit scharfer Soße beträufeln und den Zitronensaft darüber auspressen.