Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Bereiten Sie eine einfache und köstliche Kartoffelbeilage zu, die genauso appetitlich aussieht, wie sie schmeckt. Verwenden Sie kleine, gründlich gewaschene Kartoffeln. Halbieren Sie die ungeschälten Kartoffeln, vermengen Sie sie mit Olivenöl und Knoblauch und rösten Sie sie im Ofen, bis sie schön gebräunt sind. Bestreuen Sie sie mit frischen Kräutern und servieren Sie sie als Beilage zu Fleisch-, Geflügel- oder Fischgerichten.

Zutaten:

• 1,3 kg kleine Kartoffeln
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 1,5 TL grobes Salz
• 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 EL gehackter Knoblauch (6 Zehen)
• 2 EL gehackte Petersilie

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Kartoffel, Knoblauch

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Backofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
• Die Kartoffeln halbieren oder vierteln und in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, schwarzem Pfeffer und Knoblauch vermengen, bis sie gut bedeckt sind. Die Kartoffeln auf ein Backblech geben und in einer einzigen Schicht verteilen.
Schritt 3
• Im Ofen 45 Minuten bis 1 Stunde backen, oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Während des Backens zweimal umrühren, damit sie gleichmäßig bräunen.
Schritt 4
• Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, mit Petersilie bestreuen, nach Belieben salzen und servieren. HuhnDie

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