Gebackene Süßkartoffeln
Stimmen: 30
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 3
Komplexität: leicht
Portionen: 3
Nährwert pro Portion:
Kalorien 273, Gesamtfett 9,5 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 44 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 273, Gesamtfett 9,5 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 44 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Eine gesündere Alternative zu klassischen frittierten Pommes frites: Diese in Streifen geschnittenen Süßkartoffeln werden im Ofen goldbraun gebacken.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 5 Süßkartoffeln (geschält, längs in 1/4 Zoll breite Scheiben geschnitten, dann mit einem Wellenschliffmesser in 1/4 Zoll breite Streifen)
- Olivenöl zum Einfetten der Kartoffeln
- 1 EL hausgemachte Gewürzmischung, siehe Rezept unten
- 1/2 TL Paprikapulver
Hausgemachte Gewürzmischung:
- 1 EL Salz
- 1/4 Tasse schwarzer Pfeffer
- 1/4 Tasse Knoblauchpulver
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Süßkartoffel, Paprika, Knoblauchpulver
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 230°C vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Süßkartoffeln in einer großen Schüssel mit so viel Öl vermengen, dass jedes Stück vollständig bedeckt ist. Mit selbstgemachter Gewürzmischung und Paprikapulver bestreuen.
Die Süßkartoffeln in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech legen und darauf achten, dass sie nicht zu eng liegen. Unter gelegentlichem Wenden etwa 20 Minuten backen, bis sie weich und goldbraun sind. Vor dem Servieren 5–10 Minuten ruhen lassen.
Für selbstgemachte Gewürzmischungen: Alle Zutaten vermischen und in einem luftdichten Behälter bis zu 6 Monate aufbewahren.
Wir bieten Ihnen 10 SüßkartoffelrezepteDie
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
