Neue Kartoffeln mit Knoblauch
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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Neue, kleine Kartoffeln werden halbiert und in der Schale gebacken. Vorher mit Olivenöl, Knoblauch und gehacktem Rosmarin vermengen. Ihr würzig-harziges Aroma verbreitet sich schnell im ganzen Haus und lockt alle an den Tisch. Eine hervorragende Beilage für alltägliche Gerichte und festliche Fleischgerichte.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,9 kg kleine Kartoffeln, gelb oder rot
- 6 Knoblauchzehen, geschält
- 2–3 Esslöffel natives Olivenöl extra zum Bestreichen der Kartoffeln
- 2 EL frische Rosmarinblätter, gehackt
Wir empfehlen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 230°C vorheizen.
- Die Kartoffeln halbieren und auf ein Backblech legen. Mit den zerdrückten Knoblauchzehen vermengen. Olivenöl, Rosmarin, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und alles gut durchmischen.
- Das Backblech mit den Kartoffeln auf die mittlere Schiene des Ofens schieben und 20 Minuten backen, bis sie weich sind.
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