Rosmarin-Ofenkartoffeln
Stimmen: 16
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 3 - 4
Komplexität: leicht
Portionen: 3 - 4
Rosmarin-Ofenkartoffeln – Ein ausführliches Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 g kleine rote oder weiße Kartoffeln (oder eine Mischung)
- 1/8 Tasse gutes Olivenöl
- 3/4 TL grobes Salz
- 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL gehackter Knoblauch (3 Zehen)
- 2 Esslöffel gehackte frische Rosmarinblätter
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 205 °C vorheizen.
Die Kartoffeln halbieren oder vierteln und in eine Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Rosmarin geben. Gut vermengen, bis die Kartoffeln vollständig mit den Gewürzen bedeckt sind. - Die Kartoffeln auf einem Backblech verteilen und in einer einzigen Schicht ausbreiten. Im Ofen mindestens eine Stunde backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Während des Backens zweimal mit einem Pfannenwender wenden, damit sie gleichmäßig garen.
Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, nach Belieben salzen und servieren.
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