Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Blauschimmelkäse verleiht schnell zubereiteter Polenta eine pikante Note.

Zutaten:

• 1 EL Polenta Instant (feiner Maisgrieß, extra aus dem Kern der Maiskörner)
• 1 EL (15 g) Butter
• 1/4 Tasse zerbröselter Gorgonzola oder ein anderer Blauschimmelkäse, plus etwas mehr zum Bestreuen
• 1 EL gehackter frischer Oregano
• 1/8 TL Muskatnuss
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Polenta, Gorgonzola-Käse, Blauschimmelkäse, Dorblu-Käse, Oregano, Muskatnuss

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Gießen Sie 4 Tassen Wasser in einen Topf, geben Sie Salz hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Gießen Sie langsam hinein Polenta In kochendes Wasser geben und ständig rühren. Hitze reduzieren und unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist und die Polenta andickt. Herdplatte ausschalten und abgedeckt 10–15 Minuten ruhen lassen. Butter, Gorgonzola, Oregano und Muskatnuss unterrühren.
Schritt 2
• Die Polenta auf Tellern verteilen und nach Belieben mit Käse und Pfeffer bestreuen.

Stimmen: 5