Blauschimmelkäse-Burger-Salat

Stimmen: 1

Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Genießen Sie den vollen Geschmack eines Blauschimmelkäse-Burgers ohne Brötchen mit diesem sommerlichen Salat. Vermengen Sie Salatblätter mit in Scheiben geschnittenem, gegrilltem Patty und roten Zwiebeln, beträufeln Sie alles mit Vinaigrette und garnieren Sie es mit Blauschimmelkäse und Walnüssen. Fantastischer Geschmack und wenige Kalorien – perfekt für den Sommer!

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

3 Esslöffel Apfelessig
3 EL Olivenöl
0,5 TL getrockneter Rosmarin
1/4 TL getrockneter Thymian
1/4 Teelöffel Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
2 Scheiben rote Zwiebel, 0,5 cm dick.
4 gefrorene Grillfrikadellen
6 Tassen zerrissene Römersalatblätter
30 g zerbröckelter Blauschimmelkäse
2 EL gehackte, geröstete Walnüsse
Gemüse erst kurz vor dem Servieren schneiden

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Römersalat, rote Zwiebel, Blauschimmelkäse, Walnüsse, Apfelessig, Rosmarin, Thymian

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Essig, Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer in ein Glas mit dicht schließendem Deckel geben. Deckel schließen und gut schütteln.
Bestreichen Sie beide Seiten der Zwiebeln mit etwas Dressing. Grillen Sie die Zwiebeln und die gefrorenen Patties 4–6 Minuten lang, dabei einmal wenden. Nehmen Sie sie vom Grill.

Die Salatblätter auf Tellern anrichten. Die Bratlinge in Streifen schneiden. Die Zwiebel in Ringe teilen. Die Bratlinge und Zwiebeln auf die Salatblätter geben. Mit Blauschimmelkäse und Walnüssen bestreuen. Das Dressing schütteln und über den Salat träufeln.

Walnüsse:
Geröstete Nüsse haben ein intensiveres und reichhaltigeres Aroma. Zum Rösten die Nüsse in einer flachen Auflaufform verteilen. Bei 175 °C (350 °F) 5–10 Minuten backen, bis sie hellgoldbraun sind. Zwischendurch mehrmals umrühren, damit sie nicht anbrennen.

Kategorien: