Ina Garten belegt ihre Bruschetta mit Ziegenkäse und selbstgemachter Feigenmarmelade, die schnell aus frischen Feigen der Saison und Orangensaft zubereitet wird. Die Marmelade lässt sich gut vorbereiten, damit man sie jederzeit griffbereit hat. mehr lesen

Wenn Sie den Moscow Mule lieben, sollten Sie diese festliche Variante unbedingt probieren. Süße Feigen und frischer Rosmarin mit seinem würzigen Kiefernduft verleihen dem klassischen Cocktail ein wunderbares herbstliches Aroma. Wenn Sie es lieber etwas kräftiger mögen… mehr lesen

Das Hot Sandwich von Iron Chef Geoffrey Zakarian ist eine luxuriöse Kombination aus süßer Feigenmarmelade und salzigem, gebratenem Speck, knackigen Mandeln und samtig-zartem Käse. Das Sandwich wird mit zwei Käsesorten zubereitet – Gruyère und Monterey Jack – und… mehr lesen

Ein kleiner, entbeinter Schinken bildet das Herzstück dieses köstlichen Abendessens für vier Personen. Der Schinken wird in einer glänzenden Feigenglasur gebacken und auf dem Backblech von köstlichen Hasselback-Kartoffeln mit Knoblauchbutter und Käsekruste begleitet. mehr lesen

• Kuchen
• Cheddar- und Pimento-Käsekuchen
• Blauschimmelkäse-Käsekuchen
• Mozzarella-Käsekuchen mit Basilikum

Diese Mini-Käsekuchen sind eigentlich eine Käse-Vorspeise in vier beliebten Varianten: Cheddar mit Pimento-Paprika, Blauschimmelkäse mit Walnüssen, Mozzarella mit Basilikum und Balsamico sowie Ziegenkäse mit Kräutern und Marmelade. Servieren Sie sie anstelle von – mehr lesen

Italienische Trockenwurst verleiht warmen Sandwiches einen kräftigen, fleischigen Geschmack und eine angenehme Salznote. Durch das feine Schneiden der Soppressata und das Mischen mit Käsescheiben entsteht in jedem Bissen eine ausgewogene Kombination beider Aromen. mehr lesen

• Feigenkuchen
• Streusel
• Glasur

Der intensive Feigengeschmack harmoniert perfekt mit diesem Sauerrahmkuchen mit knusprigen, zimtigen Streuseln und Bourbon-Glasur. Trotz des Namens ist dieser Kuchen koffeinfrei, passt aber hervorragend zu einer Tasse heißem Kaffee oder Tee. mehr lesen

• Bruschetta
• Einfacher Zuckersirup

Eine raffinierte norditalienische Vorspeise, die hervorragend zu Wein passt. Geröstete Baguettescheiben werden dick mit hausgemachter Marmelade aus getrockneten Feigen, Brandy und Haselnüssen bestrichen. Garniert wird das Ganze mit einer Scheibe Granny-Smith-Apfel und Käsespänen. mehr lesen

Für ein warmes italienisches Panini-Sandwich benötigen Sie keinen speziellen Sandwichmaker. Sie können es in einer normalen Pfanne toasten und eine schwere Pfanne mit kleinem Durchmesser als Presse verwenden. Dieses Panini... mehr lesen

Chicken Cordon Bleu, in umgekehrter Reihenfolge zubereitet, ist genauso schmackhaft wie das berühmte Schweizer Schnitzel gefüllt mit Käse und Schinken, sieht aber eindrucksvoller aus und eignet sich für diejenigen, die von der traditionellen Präsentation des Gerichts abweichen möchten. mehr lesen

Eine Miniaturversion einer französischen Galette, die in nur 15 Minuten zubereitet ist. Gekaufter Mürbeteig wird in Kreise ausgestochen, mit Marmelade gefüllt, mit Mandelblättchen bestreut und die Ränder leicht zusammengedrückt, um die Füllung einzuschließen. mehr lesen

Eine ansprechend präsentierte Käseplatte gehört zu den beliebtesten Vorspeisen auf jedem Festtagstisch. Selbst wenn Sie nur Ziegenkäse anbieten, lässt sich die Platte schnell und schön anrichten und eindrucksvoll servieren. Übergießen Sie eine ganze Käserolle mit Feigensauce. mehr lesen

Für dieses Gericht benötigen Sie einen halben Schinkenschenkel, der nach dem Backen zum Mittelpunkt Ihrer Tafel wird. Und eine klebrige, köstliche Glasur aus Feigenmarmelade, Orangensaft und... mehr lesen

• Törtchen
• Belag

Gebräunte oder gebratene Butter wird in der französischen Küche häufig verwendet, um den Geschmack von Gerichten oder Desserts zu verfeinern. Bereiten Sie den Teig für diese Törtchen mit brauner Butter anstelle von normaler Butter zu. Dadurch erhalten sie ein komplexeres Aroma und... mehr lesen

Bruschetta ist eine Vorspeise aus einer Scheibe geröstetem Brot, belegt mit zwei oder drei perfekt harmonierenden Zutaten. Wie diese Bruschetta mit Feigenmarmelade, einer Scheibe Blauschimmelkäse und einem Blatt frischem Basilikum. Vielleicht... mehr lesen

Eine Tarte ist ein typisch französischer, offener Kuchen aus Mürbeteig. Je nach Füllung kann sie als Dessert oder Hauptgericht serviert werden. Sie kann wie eine Pizza in Schichten gebacken oder in speziellen Formen zubereitet werden. Für die Tartefüllung werden folgende Zutaten verwendet: mehr lesen