Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Hausgemachter Cappuccino - ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

Kaffee mit Masala-Gewürz

• 1 Tasse dunkel geröstete Kaffeebohnen
• 1 EL Kardamom
• 1 EL gemahlener Zimt
• 1,5 TL gemahlener Ingwer
• 1 Teelöffel Piment
• 1/2 TL fein geriebener, frisch geschälter Ingwer
• 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/8 TL gemahlene Nelken
• Eine große Prise Salz
• 4 Tassen erhitztes Wasser
• 1,5 Tassen Magermilch
• 1/2 Tasse Kondensmilch
• Spezialausrüstung: eine Kaffeemaschine mit der Fähigkeit, Milch aufzuschäumen

Zimtzucker

• 1 EL Zucker
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• Die Zutaten in einer separaten Schüssel vermischen.

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Kaffee, Milch, Konzentrierte Milch, Ingwerwurzel, Piment, Nelke, Kardamom, Garam Masala, Zimt

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Kaffee mit Masala-GewürzWenn Sie keine Kaffeemaschine besitzen, verwenden Sie eine große French Press. Geben Sie gemahlenen Kaffee, Kardamom, Zimt, Ingwer, Piment, schwarzen Pfeffer, Nelken und Salz hinzu und gießen Sie Wasser darüber. Lassen Sie den Kaffee 5 Minuten ziehen. Drücken Sie den Stempel herunter, um den Kaffee durch den Filter zu pressen. Wenn Sie eine Kaffeemaschine verwenden, brühen Sie die Masala-Chai-Mischung mit 4 Tassen Wasser auf und seihen Sie sie anschließend ab.
Schritt 2
• Während die Gewürze ziehen, die Magermilch mit einem Milchaufschäumer aufschäumen. Alternativ kann man die Magermilch auch in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze 5–6 Minuten lang erhitzen, bis sie dickflüssig und schaumig ist.
Schritt 3
• Den gewürzten Kaffee in einen mittelgroßen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Kondensmilch hinzufügen. Den Kaffee in vier Gläser füllen und mit dem Milchschaum bedecken. Mit Zimtzucker bestreuen und servieren.

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