Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Dieses italienische Dessert wird aus starkem Kaffee, Zucker und Eis zubereitet. Um eine kristalline Konsistenz zu erzielen, sollte die gefrorene Kaffeemischung alle halbe Stunde mit Gabeln aufgelockert und umgerührt werden. Servieren Sie die Granita in eleganten Champagnergläsern, garniert mit Schlagsahne. Sie harmoniert perfekt mit dem kräftigen Espresso-Aroma. Das Dessert ist so köstlich und belebend wie Kaffee und gleichzeitig so erfrischend wie Eiscreme.

Zutaten:

• 3 Tassen starker Kaffee
• 1/4 Tasse Zucker
• 0,5 Tassen Schlagsahne

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

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Kaffee

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Kaffee und Zucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. In einen gefriergeeigneten Behälter füllen. In den Gefrierschrank stellen und alle 30 Minuten mit einer Gabel auflockern, bis die Masse vollständig gefroren ist. Sahne in einer Schüssel steif schlagen.
Schritt 2
• In einem hohen Champagnerglas abwechselnd Schichten von Granita und Schlagsahne schichten.

Stimmen: 1

Autor des Rezepts - Kathleen Daelemans ist eine Food-Autorin.