Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8

Ein detailliertes Rezept für ein Neujahrsgericht mit Fotos.

Zutaten:

• 250 g getrocknete Feigen, gewaschen, getrocknet und von Stielen befreit
• 1/2 Tasse Rotwein
• 1/4 Tasse Zucker
• Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
• 2 Zweige frischer Thymian
• Kaymak, Blauschimmelkäse, Schafskäse und Semmelbrösel zum Servieren

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Feigen, Rotwein, Blauschimmelkäse, Taleggio-Käse, Manchego-Käse, Thymian

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Die Feigen halbieren, mit Rotwein und Zucker in einen Topf geben und mit Salz würzen.
  
  Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Wein um die Hälfte reduziert und der Sirup leicht eingedickt ist, etwa 10 Minuten.
Schritt 2
• Vom Herd nehmen und mit Thymianzweigen garnieren. Mit Ihrem Lieblingskäseaufstrich auf Brot servieren.

Stimmen: 2