Heiße Schokolade ohne zusätzliche Kalorien
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Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 180, Gesamtfett 4 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 30 G., Faser 3 G., Cholesterin 15 mg, Natrium 100 mg, Zucker - G.
Kalorien 180, Gesamtfett 4 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 30 G., Faser 3 G., Cholesterin 15 mg, Natrium 100 mg, Zucker - G.
Eine köstliche, reichhaltige heiße Schokolade, deren Duft schon allein die Stimmung hebt. Datteln, Milch und ein Hauch Vanilleextrakt sorgen für die perfekte Süße – ganz ohne raffinierten Zucker. Datteln sind nicht nur ein hervorragendes fruchtiges Süßungsmittel, sondern verfeinern auch den Geschmack Ihrer heißen Schokolade und liefern Vitamine, wertvolle Mikronährstoffe und Ballaststoffe. Alle Zutaten werden geköchelt und anschließend püriert. Seien Sie vorsichtig beim Umgang mit der heißen Flüssigkeit und schließen Sie den Deckel des Mixers nicht vollständig. Nach Belieben mit Schlagsahne und Zimt garnieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 EL fettarme Milch
- 0,5 Tasse Kakaopulver
- 6 große, entsteinte Datteln, gehackt
- 2 TL Vanilleextrakt
- Ungesüßte Schlagsahne und gemahlener Zimt zum Servieren (optional)
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem mittelgroßen Topf Milch, Kakaopulver, Datteln, Vanille und eine Prise Salz vermengen. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren erhitzen, bis die Mischung dampft. Weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Datteln weich sind, dabei aber nicht sprudelnd kochen lassen.
- Lassen Sie die heiße Schokolade 5 Minuten abkühlen, geben Sie sie dann in einen Mixer und pürieren Sie sie glatt. Sie können die Mischung anschließend durch ein Sieb streichen, um eventuelle Dattelstückchen zu entfernen.
- In Tassen füllen, mit Schlagsahne garnieren und nach Belieben mit Zimt bestreuen.
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