Mit Käse und Pfeffer gefüllte Eier


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Zubereitung - Mit Käse und Paprika gefüllte Eier
Foto des Gerichts: Levi Brown

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Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht

Rezept für gefüllte Eier mit Chipotle-Chilischoten, Adobo-Sauce und Cheddar-Käse.



Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:


  • 6 hartgekochte Eier, der Länge nach halbiert und die Eigelbe entfernt
  • 2 TL gehackt Schnittlauchund mehr zum Besprengen
  • 2 Teelöffel gehackte Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 2 EL saure Sahne
  • 1/4 Tasse fein geriebener Käse Cheddar
  • 1/4 TL Paprikapulver
  • Salz



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Das Gericht nach Rezept zubereiten:


  1. Die Eigelbe zu einer Paste zerdrücken, 2 Teelöffel Schnittlauch, Chipotle-Pfeffer, Mayonnaise, saure Sahne, Cheddar-Käse und Paprikapulver hinzufügen. Mit Salz abschmecken und verrühren.
  2. Die Eiweiße mit der Mischung füllen und mit reichlich Schnittlauch bestreuen.






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