Crostini mit Tapenade
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Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Nährwert pro Portion:
Kalorien 123, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 10 G., Faser 1 G., Cholesterin 1 mg, Natrium 283 mg, Zucker 2 G.
Kalorien 123, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 10 G., Faser 1 G., Cholesterin 1 mg, Natrium 283 mg, Zucker 2 G.
Diese köstlichen Crostini im mediterranen Stil werden auf Ihrer nächsten Party der Hit sein. Die hausgemachte Tapenade wird aus einer Mischung aus grünen und schwarzen Oliven sowie Paprika zubereitet. Einfach die Zutaten vermengen und die fertige Paste auf geröstete Baguettescheiben streichen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Dose (340 g) große, geröstete Paprika, abgetropft
- 1 Dose (250 g) Kalamata-Oliven, abgetropft
- 1 Dose (150 g) Oliven mit Pimento-Pfeffer, abgetropft
- 2 Knoblauchzehen oder mehr
- Chiliflocken nach Geschmack
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1 Packung fertige Crostini (ca. 24 Stück) oder 24 Scheiben Baguette
- 1 Glas (170 g) Pesto
- Gehackte frische Petersilie zum Bestreuen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Paprika, Kalamata-Oliven, Pesto-Sauce, Tapenade (Olivenpaste), Toasts
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In die Schüssel einer Küchenmaschine geben Sie die Paprika, Oliven, Knoblauch, Chiliflocken sowie etwas Salz und schwarzen Pfeffer.
- Die Zutaten mehrmals pürieren und dabei so viel Olivenöl hinzufügen, bis eine Paste entsteht. Abschmecken und nach Belieben mehr Knoblauch oder Chiliflocken hinzufügen.
- Bestreichen Sie die Crostini mit etwas Pesto und geben Sie einen großzügigen Klecks Tapenade darüber. Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.
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