Spargel-Crostini
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Zeit: 10 Min.
Italienische Mini-Crostini sind der perfekte Appetithappen für Partys. Sie sind schnell zubereitet und die perfekte Kombination der Zutaten sorgt für einen einzigartigen, erfrischenden Geschmack – ideal zu Wein oder anderen Spirituosen. Crostini werden aus in Scheiben geschnittenem und geröstetem Baguette hergestellt. Sie können das Brot im Voraus rösten und die Crostini erst kurz vor dem Servieren belegen. Garnieren Sie jede Scheibe mit einem Klecks Ricotta und dünn geschnittenem Spargel (der sich leicht mit einem Sparschäler schälen lässt). Ein Spritzer Olivenöl oder Trüffelöl verleiht ihnen zusätzlichen Geschmack.
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Rezept:
Für Crostini frische Ricotta auf geröstete Baguettescheiben streichen und mit dünn geschnittenem Spargel belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Oliven- oder Trüffelöl beträufeln.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Baguette, Toast, Ricotta-Käse, Trüffelöl
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