Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 3,5 EL.

Diese Salsa ist so erfrischend wie der beliebte Gimlet-Cocktail mit Gin und Limette, der sie inspiriert hat. Sie schmeckt sogar noch besser, wenn sie über Nacht im Kühlschrank durchgezogen ist. Servieren Sie sie als Vorspeise mit Tortilla-Chips auf einer Party.

Zutaten:

• 1 Jicama, geschält und in 2 cm große Stücke geschnitten (ca. 0,5 kg)
• 1 Gurke, in 0,5 cm große Würfel geschnitten (ca. 350 g)
• 1 mittelgroße rote Zwiebel, gewürfelt (etwa 2/3 Tasse)
• 1 Fresno-Chili, fein gewürfelt
• 1/4 Tasse Gin
• 2 EL Olivenöl
• 1 Teelöffel Zucker
• Saft und abgeriebene Schale von 2 Limetten
• Tortilla-Chips zum Servieren

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Jicama, Gurken, rote Zwiebel, Fresno-Pfeffer, Gin, Zucker, Kalk, Chips, Tortilla

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Die Jicama in einer Küchenmaschine fein hacken. In eine mittelgroße Schüssel geben. Gurke, Zwiebel, Paprika, Gin, Öl, Zucker, Limettensaft und -abrieb hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mindestens 1 Stunde oder über Nacht im Kühlschrank durchkühlen lassen. Mit Tortilla-Chips servieren.

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