Frischer Gurkensalat
Stimmen: 6
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Mit kernlosen Gurken, kühler Honigmelone und Jalapeños kreiert Claire Robinson ihren einfachen Salat mit einem süßen und leicht scharfen Geschmack.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 lange, kernlose Gurke, geschält und gewürfelt
- 1 Tasse (1/4 Tasse) fein gewürfelte Honigmelone
- Grobes Salz
- 2 Tassen griechischer Joghurt
- 1/4 rote Zwiebel, in dünne Halbringe geschnitten.
- 1 zerdrückte Jalapeño-Chili (Kerne entfernen)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Gurken, Melone, rote Zwiebel, jalapeno-Chilischote, Joghurt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Legen Sie ein feinmaschiges Sieb über eine Schüssel und geben Sie Gurke und Melone hinein. Bestreuen Sie alles mit einer Prise Salz und lassen Sie es 5 Minuten ziehen. Drücken Sie so viel Flüssigkeit wie möglich aus. Vermengen Sie Gurke und Melone in einer Servierschüssel mit Joghurt, Zwiebel und Paprika. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie mindestens 1 Stunde oder bis zum Servieren in den Kühlschrank.
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