Jicama-Salat
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Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Jicama ist ein Wurzelgemüse aus Mexiko und Mittelamerika, das einer Rübe oder einem Rettich ähnelt. Es eignet sich hervorragend für saftige und erfrischende leichte Salate. In diesem Rezept wird Jicama mit Rettich kombiniert. Für ein besonders frisches Aroma wird der Salat mit einer Mischung aus Zitronensaft, Agavendicksaft und Cayennepfeffer angemacht – eine ganze Reihe von Aromen, die perfekt mit dem duftenden Grün harmonieren. Dieser Salat passt hervorragend zu Fleisch- und Geflügelgerichten und bildet mit seiner Frische einen idealen Kontrast.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Eine Jicama-Knolle (600 g)
- 4 Radieschen
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 TL Agavendicksaft
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Jicama, Rettich, Frühlingszwiebeln, Agavennektar, Zitronensaft, Koriander, Minze
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine Jicama (600 g) schälen und in dünne Streifen schneiden. Vier Radieschen ebenfalls in Streifen schneiden. In einer großen Schüssel 3 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 2 TL Agavendicksaft, 0,5 TL grobes Salz und eine Prise Cayennepfeffer vermengen.
- Jicama, Radieschen, 1 in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebel sowie je 2 Esslöffel gehackten Koriander und frische Minze hinzufügen und vermengen. Mit Salz abschmecken.
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