Würziger Jicama-Salat mit Zitrusdressing und Granatapfel
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Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 255, Gesamtfett 11 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 38 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 255, Gesamtfett 11 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 38 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Beim Anblick dieses wunderschönen Salats kann man sich kaum vorstellen, dass er genauso lecker ist, wie er aussieht. Aber probieren Sie ihn einfach selbst! Der Salat besticht durch seinen frischen und einzigartigen Geschmack, der durch die perfekte Kombination der Zutaten entsteht. Die süße Jicama ist zudem reich an gesunden Ballaststoffen, und die Orange steckt voller Vitamin C.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 mittelgroße Jicama, geschält und gewürfelt
- 4 Orangen
- 1/4 Teelöffel Ancho-Chilipulver
- 3 EL Olivenöl
- Saft von 1 Limette
- 3 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 2 Esslöffel frischer Koriander
- Samen von 1/2 Granatapfel
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Jicama, Chili-Gewürz, Frühlingszwiebeln, Koriander, Granatapfel, Limettensaft, Orangen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Mit einem kleinen Küchenmesser die Orangen schälen und die Segmente herausschneiden, dabei die weißen Häutchen zurücklassen, die man dann über einer großen Schüssel auspresst, um den Saft zu gewinnen.
- Den Orangensaft verquirlen Ancho-ChilipulverMit Salz und Pfeffer abschmecken, Olivenöl und Limettensaft verfeinern. Orangenspalten und Jicama hinzufügen. Vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Granatapfelkernen garnieren.
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