Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Cremige Kartoffelsuppe mit Speck – ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 4 große Kartoffeln (875 g), geschält und in große Würfel geschnitten
• 1/2 EL geriebener Käse, z. B. Gouda Monterey JackCheddar oder Russisch
• 250 ml Milch
• 1 Liter Wasser
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Streifen Speck, gebraten und in beliebige Form geschnitten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Kartoffel, Milch, Zwiebeln, Speck, Cheddar-Käse, Gouda-Käse, Monterey Jack Käse

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Speck und Zwiebeln hinzufügen, die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Anschließend die Hälfte der Mischung zerdrücken, um die Suppe anzudicken.
Schritt 2
• Hitze reduzieren, Milch und Käse hinzufügen und rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe in tiefe Schüsseln füllen und servieren.

Stimmen: 2