Mozzarella-Sticks mit Sahnesauce
Stimmen: 3
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Diese Vorspeise ist perfekt für Partys. Bier und Cheddar ergeben zusammen eine unglaubliche Sauce für knusprige Mozzarella-Sticks – Käse kann man nie genug haben! Zum Servieren mit fein gehacktem Schnittlauch und einer Mischung aus Mohn, Sesam und getrockneten Zwiebeln bestreuen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung (680 g) gefrorene Mozzarella-Sticks
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 2 EL Premium-Mehl
- 0,5 TL Senfpulver
- 0,5 TL geräuchertes Paprikapulver
- 3/4 Tasse Bier
- 0,5 Tassen fettarme Sahne (10 %)
- etwas scharfe Soße
- 2 Tassen geriebener Cheddar
- 1 EL Mohn-, Sesam- und getrocknete Zwiebelmischung als Topping
- 1 EL gehackter frischer Schnittlauch
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mozzarella-Käse, Cheddar-Käse, helles Bier, Creme, Mohn, Sesam, getrocknete Zwiebeln, Senfpulver, Paprika
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Bereiten Sie die Mozzarella-Sticks gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu.
- Cremige Biersauce:
Inzwischen die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl, Senfpulver, geräuchertes Paprikapulver und 1/2 Teelöffel Salz einrühren; unter ständigem Rühren etwa 1 Minute lang glatt rühren. - Bier, Sahne und Tabasco glatt rühren; aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt. Vom Herd nehmen und den Cheddar unterrühren, bis er geschmolzen ist.
- Die Mozzarella-Sticks auf einer Servierplatte anrichten. Mit der Gewürzmischung und Schnittlauch bestreuen und mit der Sauce beträufeln.
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