Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 7 Canapés

Diese Eier-Vorspeise wird in einer speziellen Silikonform mit eiförmigen Vertiefungen im Schongarer zubereitet. Die mundgerechten Bällchen sind gefüllt mit Spiegeleiern, überbackenem Käse, Frühlingszwiebeln und fluffigen Kartoffelbällchen. Sie eignet sich perfekt zum Frühstück, als Snack oder für Partys. Servieren Sie dazu scharfe Soße und Ketchup zum Dippen.

Zutaten:

• 14 gefrorene Tater Tots, aufgetaut (ca. 1 Tasse)
• 1 Frühlingszwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/3 Tasse geriebener, scharfer Cheddar
• 4 große Eier
• 1/4 Tasse Schlagsahne
• Eine Prise Cayennepfeffer
• Scharfe Soße und/oder Ketchup zum Servieren
• Spezialausrüstung: 6-8 Liter Multikocher; Silikonform für Eier-Vorspeisen

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Kartoffel, Eier, Creme, Cheddar-Käse, Frühlingszwiebeln, gemahlener Cayennepfeffer

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Je zwei Kartoffelbällchen zusammen mit gehackten Frühlingszwiebeln und Käse in die Mulden einer Eierlikörform geben. In einer mittelgroßen Schüssel oder einem Messbecher die Eier mit der Sahne, dem Cayennepfeffer und 1/2 Teelöffel Salz vorsichtig verquirlen, bis alles gut vermischt ist, aber nicht schäumt. Die Eimasse über die Füllung in die Mulden gießen. Die Form fest mit Alufolie abdecken und auf ein Kuchengitter stellen.
Schritt 2
• Geben Sie 1,5 Tassen Wasser in den Multikocher und senken Sie den Topf vorsichtig an den Griffen ab. Schließen Sie den Deckel gemäß der Herstelleranleitung und bereiten Sie den Multikocher für den Gebrauch vor. Stellen Sie den Schnellkochtopf auf niedrige Stufe und garen Sie das Gericht 7 Minuten lang.
Schritt 3
• Sobald der Schnellkochtopf fertig ist, lassen Sie den Druck 10 Minuten lang natürlich abbauen. Befolgen Sie anschließend die Anweisungen des Herstellers, um den restlichen Druck abzulassen. Öffnen Sie den Deckel und nehmen Sie ihn ab. Achten Sie dabei darauf, sich nicht am heißen Dampf zu verbrennen. Nehmen Sie den Topf vorsichtig heraus und lassen Sie ihn 5 Minuten ruhen, bevor Sie die Vorspeise herausnehmen. Falls das Ei am Topfrand klebt, fahren Sie mit einem kleinen Pfannenwender am Rand entlang. Servieren Sie die Vorspeise warm mit scharfer Soße oder Ketchup.

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