Jambalaya im Schongarer
Stimmen: 8
Zeit: 4 Stunden 10 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Jambalaya im Schongarer - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
- 450 g. Andouille-Würstchen (Französische geräucherte Schweinswurst), in dicke Scheiben geschnitten
- 2 grüne Paprikaschoten, gehackt
- 2 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt
- 800 g gehackte Dosentomaten im eigenen Saft
- 1 Tasse Parboiled-Reis
- 1,5 Tassen Hühnerbrühe
- 2 TL Cajun-Gewürzmischung
- 2 Lorbeerblätter
- 1/2 TL getrockneter Thymian
- 1/8 TL Cayennepfeffer
- Gehackte Petersilie zum Bestreuen
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Garnelen, Tomaten, Sellerie, Paprika, Andouille-Wurst, Reis, Cajun-Gewürzmischung, Lorbeerblatt, gemahlener Cayennepfeffer, Thymian, Petersilie
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem 6-Liter-Schmortopf Wurst, Paprika, Sellerie, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Reis, Hühnerbrühe, Cajun-Gewürz, Lorbeerblatt, Thymian und Cayennepfeffer vermengen.
- Zugedeckt bei schwacher Hitze 4 Stunden köcheln lassen, die Garnelen 20 Minuten vor Ende der Garzeit hinzufügen. Das Lorbeerblatt entfernen. Das Jambalaya mit Petersilie servieren.
Rezept Jambalaya mit gehacktem HähnchenDie
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
