Burger mit Mais, Paprika und Tomaten

Stimmen: 2

Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 1

Das Highlight eines jeden Sommerburgers ist der unwiderstehliche Duft und Geschmack des gegrillten Patties. Diese mexikanisch inspirierten Burger sind perfekt für eine Grillparty im Garten. Die Rindfleisch-Patties werden auf knusprig gerösteten Brötchen mit einer Salsa aus Mais und Paprika, roten Zwiebeln, Tomaten, frischem Koriander und Mayonnaise mit Chipotle-Chilis serviert, was dem Burger ein rauchiges Aroma verleiht.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

170 g Rinderhackfleisch
1 Dose Maiskonserven
1 süße Paprika
1 Tomate
1 kleine rote Zwiebel
Eine Handvoll gehackter Koriander

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Mais, Paprika, Salsa-Sauce, Chipotle Pfeffer, Mayonnaise

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Maiskörner und gehackte Paprika mit Zitronensaft, Olivenöl und Salz vermengen.
170 g Rinderhackfleisch mit einer großzügigen Prise grobem Salz vermengen. Das Hackfleisch zu einer Kugel formen und anschließend zu einem 2 cm dicken Patty drücken; in der Mitte eine Mulde formen. Den Grill auf hohe Hitze vorheizen; Rost und Patty mit Rapsöl bestreichen. Das Patty mit Salz und Kreuzkümmel bestreuen und von jeder Seite etwa 4 Minuten grillen.

Chipotle-Mayonnaise

Verrühren Sie 60 ml Mayonnaise mit 1 EL zerstoßenen Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce und einem Spritzer Zitronensaft. Servieren Sie die Patties auf einem gerösteten Brötchen, das mit Chipotle-Mayonnaise bestrichen ist, und garnieren Sie sie mit Maissalsa, roten Zwiebeln, Tomaten und Koriander.

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