Zeit: 20 Min.

Olivenöl mit Knoblauch und Zitrone – ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 12 ganze Knoblauchzehen, geschält
• 2 EL natives Olivenöl extra
• 2 Zitronen
• 2 Prisen rote Pfefferflocken
• 1/2 TL grobes Salz

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Knoblauch mit Olivenöl in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
• Mit einem Sparschäler große Streifen der Zitronenschale von einer ganzen Zitrone abziehen und zum Knoblauchöl geben.
Schritt 3
• Chiliflocken und Salz hinzufügen und das Öl bei Zimmertemperatur ziehen lassen, bis die Aromen eingezogen sind. Anschließend im Kühlschrank aufbewahren.
  Ausfahrt: 2 EL

Stimmen: 10