Joghurt

• Früchte
• Würzige Joghurtsauce mit Walnüssen

Ein köstliches, leichtes Dessert aus gegrillten Pflaumen. Die Pflaumen werden halbiert, mit Honig bestrichen und gegrillt, bis sie leicht angebrannt und karamellisiert sind. Servieren Sie sie in Schälchen mit einer leckeren Joghurtsauce mit Walnüssen. mehr lesen

Statt Rindfleisch-Patties werden diese Veggie-Burger mit frittierten Portobello-Pilzköpfen zubereitet. Vor dem Grillen werden sie mit duftendem Olivenöl bestrichen, das mit Balsamico-Essig, Knoblauch und Thymian verfeinert ist, was dem Ganzen noch mehr Geschmack verleiht. mehr lesen

Bereiten Sie einen gegrillten Lachssalat zu, inspiriert von den berühmten Buffalo Chicken Wings aus Amerika. Die Basis bilden Butter, scharfe Soße, Blauschimmelkäse-Dressing, Karotten und Sellerie. Nur das Hähnchen wird... mehr lesen

Statt traditionellem Lavash oder Tortillas werden diese Röllchen in große Grünkohlblätter gewickelt. Um sie geschmeidig und flexibel zu machen, werden die Blätter vorher gedämpft. Anschließend werden sie mit einer köstlichen Füllung aus würzigem Jerk Chicken gefüllt. mehr lesen

• Dip-Sauce
• Sommerrollen

Diese Sommerrollen werden nach Art einer traditionellen asiatischen Vorspeise zubereitet, haben aber einen ausgeprägt europäischen Geschmack. Dünne Scheiben vom gegrillten Rinderfilet, medium-rare gegrillt, werden in feinstes Reispapier gewickelt und dünn – mehr lesen

Ein gesunder, kalorienarmer Brokkolisalat kann richtig lecker sein! Das Geheimnis liegt im leichten, cremigen Dressing. Mayonnaise wird durch eine Mischung aus teilentrahmter Sauerrahm und Joghurt ersetzt. Und damit der Brokkoli nicht langweilig wird, gibt es dazu knackige... mehr lesen

• Huhn
• Füllung

Das Geheimnis eines köstlichen Shawarma liegt in der Kombination von Zutaten wie saftigem, frittiertem Hähnchen, frischem Gemüse, eingelegtem Gemüse und Soßen, alles eingewickelt in ein warmes Fladenbrot. Und obwohl es fast unmöglich ist, Hähnchen zu Hause am Spieß zuzubereiten, ist es nicht weniger lecker… mehr lesen

• Ras el Hanout und Lammmarinade
• Tahini-Sauce mit süßer Paprika und Walnüssen

Gönnen Sie sich ein authentisches orientalisches Shawarma mit Lammfleisch, mariniert in Ras el Hanout, einer nordafrikanischen Gewürzmischung. Die Gewürzmischung ist perfekt ausbalanciert und verleiht dem Fleisch ein wunderbares Aroma. Das für dieses Gericht verwendete Lammfleisch ist... mehr lesen

• Tzatziki
• Hummus
• Huhn

Dieses Shawarma wird unfertig serviert. Das Gericht besteht aus einem Stück gebratenem Hähnchen, Pitabrot und zwei Saucen: griechischem Tzatziki und Hummus aus dem Nahen Osten. Zum Braten des Hähnchens empfiehlt es sich, es aufzuschneiden. Dadurch lässt es sich leichter braten. mehr lesen

• Fleisch
• Couscous mit Pinienkernen und Minze

Ein raffiniertes marokkanisches Festtagsgericht mit gegrilltem Lammrücken und duftendem Couscous. Und da die Zubereitung des Couscous nur wenige Minuten dauert und das Fleisch bereits am Vorabend mariniert werden kann, ist das ganze Gericht... mehr lesen

• Betankung
• Salat

Ein klassischer leichter Caesar Salad besteht aus Salatblättern, Croutons, Parmesan und Dressing. Diese Zutaten lassen sich grillen, um noch interessantere Aromen zu erzielen. Eine Grillpfanne eignet sich dafür ideal. Los geht's! mehr lesen

Die indische Gewürzmischung Garam Masala verleiht diesen köstlichen Muffins ein würzig-orientalisches Aroma und einen ebensolchen Geschmack, der perfekt mit dem saftigen Kern und der knusprigen, zuckrigen Kruste harmoniert. Zitronenschale, geriebener Ingwer und Kokosnuss... mehr lesen

Mit Vollkornmaismehl gebackene und mit Melasse gesüßte Muffins schmecken nicht nur fantastisch, sondern sind auch reich an Ballaststoffen und den darin enthaltenen Mikronährstoffen. Der warme Geschmack und das Aroma von Mais und Melasse... mehr lesen

• Brot
• Glasur

Dieses Brot ähnelt im Geschmack dem beliebten Karottenkuchen, eignet sich aber weniger als Dessert und besser zum Frühstück. Es ist außerdem einfacher und schneller zuzubereiten, sodass Sie die traditionelle, harmonische Kombination aus saftigem Gemüsepüree und Gewürzen genießen können. mehr lesen

Ein köstliches, hausgemachtes Lassi-Eis aus Joghurt, Mango und Gewürzen. Für dieses Eis wird Mangopüree mit Zimt, Ingwer und Kurkuma püriert. mehr lesen

Kalorienarmes Joghurt-Eis aus Erdbeeren und cremigem griechischem Joghurt schmeckt genauso gut und hat die gleiche Konsistenz wie herkömmliches Eis. Das Dessert wird zunächst in einer Eismaschine gerührt und anschließend gefroren, also planen Sie entsprechend. mehr lesen

Anders als beim traditionellen Käsekuchen, der ausschließlich aus Frischkäse besteht, besteht die Füllung dieses Desserts hauptsächlich aus fettarmem griechischem Joghurt, der nur mit einer kleinen Menge Frischkäse vermischt wird. Käsekuchen – mehr lesen

• Cupcakes
• Glasur

Backen Sie kalorienarme Schokoladen-Cupcakes, indem Sie einen Teil der Butter durch fettarmen griechischen Joghurt und Pflaumenmus ersetzen. Sie werden köstlich und unglaublich saftig sein, und die Pflaumen verstärken den Schokoladengeschmack. Zum Dekorieren dieser kleinen Cupcakes: mehr lesen

Trotz ihres Namens ist diese Torte komplett kaffeefrei, passt aber hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie ist mit Blaubeeren und Walnüssen gefüllt, die ihr eine Vielfalt an Texturen, einen reichhaltigen Geschmack und einen knackigen Biss verleihen und sie so zu einem wahren Genuss machen. mehr lesen

Joghurt-Eis ist eine gesunde und kalorienarme Alternative zum traditionellen Dessert, das reich an Zucker und Fett ist. Für leckeres Joghurt-Eis verwenden Sie gleiche Teile Vollmilchjoghurt und griechischen Joghurt. mehr lesen

• Cupcake
• Glasur

Mit ein paar Tricks lassen sich gewöhnliche Cupcakes mit Zuckerguss in genauso leckere, kalorienarme Muffins verwandeln. Zum Backen benötigen Sie Mini-Kastenformen oder ein Muffinblech. Der Teig wird wie folgt zubereitet: mehr lesen

Erdbeerparfait ist ein einfaches Dessert, das in wenigen Minuten zubereitet ist und dennoch durch sein ansprechendes Aussehen und die Kombination seiner Aromen besticht. Bereiten Sie schöne, elegante Gläser für das Dessert vor – damit ist die Hälfte schon geschafft. Servieren Sie es in... mehr lesen

Diese köstlichen Kekse sind mit Trockenfrüchten, Nüssen und Gewürzen gefüllt. Griechischer Joghurt und Melasse sorgen für eine weiche Konsistenz, ersetzen fast die Hälfte der Butter und reduzieren so den Fettgehalt. Die Kekse enthalten außerdem Ingwer, Zitronenschale und... mehr lesen

• Törtchen
• Zitronenfüllung

Lassen Sie sich diese eleganten Kuchen nicht entgehen, wenn Sie Ideen für Ihre Ostertafel sammeln; der Frühling bringt frischen Wind auf Ihren Tisch. Diese Cupcakes sind eine Miniaturversion des amerikanischen Zitronen-Baiser-Kuchens. Sie lassen sich ganz einfach so zubereiten. mehr lesen

Dickflüssiger griechischer Joghurt ist eine hervorragende Basis für ein kalorienarmes, gesundes Dessert, bei dem er Sahne ersetzen kann. Kombinieren Sie den Joghurt mit duftendem Honig, kandiertem Ingwer und Orangenschale und garnieren Sie ihn mit frischen Brombeeren. mehr lesen

Eine Mischung aus dunkler Schokolade, Kakaopulver und Instantkaffee verleiht diesem Kuchen einen unbeschreiblich reichen Geschmack und Duft, der durch Gewürze wie Kardamom und Vanille wunderbar abgerundet wird. Dank des Rapsöls, das durch ein anderes Öl ersetzt werden kann, mehr lesen

In Butter gebratene Bananen, bestreut mit braunem Zucker, werden leicht karamellisiert, weich und noch süßer. Daraus lässt sich ein wunderbares Dessert zubereiten. Die Bananenscheiben in Alufolie wickeln und braten. mehr lesen

Diese Fruchtjoghurt-Eisriegel bieten maximalen Geschmack bei minimalen Kalorien. Hergestellt aus frischem Fruchtpüree und fettarmem griechischem Joghurt, sind sie reich an Vitaminen und eignen sich hervorragend als Dessert oder Snack. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Belag

Dieses Schichtdessert wird ohne Backen zubereitet. Die Schichten werden in einer Form ausgelegt und im Kühlschrank fest werden gelassen, bevor sie in Riegel oder Quadrate geschnitten werden. Die erste Schicht besteht aus einem Boden aus zerbröselten Schokoladenwaffeln mit Butter und... mehr lesen

Crisp ist ein amerikanischer Obstkuchen mit einer besonders knusprigen Streuselkruste. Diese Kuchen enthalten typischerweise reichlich Butter, die dem Boden seine perfekte Knusprigkeit verleiht. Eine kalorienärmere Variante kann gegrillt werden. mehr lesen

• Kuchen
• Frischkäse-Frosting

Karottenkuchen ist ganz einfach zuzubereiten und der perfekte Abschluss eines festlichen Osteressens. Dieser Karottenkuchen ist so zart und saftig, dass Sie sich das Anschneiden und Glasieren sparen können. mehr lesen

Zaubern Sie ein gesundes und köstliches Dessert mit dickem griechischem Joghurt und gebackener Ananas. Das Rösten der frischen Ananas im Ofen verstärkt ihre natürliche Süße, besonders in Kombination mit dem Orangen-Honig-Sirup, der... mehr lesen

Dieses fruchtige Napoleon-Dessert besticht durch seine saftige Zitrusfrische, die sich harmonisch mit einer zarten Joghurtcreme verbindet. Es wird mit süßen Navelorangen zubereitet. Diese in Scheiben schneiden und abwechselnd mit leichten... mehr lesen

Falls Sie für ein Rezept griechischen Joghurt benötigen und dieser in Ihrem Supermarkt schwer zu finden ist, können Sie ihn aus Naturjoghurt mit natürlichen Aromen selbst herstellen. Geben Sie ihn in ein Papiersieb und lassen Sie ihn einige Stunden stehen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist. mehr lesen

Falls nach der Zubereitung einer schönen Brokkoligarnitur noch Brokkolistiele übrig sind, werfen Sie diese nicht weg. Machen Sie stattdessen diesen köstlichen und gesunden Krautsalat – einen amerikanischen Kohlsalat mit einem Dressing aus fermentierter Milch. Die zarten, fein geschnittenen Stiele – mehr lesen

• Dip-Sauce
• Garnelen

Popcorn-Garnelen sind eine beliebte Cajun-Vorspeise im Süden der USA. Sie vereint die Aromen der Region: Meeresfrüchte, scharfe Gewürze und Mais. Dafür werden kleine Garnelen in einer knusprigen Pfanne frittiert. mehr lesen

Bei der Zubereitung von kalorienarmer Guacamole wird ein Teil der Avocado durch Erbsenpüree aus der Dose ersetzt. Es ist fettärmer, sieht aber fast genauso aus und hat eine ähnliche Konsistenz wie Avocado. Fettarmer Joghurt rundet das Ganze ab. mehr lesen

Diese leichte und gesunde Sauce wird mit griechischem Joghurt und fettarmer Milch zubereitet. Für einen intensiveren Geschmack ohne Mayonnaise rühren Sie in Olivenöl und Balsamico-Essig karamellisierte Schalotten unter. mehr lesen

Die zarte Textur reifer, weicher Avocados harmoniert perfekt mit Joghurt und bildet eine dickflüssige, samtige Basis für den Dip. Diese Kombination macht den Dip zu einer weniger fettigen und gesünderen Alternative zum traditionellen Green Goddess Dip mit Sauerrahm. mehr lesen

• Chips
• Dip-Sauce

Perfekt knusprige Kartoffelchips ohne künstliche Aromen, Geschmacksverstärker oder überschüssiges Fett. Die Kartoffeln werden in dünne Scheiben geschnitten (am besten mit einer Mandoline), mit Olivenöl beträufelt und mit schwarzem Pfeffer bestreut. mehr lesen

• Fisch
• Sauce

Gebackener Tilapia ist ein einfach zuzubereitender, energiereicher Fisch. Um den Protein- und Nährwert zu maximieren, grillt man ihn im Ofen. Diese Methode benötigt weniger Öl, und der Fisch wird nicht... mehr lesen

Frisches, saftiges Gemüse verleiht diesem Salat einen frühlingshaften Geschmack: Römersalat, Gurke, Paprika und Radieschen. Hähnchen und kleine neue Kartoffeln sorgen für Sättigung und Biss. Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, um ihre wertvollen Nährstoffe zu erhalten. mehr lesen

Dieses Hähnchen erhält seinen unvergleichlichen Geschmack durch eine duftende Kräuterpaste mit Walnüssen. Vor dem Kochen Petersilie, Koriander, Estragon und Dill mit den Walnüssen, dem Knoblauch und dem Olivenöl in einer Küchenmaschine pürieren. Ein Teil dieser Paste wird später verwendet für... mehr lesen

Dieses Blauschimmelkäse-Dressing passt hervorragend zu einfachen Salaten und macht sie nicht nur gesund, sondern auch köstlich. Blauschimmelkäse wird mit Joghurt, fettarmer saurer Sahne, Zitronensaft und einem Spritzer Tabasco kombiniert. mehr lesen

Dieses köstliche, protein- und ballaststoffreiche Abendessen für zwei Personen wird auf einem Backblech zubereitet. Zuerst wird das Gemüse geröstet, dann kommt der mit Senf und BBQ-Gewürz eingeriebene Lachs dazu. So wird alles gleichzeitig gegart: zart und saftig. mehr lesen

Wer Risotto liebt, aber eine schnellere und unkompliziertere Zubereitung bevorzugt, für den ist diese Orzo-Pasta genau das Richtige. Sie ähnelt Reiskörnern und wird so gekocht, dass ein wunderbar cremiges, samtiges Risotto entsteht. mehr lesen

Entbeinte, enthäutete Hähnchenschenkel werden auf einem Grill im Freien oder in der Küche gegrillt, bis sie eine köstliche Grillnote haben, dann in Scheiben geschnitten und mit einer cremigen Pasta-Garnitur serviert. Diese Textur entsteht durch den herzhaften Geschmack... mehr lesen

• Schüssel
• Green Goddess Tankstelle

Die Buddha Bowl ist nicht nur ein neuer vegetarischer Trend, sondern auch eine harmonisch ausgewogene Mahlzeit, die sowohl köstlich als auch optisch ansprechend und gesund ist. Der Name des Gerichts leitet sich vermutlich von der Schale Buddhas ab, die… mehr lesen

• Büffel-Hähnchen
• Blauschimmelkäse-Dressing

Dieser leichte, vitaminreiche Salat enthält Zutaten der berühmten amerikanischen Buffalo Wings und fängt deren Geschmack ein, der von Millionen geliebt wird. Doch anders als bei knusprigen Wings sind die Hähnchenstücke im Salat bereits mit einer würzigen Gewürzmischung vorverarbeitet. mehr lesen

Diese Sauce auf Joghurtbasis eignet sich hervorragend als Dip für Gemüse und andere Vorspeisen und ist eine tolle Alternative zu fettiger und ungesunder Mayonnaise. Fein gehackte Gurke und Dill verleihen ihr eine erfrischende Sommernote. Gurken, Kräuter und Gewürze einfach unterrühren… mehr lesen

• Smoothie
• Toppings für Smoothie-Bowls

Dieses Rezept ergibt einen köstlichen Smoothie, der als sättigendes Getränk genossen werden kann. Alternativ lässt er sich auch zu einer Smoothie-Bowl abwandeln – ein noch sättigenderes und gesünderes Dessert. Der Smoothie wird mit gefrorenen Beeren und Banane zubereitet, was ihm eine besondere Geschmacksnote verleiht. mehr lesen

• Parfait
• Feigenkompott
• Frucht-Nuss-Mischung

Ein leichtes und köstliches Parfait mit griechischem Joghurt. Es ist eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Sahneparfaits. Bereiten Sie das Feigenkompott und die Frucht-Nuss-Mischung im Voraus zu und schichten Sie diese dann zusammen mit... mehr lesen

Ein Smoothie aus gefrorenen Beeren und Früchten ist eine tolle Alternative zu Eiscreme. Im Gegensatz zu herkömmlichem Eis ist er gesünder und kalorienärmer. Das perfekte Sommerdessert! Eine der am besten geeigneten Früchte für Smoothies ist… mehr lesen

Für diese einfachen, aber schmackhaften Kartoffelpuffer können Sie frische Kartoffeln kochen und stampfen oder übrig gebliebenem Kartoffelpüree vom Vortag neues Leben einhauchen. Geben Sie etwas Brühe und Semmelbrösel zum Binden der Masse hinzu. mehr lesen

Dieser gesunde Smoothie, auch bekannt als Haferflocken-Trinkbrei, lässt sich bequem in ein Glas mit Strohhalm füllen und auf dem Weg zur Arbeit zum Frühstück genießen. Er wird aus feinsten Haferflocken zubereitet, die zuvor einige Minuten eingeweicht wurden. mehr lesen

Bereiten Sie diese zarten, köstlichen und kalorienarmen griechischen Joghurtpfannkuchen zum Frühstück zu. Sie sind sehr fettarm, proteinreich und enthalten nur eine Prise Zucker. Servieren Sie dazu eine leckere, zuckerfreie Blaubeer-Pfirsich-Sauce. mehr lesen

• Haferflocken
• Belag

Sie können Ihr Haferflockenfrühstück abwechslungsreicher gestalten, indem Sie daraus einen köstlichen Auflauf zubereiten. Dieser ist fett- und kalorienarm, aber voller fantastischer Aromen, Düfte und Texturen. Geben Sie die Haferflocken in eine Auflaufform – mehr lesen

• Gebratene Zucchini
• Beeren-Bananen-Smoothie

Bereiten Sie frittierte Zucchini-Nester zum Frühstück zu – sie sind nicht nur sättigend und nahrhaft, sondern auch reich an gesunden Ballaststoffen und schmecken köstlich. Braten Sie zunächst die fein gewürfelten Zucchini in einer Pfanne an. mehr lesen

Genießen Sie French Toast und Waffeln in einem zum Frühstück. Kein Waffelteig anrühren, kein Toast in der Pfanne braten. Einfach das in Milch, Eiern und Zimt eingeweichte Brot ins Waffeleisen legen, schließen – fertig! mehr lesen

• Manti
• Beläge

Obwohl Manti in vielen Kulturen beliebt sind, variieren Form, Zubereitung und Präsentation je nach Region. Moderne türkische Manti werden meist in kleine Quadrate oder Dreiecke geformt und in Wasser gekocht. mehr lesen

Eine Rohkostplatte ist eine ansprechend angerichtete Auswahl an rohem, gebackenem oder blanchiertem Gemüse mit einer Dip-Sauce. Damit Ihre Gemüseplatte nicht wie ein unordentlicher Salat aussieht, ist es ratsam, beim Zusammenstellen ein bestimmtes Konzept zu verfolgen, und… mehr lesen

Knusprige Kartoffelspalten mit Dip-Sauce sind mit den Aromen der Cajun-Küche, einem Grundnahrungsmittel der Südstaaten der USA, verfeinert. Rohe Kartoffeln werden in Scheiben geschnitten, mit Cajun-Gewürzen eingerieben und in Olivenöl frittiert. mehr lesen

Ein vitaminreicher grüner Salat aus Kopfsalat und geriebenen Karotten wird noch gesünder, wenn man ihn mit einem Dressing aus fermentierter Milch zubereitet, das zu gleichen Teilen aus Naturjoghurt und Sauermilch oder Kefir besteht. Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Essig verleihen ihm eine besondere Note. mehr lesen

Nur der Boden wird hier gebacken, aber das Gemüse strotzt nur so vor Frische. Außerdem ist es eine gute Gelegenheit, ein Küchengerät wie eine Reibe oder einen Gemüsehobel herauszuholen. Dieses Fladenbrot mit seinen wild übereinanderliegenden grünen, weißen und roten Gurken- und Radieschenkreisen könnte... mehr lesen

Verwandeln Sie gewöhnliche Rote Bete mit einem raffinierten Joghurt-Balsamico-Dressing in eine köstliche Vorspeise. Garen Sie die Rote Bete in der Mikrowelle, um Zeit zu sparen, schneiden Sie sie anschließend in Scheiben, richten Sie sie auf einer Servierplatte an und beträufeln Sie sie mit dem Dressing. mehr lesen

Obwohl die Hasselback-Methode meist für Kartoffeln verwendet wird, lässt sich der gleiche Effekt auch mit Süßkartoffeln erzielen. Die Kartoffel wird oft in viele tiefe, dichte Einschnitte geschnitten, wodurch sie wie eine Ziehharmonika aussieht. In diesem Fall wird die längliche Süßkartoffel... mehr lesen

Eine Bowl ist ein Gericht, das in einer einzigen Schüssel serviert wird und möglichst viele gesunde und leckere Zutaten enthält. Wenn Sie sich zum Mittagessen eine Bowl zubereiten, erhalten Sie eine große Vielfalt an nahrhaften Zutaten in einer Portion. mehr lesen

• Kuchen
• Quark- und Blaubeerfüllung

Verwöhnen Sie Ihre Familie mit einem königlichen Frühstück und servieren Sie diesen prächtigen Kuchen zu Tee oder Kaffee. Er ist wie eine reichhaltigere Version von Blaubeermuffins mit Frischkäse-Frosting. Für den Kuchen backen Sie einen Blaubeerboden, halbieren ihn und bestreichen ihn mit... mehr lesen

Verleihen Sie einfachem Kartoffelpüree eine leuchtende Farbe, indem Sie ein paar zusätzliche Zutaten mit reichhaltigen und interessanten Aromen hinzufügen. Kochen Sie die Kartoffeln zunächst in der Schale, schälen Sie sie und zerstampfen Sie sie anschließend mit Joghurt und Butter. Hervorragend! mehr lesen

Dieses Gericht, das den Einfluss indischer Kochtraditionen erkennen lässt, besteht aus einer beachtlichen Anzahl an Zutaten. Trotz ihrer scheinbaren Fülle schmeckt jede Zutat für sich genommen hervorragend und harmoniert wunderbar mit den anderen. mehr lesen

Dieses im Ofen gebackene Käsebrot wird Ihre Gäste schon allein mit seinem Duft beeindrucken, denn es ist mit einer Joghurt-Käse-Füllung mit Artischocken und Spinat gefüllt und mit geschmolzenem Gruyère überbacken, einem Schweizer Käse, der am häufigsten in ... verwendet wird. mehr lesen

Dieses Gericht schmeckt wie der würzige, frittierte Maiskolben mit Käse, den man an mexikanischen Straßenständen findet, wird aber als Beilage zubereitet. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und man kann seinen Geschmack das ganze Jahr über genießen. mehr lesen

Klassische Makkaroni mit Käse erhalten durch das beliebte amerikanische Ranch-Dressing, eine Mischung aus Mayonnaise, Joghurt, getrockneter Petersilie, Dill, Zwiebeln, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer, eine neue, raffinierte Note. Dadurch wird das Gericht deutlich aufgewertet. mehr lesen

Scones sind ein sehr beliebtes Gebäck in Schottland und England. Ursprünglich waren es flache, in der Pfanne gebratene Kuchen, die in Dreiecke geschnitten wurden. Mit der Einführung von Backpulver begann man, Scones im Ofen zu backen. Heute gehören sie zu den beliebtesten... mehr lesen

Pfannkuchen gefüllt mit gesunden Samen sind perfekt für ein gesundes Frühstück. Und Granola im Teig sorgt für einen köstlichen Crunch. Mischen Sie den Pfannkuchenteig mit Vollkornmehl, Leinsamen, Chiasamen und... mehr lesen

Der Kuchen sieht aus, als hätte jemand vergessen, die Seiten zu glasieren. Das verleiht dem Dessert nicht nur ein besonderes Aussehen, sondern reduziert auch den Kaloriengehalt, da weniger Schlagsahne verwendet wird. Außerdem ist es ganz einfach, die Glasur selbst herzustellen. mehr lesen

• Käsekuchen
• Belag
• Mangocoulis

Dies ist kein zuckersüßes, sommerliches Dessert, aber es hat diesen köstlichen Geschmack, den jeder an Käsekuchen liebt. Bemerkenswerterweise reißt die Oberfläche dank der Restwärme des Ofens nicht. Das leuchtend gelbe Topping mit... mehr lesen

Serbisches Börek mit Fleisch wird aus hauchdünnen Filoteigblättern gebacken, die mit Butter bestrichen und in einer Auflaufform geschichtet werden. Die Mitte wird mit Hackfleisch gefüllt. Das Hackfleisch muss zuvor mit Zwiebeln und Kräutern angebraten werden, damit die Füllung... mehr lesen

Backen Sie eine köstliche Vorspeise aus dünnem Teig mit Käsefüllung. Dies ist eine Variante der traditionellen bulgarischen Banitsa, die nicht als Kuchen, sondern in einzelnen Schichten zubereitet wird. Geben Sie die Joghurt-Käse-Füllung auf Filoteigblätter und rollen Sie diese auf. mehr lesen

Banitsa ist ein traditionelles bulgarisches Gebäck aus dünnem Blätterteig mit Käsefüllung. Es wird üblicherweise in Schneckenform gebacken und an Feiertagen wie Weihnachten oder Neujahr mit einem Glücksbringer, beispielsweise einer Münze oder einer kleinen Figur, verziert. mehr lesen

Eine originelle Art, süßen French Toast zu servieren, ist mit dem beliebten amerikanischen Gebäck Strawberry Shortcake. Dazu werden englische Muffinhälften – flache Brötchen – in einer süßen, aromatischen Eiermischung getränkt und anschließend getoastet. mehr lesen

Ein herrlicher Milch-Smoothie, der selbst in den kälteren Monaten sommerliches Gefühl verbreitet. Er wird mit gefrorenen Pfirsichen zubereitet, die das ganze Jahr über erhältlich sind. Die Pfirsiche werden mit Naturjoghurt, Milch und Honig püriert. mehr lesen

• Stillen
• Erdnusssauce

Satay sind kleine Fleischspieße, die in Südostasien, insbesondere in Malaysia und Indonesien, beliebt sind und dort sowohl auf der Straße als auch in Restaurants weit verbreitet verkauft werden. Kleine Fleischstücke werden in Gewürzen mariniert, auf Holzspieße gesteckt und gegrillt. mehr lesen

• Tief
• Bündel

Eine beliebte französische Vorspeise sind Rohkostspieße, zubereitet aus frischem Gemüse, das oft in Stifte geschnitten und mit Dips serviert wird. Diese Vorspeisen sind gesund, schnell zubereitet und sehen vor allem appetitlich und ansprechend auf dem Tisch aus. Eine der traditionellen Varianten ist… mehr lesen

Ein Multikocher mit Joghurtbereiter hilft Ihnen dabei, aus Milch und nur einem Esslöffel gekauftem Joghurt eine große Menge dieses wertvollen fermentierten Milchprodukts herzustellen. Und da Sie Ihren Joghurt selbst zubereiten, können Sie ihn ganz nach Ihrem Geschmack verfeinern. mehr lesen

Selbst Kochanfänger meistern die einfachen Schritte dieses Schmorgerichts: eine dicke, herzhafte Suppe, die sich besonders für die kälteren Monate eignet. Die Aromen der Zutaten verbinden sich am nächsten Tag sogar noch besser, und die Erbsen... mehr lesen

Diese Burger erhalten durch eine duftende Joghurtsauce nach Art des traditionellen griechischen Tzatziki einen köstlichen mediterranen Geschmack. Dazu einfach Naturjoghurt mit Feta, geriebener Gurke und Knoblauch, Minze, Salz und Pfeffer verrühren und auf die Burger streichen. mehr lesen

• Haferflocken ohne Kochen
• Schokolade und Kirsche
• Erdnussbutter und Marmelade
• Tropische Früchte und Kokosnuss

Für Overnight Oats die Haferflocken über Nacht einweichen. Am nächsten Morgen erwartet Sie ein köstliches, nahrhaftes, gesundes und puddingartiges Frühstück. Overnight Oats erfreuen sich in letzter Zeit immer größerer Beliebtheit. mehr lesen

Blaubeeren gehören zu den beliebtesten Muffinfüllungen. Kein Wunder, denn sie verleihen den Muffins einen intensiven Beerengeschmack und eine saftige Konsistenz, und der Duft gebackener Blaubeeren mit einer leichten Zitrusnote ist einfach himmlisch. mehr lesen

Diese gesündere Variante des traditionellen Rührkuchens besteht im Wesentlichen aus Mehl, Butter, Eiern und Zucker. Anstelle von Weizenmehl wird Vollkornmehl verwendet, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen. Die Butter wird durch eine Mischung aus Olivenöl und … ersetzt. mehr lesen

• Cupcake
• Glasur

Der Zitronenjoghurtkuchen hat ein leichtes Zitrusaroma und eine zarte Textur, die durch das Mischen des Teigs mit Joghurt erzielt wird. Pflanzenöl macht den Kuchen innen saftig und lecker. Damit der Kuchen gut aufgeht und appetitlich aussieht, mehr lesen

Diese leichte und luftige Joghurtmousse mit feinem Zitronenaroma ist ein wunderbares Dessert nach einem herzhaften Abendessen. Sie ist zudem kalorienarm. Für die richtige Konsistenz sollte die Flüssigkeit vorher abgegossen werden. mehr lesen

Schritt-für-Schritt-Fotorezept. Dieser originelle Burger-Käse-Kuchen wird Ihre Gäste mit seinem Aussehen begeistern. Und obwohl die Zubereitung etwas aufwendig ist: Die Salatblätter bestehen aus Marmelade, der Käse aus Fudge und das Patty aus einem Boden mit... mehr lesen

Bei diesem Dessert werden Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren mit Zucker vermischt, in Likör eingelegt und in Schalen mit einem Zitronen-Joghurt-Topping aus Joghurt, Zitronencreme, Honig und Vanille serviert. Leichter und erfrischender Fruchtsalat mit Limoncello. mehr lesen

Äpfel und Haferflocken sind perfekt fürs Frühstück, und in diesem Gericht harmonieren sie wunderbar und ergänzen sich perfekt. Joghurt und Zitronenschale verleihen dem Ganzen eine besondere Note und unterstreichen den Geschmack. Außerdem ist die Präsentation umwerfend, und es ist... mehr lesen

Couscous ist ein Weizengetreide maghrebinischer oder berberischer Herkunft. Heutzutage wird der gebräuchlichste Couscous aus Hartweizengrieß hergestellt. Traditionell wird er gedämpft und mit Schmorgerichten und Gemüse serviert. mehr lesen

Dieses köstliche Bananenbrot ist super einfach zuzubereiten und perfekt für unterwegs. Ein Laib ergibt 8–10 Portionen. Das Rezept ist eine Abwandlung des bekannten Desserts Bananas Foster, bei dem Bananen frittiert werden… mehr lesen