Gefrorener Erdbeerjoghurt
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 1 l.
Komplexität: leicht
Menge: 1 l.
Nährwert pro Portion:
Kalorien 125, Gesamtfett 2 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 26 G., Faser 1,5 G., Cholesterin 4 mg, Natrium 14 mg, Zucker 23 G.
Kalorien 125, Gesamtfett 2 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 26 G., Faser 1,5 G., Cholesterin 4 mg, Natrium 14 mg, Zucker 23 G.
Dieses kalorienarme Joghurt-Eis mit Erdbeeren und cremigem griechischem Joghurt ist genauso lecker und cremig wie herkömmliches Eis. Das Dessert wird zunächst in einer Eismaschine gerührt und anschließend gefroren. Planen Sie daher 24 Stunden Vorlaufzeit ein, damit die Eismaschine vor der Zubereitung abkühlen kann. Die Erdbeeren werden zunächst bei Zimmertemperatur mit Zitronensaft, -abrieb, Zucker und Rum mariniert und anschließend mit Joghurt und natürlicher Vanille in einer Küchenmaschine püriert. Das fertige Joghurt-Eis hat eine wunderbar cremige Konsistenz und einen ausgewogenen süß-sauren Geschmack.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Tassen Erdbeeren, entstielt und gehackt
- 3/4 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 EL Rum
- 1 Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen.
- 1 Tasse griechischer Naturjoghurt aus Vollmilch
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Joghurt, Erdbeere, Zitronensaft, Vanilleschote, Rum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- 24 Stunden vor dem Kochen, gefroren Joghurt Stellen Sie nur die Schüssel der Eismaschine in den Gefrierschrank.
- Erdbeeren, Zucker, Zitronenschale, Zitronensaft und Rum in eine Schüssel geben und verrühren. Mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
- Erdbeeren und Saft in eine Küchenmaschine geben. Die Beeren pürieren, dann Vanillemark und Joghurt hinzufügen. Weiter pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Schalten Sie die Eismaschine ein und gießen Sie die gekühlte Joghurtmischung in den Behälter. Verarbeiten Sie die Mischung, bis sie eine breiige Konsistenz wie Softeis hat, etwa 12–15 Minuten lang.
- Stellen Sie das Eis für einige Stunden in den Gefrierschrank, bis es fest ist.
Kategorien:
Rezept / Gesunde Ernährung / Glutenfreie Gerichte / Niedriger Natriumgehalt / Kalorienarme Gerichte / Niedriger Fettgehalt / Niedriger Cholesterinspiegel / Gesundes Herz / Kaloriengehalt von zubereiteten Mahlzeiten / Sommergerichte / Desserts / Fruchtdesserts / Cremes, Soßen, Mousses, Joghurts / Eiscreme, Sorbets / Patrick und Gina Neely
Rezeptsammlungen
Ähnliche Rezepte
