Gesunde Schokoladen-Erdnussbutter-Riegel ohne Backen
Stimmen: 2
Zeit: 4 Stunden 10 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 12 Stück.
Komplexität: leicht
Menge: 12 Stück.
Nährwert pro Portion:
Kalorien 250, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 24 G., Faser 2 G., Cholesterin 15 mg, Natrium 190 mg, Zucker 16 G.
Kalorien 250, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 24 G., Faser 2 G., Cholesterin 15 mg, Natrium 190 mg, Zucker 16 G.
Dieses Schichtdessert wird ohne Backen zubereitet. Die Schichten werden in eine Form gegeben und im Kühlschrank fest werden gelassen, bevor sie in Riegel oder Quadrate geschnitten werden. Die erste Schicht besteht aus einem Boden aus zerbröselten Schokoladenwaffeln mit Butter und Schokolade. Die Mischung wird fest in den Boden der Form gedrückt und bildet nach dem Festwerden einen köstlichen Boden. Die zweite Schicht ist eine feine Füllung aus Frischkäse, griechischem Joghurt, Erdnussbutter und Puderzucker. Alle Zutaten werden glatt gerührt, dann wird die Füllung auf dem Boden verteilt, mit gehackten Erdnüssen bestreut und zum Festwerden in den Kühlschrank gestellt.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Kuchen
- 24 Stück. Schokoladenwaffel-Kekse
- 3 EL (45 g) Butter, geschmolzen
- 110 g dunkle Schokoladengranulat, geschmolzen
Füllung
- 110 g fettarmer Frischkäse
- 0,5 Tassen cremige Erdnussbutter
- 0,5 Tassen griechischer Joghurt, 2 % Fett
- 2/3 Tasse Puderzucker
Belag
- 1/4 Tasse ungesalzene, geröstete Erdnüsse, gehackt
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Kuchen. Eine quadratische Backform (20 cm) mit Alufolie auslegen, sodass diese an beiden Seiten übersteht, und leicht mit Backspray einsprühen. Die Kekse in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln verarbeiten. Die geschmolzene Butter hinzufügen und erneut kurz mixen, bis die Krümel mit Butter überzogen sind. Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und mixen, bis die Mischung die Konsistenz von sehr feuchtem Sand hat. Die Mischung in die Form gießen und mit einer Winkelpalette festdrücken. Abdecken und kalt stellen, während die Füllung zubereitet wird. Die Schüssel der Küchenmaschine reinigen.
- Füllung und Belag. Frischkäse, Erdnussbutter, Joghurt und Zucker in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und glatt pürieren. Die Füllung in den Boden geben und mit einem Spatel glatt streichen. Mit Erdnüssen bestreuen und mit 1/4 Teelöffel Salz würzen. Abdecken und ca. 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen, bis die Füllung etwas weicher als Frischkäse ist.
- Fahren Sie mit einem Messer am Rand der Form entlang, um das Dessert zu lösen. Ziehen Sie dann die Folie zurück und stürzen Sie es aus der Form. Schneiden Sie es in 12 Riegel und servieren Sie es gekühlt.
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