Haferflockenauflauf mit Beeren
Stimmen: 6
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 270, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 3,5 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser 4 G., Cholesterin 45 mg, Natrium 140 mg, Zucker 25 G.
Kalorien 270, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 3,5 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser 4 G., Cholesterin 45 mg, Natrium 140 mg, Zucker 25 G.
Peppen Sie Ihr Haferflockenfrühstück auf mit einem köstlichen Haferflockenauflauf! Er ist fett- und kalorienarm und steckt voller Aromen und Texturen. Geben Sie Mandelmilch und natürliche Aromen in eine Auflaufform und übergießen Sie die Haferflocken damit. Streuen Sie anschließend Streusel aus Haferflocken, Mandeln, Beeren, Zimt, braunem Zucker und etwas Butter darüber. So entsteht beim Backen eine herrlich knusprige Kruste. Servieren Sie den Haferflockenauflauf zum Frühstück oder als Dessert mit einem Klecks fettarmem griechischem Joghurt.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Haferflocken
- 2 Teelöffel Butter
- 1 1/4 Tassen Haferflocken
- 3 EL brauner Zucker
- 1 2/3 Tassen Mandelmilch
- 1 großes Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/4 TL Mandelextrakt
Belag
- 1/3 Tasse gehobelte Mandeln mit Haut
- 1/3 Tasse Haferflocken
- 1/3 Tasse brauner Zucker
- 2 EL (30 g) Butter, geschmolzen
- 1 EL Vollkornmehl
- 1/8 TL gemahlener Zimt
- 350 g gemischte gefrorene Beeren (Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren), aufgetaut (falls abgemessen, dann 2,5 Tassen gefroren; 1,5 Tassen aufgetaut)
- Griechischer Joghurt (2 % Fett) oder fettarme Milch zum Servieren (optional)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Haferflocken, Mandelmilch, Eier, Blaubeere, Erdbeere, Joghurt, Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine 2-Liter-Auflaufform oder eine 20 cm große quadratische Backform mit Butter einfetten.
- HaferflockenIn einer großen Schüssel Haferflocken, Zucker und 1/8 Teelöffel Salz vermengen. In einer separaten mittelgroßen Schüssel Mandelmilch, Eier, Vanille und Mandelextrakt verrühren. Die Milchmischung zu den Haferflocken geben und gut vermengen.
- BelagIn einer mittelgroßen Schüssel Mandeln, Haferflocken, Zucker, Butter, Mehl, Zimt und 1/8 Teelöffel Salz vermischen.
- Zur MontageDie Haferflocken in die vorbereitete Auflaufform geben. Die Beeren darauf verteilen (inklusive des ausgetretenen Safts). Mit dem Streusel bestreuen. Etwa 50 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt und die Masse fest ist. 10–15 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Warm servieren, nach Belieben mit einem Klecks Joghurt oder einem Schuss Milch.
Kategorien:
Rezept / Gesunde Ernährung / Niedriger Natriumgehalt / Kalorienarme Gerichte / Niedriger Fettgehalt / Niedriger Cholesterinspiegel / Gesundes Herz / Kaloriengehalt von zubereiteten Mahlzeiten / Vegetarische Gerichte / Frühstück / Hauptgerichte / Aufläufe / Getreide, Hülsenfrüchte / Desserts / Frühstücksflocken, Granola, Müsli / / Food Network – Rezepte / Amerikanische Küche
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