5 süße Joghurtrezepte

Bunte Leckereien

Lass dich von diesen wunderschönen Joghurt-Bowl-Toppings inspirieren.

Rezept: hausgemachter griechischer Joghurt

Beerenfestmahl: Zerdrückte Blaubeeren, Himbeeren und Brombeeren, Honig, Ingwer und Nüsse

Ob zum Frühstück, als Dessert oder als Snack – diese Kombination aus Beeren, Honig und cremigem Joghurt ist einfach unschlagbar. Mit einer Prise frisch geriebenem Ingwer wird sie noch besser. Frische oder gefrorene Beeren werden zerdrückt und erhitzt, damit sie ihren Saft abgeben. Geben Sie zunächst eine Handvoll Blaubeeren in einen Topf und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Zerdrücken Sie sie mit einer Gabel und kochen Sie sie, bis Saft austritt. Rühren Sie die Brombeeren unter und lassen Sie sie köcheln, bis sie weich sind. Zum Schluss rühren Sie die Himbeeren, eine Prise fein geriebenen Ingwer und Honig nach Geschmack unter. Geben Sie die Mischung zum Joghurt und garnieren Sie sie mit gerösteten Mandeln, Pistazien oder Walnüssen. Nach Belieben können Sie noch dünne Scheiben kandierten Ingwer darüberstreuen.

Karottenkuchen: geriebene Karotten, gehackte Datteln, geröstete Kokosflocken, Kardamom, Zimt und Ahornsirup

Genießen Sie Ihre Lieblingsaromen von Karottenkuchen – ganz ohne Kuchen! Kardamom harmoniert besonders gut mit gerösteter Kokosnuss und Medjool-Datteln. Zum Dessert oder Frühstück mit Ahornsirup beträufeln und großzügig mit Zimt bestreuen.

Superfoods: Goji-, Chia- und gemahlene Leinsamen sowie Blaubeeren

Gojibeeren und Blaubeeren sind reich an Antioxidantien, Leinsamen enthalten Omega-3-Fettsäuren und Chiasamen steigern die Ausdauer: Diese Kombination ist perfekt für ein Frühstück. Für einen Extra-Kick an gesunden Fetten und Energie mit Kokosöl beträufeln.

Kirsch-Haferflocken-Kekse: geröstete Haferflocken, gehackte Haselnüsse, getrocknete Kirschen, Kakaonibs und frische Kirschen

Diese interessante Haferflocken-Keksvariante schmeckt dank gerösteter Haferflocken und Haselnüsse einfach köstlich. Frische oder getrocknete Kirschen eignen sich ebenso gut wie Honig oder Ahornsirup nach Belieben. Kakaonibs verleihen dem Keks ein angenehmes Zartbitterschokoladenaroma, alternativ können Sie aber auch Schokoladenstückchen oder Ihre Lieblings-Zartbitterschokolade verwenden.

Energieschub: Matcha, rohe Kakao-Schokoladensoße, Kiwi und Brombeere

Dieses Frühstück oder dieser Snack für zwischendurch hilft Ihnen, wach und konzentriert zu bleiben. Matcha-Tee ist reich an Antioxidantien und fördert die geistige Klarheit ohne die negativen Auswirkungen von Koffein. Zusammen mit vollwertigem Rohkakao ist er die perfekte Vorbereitung für jede Herausforderung. Bereiten Sie eine hausgemachte Schokoladensoße mit Mandelmus (oder einem anderen Nussmus), Rohkakao oder Kakaopulver, Honig oder Ahornsirup nach Geschmack zu und verdünnen Sie die Soße mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz. Gießen Sie die Soße spiralförmig über Joghurt und bestreuen Sie sie mit Matcha-Pulver durch ein kleines Sieb. Kiwi und Beeren verleihen dem Ganzen einen süß-säuerlichen Geschmack und eine leuchtende Farbe.