Sesam

Dieser Auflauf enthält alle Zutaten eines traditionellen Bagel-Frühstückssandwiches: Bagels, Frischkäse, Schweinswurst, Eier und viel Spinat. Wenn Sie aber morgens Zeit haben, mehrere Sandwiches zuzubereiten, ist dieser Auflauf die perfekte Alternative. mehr lesen

Ein unglaublich einfaches Rezept für frittierte Hähnchenflügel in klebriger Glasur. Dafür benötigen Sie weder Fritteuse noch Backofen. Die Hähnchenflügel werden mehrere Stunden in Sojasauce mit Ingwer, frischem Koriander, Knoblauch und Zitronensaft mariniert und dann... mehr lesen

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts garen schnell, sehen appetitlich aus und das zarte Fleisch nimmt die Aromen von Gewürzen wunderbar auf. Gegrillte Koteletts sind besonders köstlich, mit ihren appetitlichen Grillstreifen und dem herrlichen Raucharoma. mehr lesen

Diese gesunde, vegetarische, asiatisch inspirierte Vorspeise wird sowohl Veganer als auch Fleischesser als etwas Neues und Ungewöhnliches ansprechen. Gründlich abgetropfte Tofuscheiben werden eine Stunde lang in einer Mischung aus Kokosmilch und Knoblauch-Chili-Sauce mit Ingwer, Sojasauce und ... mariniert. mehr lesen

• Marinade/Teig
• Sauce

Sesam-Hähnchen ist eines der beliebtesten Gerichte in asiatischen Restaurants. Außen knusprig und innen saftig, werden diese Hähnchenstücke in Teig frittiert, mit einer durchsichtigen, süß-scharfen Sauce überzogen und großzügig mit Sesam bestreut. Jetzt können auch Sie dieses Meisterwerk genießen… mehr lesen

• Reis und Gemüse
• Bulgogi
• Marinade
• Gochujang-Paste (Pfefferpaste)

Bibimbap ist eines der beliebtesten koreanischen Gerichte und wird aus Reis mit verschiedenen Beilagen zubereitet. Es ist köstlich, sättigend und nahrhaft und wird traditionell in heißen Steinschalen serviert, die den Reis lange warm halten und so eine Kruste am Boden bilden. mehr lesen

Bereiten Sie koreanische Ramen mit scharfem Kimchi und Instantnudeln in einer reichhaltigen Hühnerbrühe mit gebratenem Speck, Ingwer und Frühlingszwiebeln zu. Verwenden Sie für dieses Gericht frische oder getrocknete Instantnudeln. mehr lesen

Die Basis dieses Gerichts bildet das beliebte koreanische Streetfood Tteokbokki, Reisklöße in einer würzigen Sauce mit Gochujang-Paste, Gochukaru-Pfeffer, Kombu-Algen und getrockneten Sardellen, die den Geschmack perfekt abrunden und das Gericht besonders reichhaltig machen. Wenn Sie Tteokbokki essen – mehr lesen

Auf den ersten Blick mag die Zubereitung des japanischen Gerichts Ramen kompliziert und aufwendig erscheinen, aber wenn man das Rindfleisch in dünne Streifen schneidet, benötigt es nicht länger zum Kochen als die Instantnudeln, die man als Beilage zum Rindfleisch serviert. mehr lesen

Dieses Müsli ist gesünder als das, was Sie gewohnt sind, nicht nur weil es weniger gesüßt ist, sondern auch weil es gesunde Fette wie natives Olivenöl extra enthält. Die Mischung besteht aus Haferflocken, gepuffter Hirse, mehr lesen

Für dieses Gericht eignet sich am besten angetrockneter Reis vom Vortag. Falls Sie frischen Reis verwenden müssen, verteilen Sie ihn auf einem Backblech und lassen Sie ihn im Kühlschrank trocknen. Gebratener Reis ist wegen seines angenehmen Geschmacks sehr beliebt… mehr lesen

Das koreanische Gericht Bibimbap wird traditionell in einer tiefen Schüssel mit Reis serviert, der mit Fleisch, Ei und Gemüse belegt ist. Dieses Rezept schlägt jedoch vor, es wie eine Pizza in einer Pfanne zuzubereiten. Die Basis der „Pizza“ bildet der gleiche knusprig gebratene Reis, der fest zusammengepresst wird. mehr lesen

Bereiten Sie ein einfaches, aber köstliches Abendessen im japanischen Stil zu. Süß-scharfe Scheiben Delicata-Kürbis, knusprige Tofustücke und saftiger Sesamspinat werden auf einem einzigen Backblech gebacken. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche: unkompliziert und ohne großen Aufwand. mehr lesen

Dieser einfach zuzubereitende vegetarische Salat ist eine köstliche Mischung aus saftigem Blattgemüse, roten Zwiebeln, süßen Kirschtomaten, Mandarinenspalten, Tofu, frischem Ingwer und einem leckeren Dressing. Bevor Sie den Tofu zum restlichen Salat geben, mehr lesen

Für einen köstlichen asiatischen Geschmack marinieren Sie Ihre Hähnchenflügel vor dem Grillen in einer Mischung aus glutenfreier Tamari-Sojasauce, Ingwer, dunklem Sesamöl und Limettenschale. Lassen Sie die Flügel anschließend eine Weile ziehen, damit die Marinade gut einziehen kann. mehr lesen

Diese würzigen Hähnchenflügel werden mit ihrem intensiven asiatischen Geschmack und der knusprigen Kruste, die sie beim Grillen entwickeln, jeden begeistern. Um eine gute Hitzezirkulation zu gewährleisten und zu verhindern, dass die Flügel im ausgelassenen Fett schwimmen, grillen Sie sie auf ... mehr lesen

Diese schnelle Variante der mexikanischen Mole-Sauce ist in nur 30 Minuten fertig. Sie sparen Zeit, ohne auf Geschmack zu verzichten. Sie ist genauso reichhaltig und vollmundig wie das Originalrezept. Die Sauce enthält Tomaten, Erdnussbutter, Chili, mehr lesen

Vor dem Anbraten die langen chinesischen Bohnen einige Minuten in kochendem Wasser blanchieren, damit sie etwas weicher werden, aber noch bissfest sind. Anschließend die Bohnen in Butter mit Frühlingszwiebeln, Knoblauch, roter Paprika und Ingwer anbraten, bis sie knusprig sind. mehr lesen

Chop Suey ist ein in den USA beliebter asiatischer Eintopf, der von chinesischen Einwanderern erfunden wurde. Er enthält Hühner- (oder Puten-)stücke, verschiedene Gemüsesorten wie Chinakohl, Sellerie, Bambussprossen, Shiitake-Pilze und Gewürze. All das wird in einem... gekocht. mehr lesen

Das Besondere an diesem köstlichen Fladenbrot ist der Belag aus Sesam, Mohn und getrockneten Zwiebeln, der ihm ein einzigartiges Aroma verleiht. Ein Teil des Belags wird in den Teig aus Mehl und Naturjoghurt eingearbeitet, der Rest wird auf das fertige, mit Butter bestrichene Fladenbrot gestreut. mehr lesen

Diese knusprigen Cracker werden aus glutenfreiem Mehl hergestellt und sind gesund und lecker. Im Gegensatz zu herkömmlichem Teig muss glutenfreier Teig nicht lange geknetet werden, sodass Sie die Teigreste aufbewahren und bis zum letzten Krümel ausrollen können. mehr lesen

Mole Poblano ist eine traditionelle mexikanische Sauce aus dem Bundesstaat Puebla, nach dem sie benannt ist. Die Sauce zeichnet sich durch einen komplexen und vielschichtigen Geschmack aus und enthält eine Vielzahl scheinbar unvereinbarer Zutaten: Gemüse, mehr lesen

Wenn Sie ein besonders frisches Stück Thunfisch ergattern können, genießen Sie all die Köstlichkeiten dieses leckeren und gesunden Rohfisches, indem Sie ein Tatar zubereiten. Die Hauptzutaten sind Thunfisch und Avocado. Beide werden in gleich große Würfel geschnitten, vermischt und... mehr lesen

Dieser marokkanische Salat wird mit gekochten, in Scheiben geschnittenen Karotten zubereitet. Gekochte Karotten gelten als leichter verdaulich und enthalten mehr Beta-Carotin als rohe, was diesen Salat besonders gesund und zu einem hervorragenden Beispiel macht. mehr lesen

Für diesen asiatisch inspirierten Salat Karotten in dünne, nudelartige Streifen schälen. Diese mit Gurken- und Schalottenscheiben vermengen und mit einer würzigen Erdnussbuttersauce anrichten. Minze und Basilikumblätter hinzufügen. mehr lesen

Diese Thunfischspieße eignen sich als Vorspeise oder als Hauptgericht mit einer asiatisch inspirierten Gemüsebeilage. Der Fisch wird gewürfelt und in einer Teriyaki-Sauce mit Ingwer, Zitronensaft, Knoblauch und Zuckerersatz mariniert, was ihm ein besonders intensives Aroma verleiht. mehr lesen

Sojasauce, Honig, Ingwer und Knoblauch werden zusammen mit dem Saft der Hähnchenschenkel im Schongarer zu einer köstlich süß-scharfen, asiatisch inspirierten Sauce verarbeitet, die über Hähnchen und weißen Reis geträufelt wird. Bevorzugen Sie eine dickere Sauce? Ganz einfach... mehr lesen

• Hähnchen-Kebabs
• Grüne Bohnen mit Tofu und Sesamsauce

Diese japanischen Hähnchenspieße werden direkt in der Pfanne gebraten. Verwenden Sie saftigere Hähnchenschenkel und stecken Sie diese zusammen mit Frühlingszwiebeln auf Bambusspieße. Braten Sie die Yakitori, indem Sie jede Seite mit der vorbereiteten Marinade bestreichen. mehr lesen

Verwandeln Sie einfachen, gekochten weißen Reis in ein köstliches, asiatisch inspiriertes vegetarisches Gericht, indem Sie ihn mit Gemüse und einem Ei braten. Mit einer Heißluftfritteuse gelingt Ihnen der Reis perfekt, ohne dass Sie ständig am Herd stehen und rühren müssen. Zuerst – mehr lesen

Hähnchenschenkel werden zunächst in der Pfanne knusprig und goldbraun gebraten und anschließend im Ofen fertig gegart. Serviert werden sie mit Buchweizen-Soba-Nudeln, die mit frisch geschnittenem Grünkohl und Rosenkohl vermengt sind. Reisdressing – mehr lesen

Wenn Sie einen gemütlichen Filmabend mit Ihren Lieben planen, probieren Sie doch mal diese köstliche, knusprige, süß-salzige Snackmischung anstelle von herkömmlichem Popcorn. Die Mischung enthält Popcorn, japanische Reiscracker, gesalzene Erdnüsse, Sesamsamen und... mehr lesen

Während Ihre Gäste auf den Hauptgang warten, bieten Sie ihnen eine köstliche, gesunde und vor allem wunderschön und festlich dekorierte Dip-Sauce an, die aus gebackenen Süßkartoffeln zubereitet und mit Sesampaste (Tahini), Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch zu einem Püree verarbeitet wird. mehr lesen

Für diese gesunde Beilage sollten Sie neben den Blättern auch die Stiele des Mangolds verwenden, da diese für zusätzliche Ballaststoffe und eine bessere Textur sorgen. Da die Stiele fester sind, braten Sie sie zuerst an und geben Sie dann die zarteren Stiele hinzu. mehr lesen

Meeresfrüchtegerichte eignen sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Sie sind in wenigen Minuten zubereitet und machen ein gewöhnliches Abendessen zu etwas Besonderem. Für dieses Gericht werden große Garnelen geschält, entdarmt und in der Pfanne gebraten. mehr lesen

Chinesische Dan-Dan-Nudeln sind gekochte Eiernudeln, die in Brühe übergossen und mit Gemüse und Fleisch garniert werden. Sie sind sehr scharf, reich an intensiven Aromen und werden alle Liebhaber der asiatischen Küche begeistern. Außerdem sind sie schnell zubereitet und – mehr lesen

Dieses asiatisch inspirierte Gericht verwendet Rumpsteak, eine Steakalternative aus der Rinderkeule, die mager, fest und geschmacksintensiv ist und am besten medium rare genossen wird. mehr lesen

Gebratener Reis nach koreanischer Art kann als Beilage zu Fleischgerichten oder als gesundes vegetarisches Hauptgericht serviert werden. Er wird aus gekochtem Reis zubereitet, und gebratener Speck sowie scharfes Kimchi (Sauerkraut) verleihen ihm eine Vielzahl einzigartiger Aromen. mehr lesen

Sesam-Hähnchen nach chinesischer Art ist ein einfach zuzubereitendes Gericht voller intensiver Aromen, das sich auch an einem Wochentagabend schnell zubereiten lässt. Hähnchenbrustfilets werden in kleine Stücke geschnitten und einige Minuten in einer Sojasaucenmischung mariniert. mehr lesen

Teriyaki-Lachs wird mit Kürbisscheiben im Ofen gebacken und mit gedämpftem Reis serviert. Dieses asiatisch inspirierte Gericht ist so schnell und einfach zubereitet, dass Sie es Ihrer Familie auch unter der Woche zubereiten können. Die Sauce verleiht ihm eine besondere Note. mehr lesen

Mit gekauftem Pizzateig lassen sich diese köstlichen Frühlingszwiebelbrötchen mit Sesamfüllung zubereiten. Sie sind herrlich fluffig, leicht mit Chiliöl gewürzt und in weniger als einer halben Stunde fertig. Ganz unkompliziert geht's also... mehr lesen

Brokkoli ist mit seinem erfrischenden Geschmack eine gesunde Beilage für den Alltag und festliche Anlässe. Die leuchtend grünen Röschen sehen neben anderen Gerichten immer appetitlich aus, und um ihren Geschmack zu verfeinern, beträufeln Sie sie einfach mit einem Dressing. mehr lesen

• Fleischbällchen
• Sauce

Im Ofen gebackene asiatische Fleischbällchen, serviert auf Boston-Salatblättern mit einer Dip-Sauce. Eine tolle Vorspeise für Partys oder Buffets. Neben Schweinehackfleisch enthalten sie auch gebratenen Kohl und gebratene Shiitake-Pilze, und... mehr lesen

Obwohl diese Suppe mit normalen Instantnudeln zubereitet wird (die Gewürzpäckchen können weggeworfen werden), stammt der authentische japanische Ramen-Geschmack aus der reichhaltigen Brühe mit Hühnerflügeln, Speck, Shiitake-Pilzen und Gewürzen. Der Duft ist unwiderstehlich – mehr lesen

Dieser herzhafte und gesunde asiatisch inspirierte Salat wird mit gekochtem Weizen (oder braunem Reis), gegrilltem Truthahn, sautierten Zuckerschoten mit Frühlingszwiebeln und frischem Gemüse zubereitet. Er wird mit einem Sesam-Dressing angemacht, das unter anderem Folgendes enthält: … mehr lesen

Bereiten Sie ein asiatisch inspiriertes Sub-Sandwich für viele Gäste zu, mit dem Geschmack von süß-saurer Sojasauce und Ananas. In mundgerechte Stücke geschnitten, wird es der Hit auf Ihrer Party sein. Bestreichen Sie zwei Baguettehälften mit... mehr lesen

Arktische Saiblingsfilets werden mit Teriyaki-Sauce, Honig und Sesamöl bestrichen und gegrillt, bis sie eine köstliche, klebrige Glasur haben. Dieser zarte Fisch ist in maximal 7 Minuten gar, und doch... mehr lesen

Entfernt man den Kern aus einer halben Avocado, erhält man eine köstliche, essbare Schale, die nur darauf wartet, gefüllt zu werden. Verwandelt sie in eine elegante Vorspeise, die auf Instagram garantiert für Furore sorgen wird. Die Schnittflächen der Avocadohälfte werden mit schwarzem... bestreut. mehr lesen

Hähnchenstreifen – frittierte Hähnchenstreifen in einer knusprigen Panade – sind eine beliebte Vorspeise und eine sichere Wahl für Partys zu Hause. Die Hähnchenstreifen werden in geschlagenes Eiweiß getaucht und in Panade gewälzt. mehr lesen

Bagel- und Brötchenliebhaber werden von dieser Pizza begeistert sein: Die Ränder sind mit Sesam, Kümmel, Mohn, grobem Meersalz, Knoblauchflocken und Schalotten garniert und erinnern an das köstliche Gebäck, von dem man einfach nicht genug bekommen kann. A - mehr lesen

Diese Hähnchenspieße nach asiatischer Art sind in wenigen Minuten zubereitet, sehen köstlich aus und sind eine beliebte Vorspeise auf jeder Party. Servieren Sie sie direkt auf den Spießen, die Hälfte mit Fleischstücken und die andere Hälfte mit... mehr lesen

• Chicken Fingers
• Dip-Sauce

Mit einer einfachen Packung Instantnudeln und etwas Aufwand lassen sich Hähnchenstreifen in eine exotische japanische Vorspeise verwandeln. Die trockenen Nudeln werden gemahlen und mit Sesamkörnern vermischt, um eine knusprige Panade für das Hähnchen zu erhalten. mehr lesen

Gefüllte Eier mit einer würzigen Füllung sind eine vielseitige Vorspeise, die zu jedem Anlass serviert werden kann. Man kann sie sogar passend zum jeweiligen Ereignis dekorieren, wie zum Beispiel diese Halloween-Tee-Eier. mehr lesen

Der Herbst ist die perfekte Zeit, um gesunde Kürbisse und ihre ebenso gesunden Kerne zu genießen. Richtig zubereitet sind sie ein fantastischer Genuss für gemütliche Bierabende. Mischen Sie geschälte Kürbiskerne mit geschälten Pistazien und... mehr lesen

Dieser erfrischende Gurkensalat mit seinen spritzigen Aromen ist eine köstliche, saftige Ergänzung zu jeder asiatischen Vorspeise oder verwandelt einfaches Grillfleisch in ein asiatisch inspiriertes Gericht. Perfekt für Picknicks, denn er ist in wenigen Minuten fertig. mehr lesen

Für diese länglichen Sandwiches werden Lachsfilets der Länge nach aufgeschnitten und in einer Mischung aus asiatischen Gewürzen mariniert: Reiswein (Mirin), weiße Misopaste, brauner Zucker und Sesamsamen. Mindestens 1 Stunde marinieren lassen. mehr lesen

Vor dem Grillen werden Rinderflankensteak und ein Bund Frühlingszwiebeln einige Minuten in einer würzigen Mischung aus japanischer Ponzu-Sauce, Wasabi-Mayonnaise und Pflanzenöl mariniert, wodurch sie wunderbare asiatische Aromen aufnehmen. Das Steak ist dann zart – mehr lesen

Dieser schnelle und köstliche Salat wird mit drei Bohnensorten zubereitet: grünen Bohnen, gelben Wachsbohnen und Edamame (unreifen Sojabohnen). Alle Zutaten werden vorher blanchiert. Dadurch werden sie etwas weicher, behalten aber ihre Saftigkeit. mehr lesen

Um den Geschmack zu intensivieren, grillen Sie Mais und Champignons einige Minuten, bevor Sie sie zum Salat geben. Grillen Sie den Mais direkt am Kolben und schneiden Sie anschließend die Körner ab. Vor dem Servieren vermengen Sie die Zutaten mit … mehr lesen

Hawaiianischer Poke-Salat wird mit frischem, rohem Thunfisch zubereitet, der in kleine Würfel geschnitten und mit gleich großen Gurkenscheiben und Frühlingszwiebeln vermischt wird. Das Dressing besteht aus einer Mischung aus Sojasauce, Zitronensaft, Reisessig und Sesamöl. mehr lesen

Obwohl dieses geschichtete Dessert mit Mürbeteig, Fruchtstücken und Schlagsahne traditionell ein Erdbeerkuchen ist, können Sie mit der Fruchtfüllung nach Belieben experimentieren, und es schmeckt nicht weniger lecker. mehr lesen

Mit Dressing und Gewürzen kombiniert, ergeben Zuckerschoten einen köstlichen Salat oder eine leckere Gemüsebeilage zu Fleischgerichten. Dazu werden sie einige Minuten in kochendem Wasser blanchiert, wodurch sie etwas zarter werden, aber dennoch saftig bleiben. mehr lesen

Bereiten Sie ein interessantes und köstliches Gericht mit mit asiatischem Reis gefüllten Hähnchenbrüsten zu. Sie können als Hauptgericht ohne Beilage serviert werden. Die Hähnchenbrüste werden halbiert, mit der Füllung befüllt und verschlossen. mehr lesen

Knusprig gebratenes Hähnchen, umhüllt von einer herrlich klebrigen asiatischen Sauce und bestreut mit Sesamkörnern – dieser köstlichen Vorspeise kann man kaum widerstehen. Sie passt perfekt zu Bier oder ist einfach eine exotische Leckerei. Zubereitung: mehr lesen

Hautloses Kabeljaufilet wird in einer Brühe mit duftendem, in Weißwein angebratenem Lauch pochiert und mit einer köstlichen Mandel-Sesam-Sauce serviert. Für die Sauce werden die gerösteten Mandeln, Sesamsamen und der zum Anbraten verwendete Lauch püriert. mehr lesen

• Flügel
• Teriyaki-Sauce

Köstliche und knusprige Chicken Wings sind eine Vorspeise, die Groß und Klein gleichermaßen lieben werden. Backen Sie sie im Ofen, bis sie knusprig und goldbraun sind, und vermengen Sie sie anschließend in einer großen Schüssel mit Teriyaki-Sauce. Diese geheimnisvolle japanische, klebrige Sauce kann... mehr lesen

Gegrillte Hähnchenflügel sind die perfekte sommerliche Alternative zu frittierten Flügeln, und ihr reichhaltiger, süß-scharfer Geschmack macht sie zu einem echten Genuss! Vor dem Grillen werden die Flügel mehrere Stunden in einer Mischung aus Honig und Gewürzen mariniert. mehr lesen

Diese asiatische Barbecue-Sauce passt mit ihrem vielschichtigen Aroma hervorragend zu gegrilltem Rotbarsch. Für die Zubereitung werden gebratene Zwiebeln und Knoblauch, Hoisin-Sauce, Ketchup, Honig, Sambal Oelek, Sojasauce, Fischsauce und … vermischt. mehr lesen

Selbst ein preiswertes Rindfleischstück wie Flanksteak lässt sich wunderbar zart und saftig zubereiten. Eine koreanische Cola-Marinade mit asiatischen Gewürzen ist dafür ideal. Die Cola macht das zähe Fleisch perfekt zart und verleiht ihm außerdem... mehr lesen

Das Brot nach diesem Rezept ist wirklich wunderbar: köstlich, saftig, mit einer knusprigen Kruste, die mit Sesam bestreut ist. Das hinzugefügte Eiweiß macht die Krume locker und luftig. Und wenn man den Zucker durch Honig ersetzt, wird das Brot noch... mehr lesen

Dieses köstliche und gesunde Hähnchen in knuspriger Panade ist schnell zubereitet und fettarm. Eine Mischung aus zerbröselten Salzcrackern, Cornflakes und Sesamsamen sorgt für die perfekte Kruste. Verwenden Sie verschiedene Hähnchenteile ohne Haut und Knochen und... mehr lesen

Diese Schüssel mit gedämpftem Reis, Lachs-Poke und Avocado ist wie eine einfache Sushi-Variante: Die Zutaten werden einfach in eine Schüssel gegeben. Die Basis bildet Reis, wahlweise weißer oder brauner, je nach Vorliebe. Darauf kommen dünne Avocadoscheiben und Poke. mehr lesen

Hähnchenstreifen sind eine beliebte Fast-Food-Vorspeise aus knusprig panierten und frittierten Hähnchenfilets. Selbstgemachte Streifen nach diesem Rezept sind genauso lecker und knusprig, aber gesünder. Hähnchenfilet – mehr lesen

Köstlicher und vitaminreicher Pak Choi wird mit Knoblauch und Ingwer in der Mikrowelle gedämpft, bis er leicht weich ist, aber seinen knackigen Biss und seine Saftigkeit behält. Vor dem Servieren den fertigen Kohl mit einem asiatischen Dressing beträufeln. mehr lesen

Bereiten Sie einen exotischeren Hummus nach japanischer Art mit Edamame-Bohnen und Miso zu, einer fermentierten Sojabohnenpaste, die Ihrem Snack einen einzigartigen Umami-Geschmack verleiht. Misopaste gibt es in verschiedenen Varianten, jede mit einem etwas anderen Geschmack: weiße – mehr lesen

Ein Corn Dog ist ein beliebter amerikanischer Streetfood-Snack: eine in Maismehl gehüllte Wurst am Stiel. Traditionelle Corn Dogs sind frittiert und lecker, aber nicht besonders gesund. Das Gleiche lässt sich nicht von den im Ofen gebackenen Mini-Varianten behaupten, die… mehr lesen

• Chicken Fingers
• Salat
• Sauce

Selbst ein Snack wie Chicken Fingers lässt sich so zubereiten, dass er knusprig ist, voller exotischer asiatischer Aromen steckt und trotzdem gesund bleibt. Das Hähnchenfleisch wird in Streifen geschnitten und anstelle der traditionellen Panade mit einer Mischung aus frittierten Zutaten umhüllt... mehr lesen

Die Hasselback-Technik ist eine Methode, Gemüse wie eine Ziehharmonika zu schneiden. Sie wird am häufigsten für Kartoffeln verwendet, aber auch gebackene Hasselback-Radieschen sind ein Genuss. Im Rezept unten finden Sie eine detaillierte Anleitung zum Schneiden von Gemüse aller Art. mehr lesen

Mit diesem Sandwich stillen Sie garantiert Ihren Hunger. Es eignet sich perfekt für Frühstück oder Mittagessen. Alle Zutaten harmonieren geschmacklich und von der Konsistenz her perfekt und sind zudem unglaublich gesund. Jede Scheibe geröstetes Brot... mehr lesen

Bereiten Sie Hähnchenstreifen nach asiatischer Art mit Shiitake-Pilzen, zarten Zuckerschoten und Reis zu, alles beträufelt mit einer köstlichen asiatischen Sauce. Für die Sauce benötigen Sie Sojasauce, dunkles Sesamöl, Ingwer, Reisessig und... mehr lesen

Dieser nahrhafte und gesunde Quinoa-Salat mit frischem Gemüse und gegrilltem Hähnchen erhält durch die Kombination mit einem asiatischen Dressing eine ganz neue Geschmacksnote. Das Dressing lässt sich schnell und einfach in einer Pfanne mit angebratenen Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch zubereiten. mehr lesen

Die Kombination aus geräuchertem Speck und Kimchi-Sauerkraut verleiht diesem koreanisch inspirierten Gericht einen fantastischen Geschmack. Brokkolini – eine mit längeren, saftigeren Stielen verwandte Brokkoliart – wird separat gekocht, anschließend werden die chinesischen Nudeln im selben Wasser gekocht. mehr lesen

Appetitliche Hähnchenstücke in asiatischer Sauce werden auf einem Bett aus Brokkoli serviert. Alle Teile des Brokkolis werden verwendet. Die festeren Stiele werden für kohlenhydratarmen Reis verwendet, während die zarten Röschen leicht gedämpft werden, um ihre Saftigkeit zu bewahren. Separat wird gebraten... mehr lesen

Die traditionelle amerikanische Muffuletta, erfunden von sizilianischen Einheimischen, ist ein riesiges Sandwich, gefüllt mit verschiedenen italienischen Wurstwaren, eingelegtem Gemüse und Provolone-Käse. Noch köstlicher schmeckt sie aber, wenn sie in Form eines großen... mehr lesen

Schon mit zwei einfachen Zutaten wie Hähnchenbrust und Brokkoli lässt sich ein köstliches asiatisches Gericht zubereiten, wenn man sie in der Pfanne anbrät. Weitere Zutaten sind Gewürze, Ingwer, Knoblauch und Sojasauce. mehr lesen

Dieser Salat besteht aus gewürzten, gerösteten Kichererbsen, frischen Tomaten, Gurken und Salatblättern und wird mit einem Joghurt-Dressing mit Tahini-Sesampaste abgerundet. Die Kichererbsen und die Gewürze verleihen ihm einen ähnlichen Geschmack wie Falafel, aber mit einer besonderen Note. mehr lesen

Leckeres Granola muss nicht süß sein. Probieren Sie es doch mal mit Currygeschmack – Sie werden überrascht sein, wie harmonisch sich süße und würzige Aromen mit der dezenten Schärfe von Cayennepfeffer und dem vollen Geschmack verschiedener Nüsse und Samen verbinden. mehr lesen

Dieses Rezept ist besonders in der Auberginensaison hilfreich, wenn man etwas Interessanteres als nur ein Hauptgericht daraus machen möchte. Baba Ganoush, ein Dip aus dem Nahen Osten, ist köstlich und vor allem einfach zuzubereiten. Man kann die Auberginen in ... backen. mehr lesen

• Nudeln
• Beläge

Das chinesische Gericht Dan Dan stammt aus der Provinz Sichuan und galt ursprünglich als Straßenessen. Verkäufer zogen durch die Straßen und trugen einen langen Stock über der Schulter, an dessen einem Ende ein Korb mit heißen Nudeln und am anderen ein Topf mit Soße hing. mehr lesen

Ganze Hähnchen im Ofen zu braten erleichtert die Zubereitung und sorgt gleichzeitig für ein festliches und ansprechendes Abendessen. Reiben Sie zwei Hähnchen mit chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver ein und legen Sie sie in den vorgeheizten Ofen. mehr lesen

Regina-Sesamkekse stammen aus der sizilianischen Stadt Palermo, wo sie als traditionelles Gebäck gelten. Sie sehen aus wie kleine Ovale, die vollständig mit Sesamsamen bedeckt sind. Den Teig kneten, die Kekse formen, in Sesamsamen wälzen und backen. mehr lesen

Die dichten Weizenkörner verleihen diesem asiatisch inspirierten Gericht eine besondere Textur. Die cremige Miso-Sauce verbindet die Aromen auf wunderbare Weise. Der zarte, orangefarbene Lachs rundet den Reiz des Gerichts ab und harmoniert hervorragend mit der Sauce. mehr lesen

Hausgemachte Nudeln lassen sich ganz einfach zubereiten, indem man dem Teig anstelle von Eiern ein paar Avocados hinzufügt. Die darin enthaltenen natürlichen Fette machen den Teig weich, zart und elastisch. Außerdem verleihen sie den Nudeln eine angenehme grünliche Farbe. Am besten schneidet man die Nudeln vorher in Scheiben. mehr lesen

• Käsebürstenholz mit Sesamsamen
• Blätterteigohren mit Pesto
• Taschen mit Tapenade

Blätterteig ist die perfekte Basis für eine Vielzahl knuspriger Vorspeisen. Dieses Rezept schlägt drei herzhafte Varianten vor: Käsesticks mit Sesam, Palmières (oder „Öhrchen“) mit Pesto und mit Tapenade – einer Olivenpaste – gefüllte Teigtaschen. Dazu: mehr lesen

Belekoy ist eine traditionelle philippinische Süßigkeit, die entfernt an Marshmallows erinnert. Sie ist unglaublich einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Brauner Zucker wird in Apfelsaft gekocht und mit Klebreismehl angedickt. mehr lesen

Diese riesige Quesadilla, gewürzt mit vier der beliebtesten amerikanischen Sandwiches, ist der perfekte Genuss für eine große Gruppe. Wie der Name schon sagt, vereint diese Vorspeise zwei Gerichte: eine mexikanische Quesadilla – frittierte Tortillas gefüllt mit Käse – und... mehr lesen

Monkey Bread ist ein beliebtes amerikanisches Gebäck, eine Art Kuchen oder Torte, die aus zahlreichen gerollten Teigkugeln mit Füllung besteht, die dann von Hand getrennt und gegessen werden. Der Name leitet sich wahrscheinlich von der Art des Verzehrs ab: mehr lesen

Was ist das Geheimnis köstlicher Spareribs? Zartes Fleisch, das sich leicht vom Knochen löst, und eine aromatische Sauce oder Glasur. Um das Fleisch zart zu machen, ist normalerweise ein langes Schmoren, Backen oder Marinieren nötig, aber bei der Verwendung von... mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Belag

Diese Brötchen sind mit einem beliebten, herzhaften Belag aus Sesamsamen, Mohnsamen, Knoblauchflocken und Zwiebelflocken gefüllt. Die Zutaten vermischen und im Ofen rösten. Für eine reichhaltigere Konsistenz die Füllung zunächst auf einen ausgerollten Teig streichen… mehr lesen

Bibimbap ist ein traditionelles koreanisches Gericht, bestehend aus einer Schüssel Reis, der mit verschiedenen Gemüsesorten und Fleischstücken belegt, nach koreanischer Art zubereitet und ordentlich um ein Spiegelei herum angerichtet wird. Der Kochvorgang ist mehr lesen