Gerollte Brötchen mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen
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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Mit gekauftem Pizzateig lassen sich köstliche Volutuschki-Brötchen mit Frühlingszwiebeln und Sesam zubereiten. Sie sind herrlich fluffig, leicht mit Chiliöl gewürzt und in weniger als einer halben Stunde fertig. So haben Sie ganz unkompliziert goldbraune, selbstgemachte Brötchen, die Sie zum Tee, zur Suppe (statt Brot) oder als Snack für unterwegs servieren können.
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Rezept:
Auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Pizzateig 400 g wiegen. Mit Sesamöl bestreichen, dann mit 3 gehackten Frühlingszwiebeln und 2 EL gerösteten Sesamsamen bestreuen; in den Teig drücken und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Mit 2 TL beträufeln. ChiliölDen Teig von der kurzen Seite her aufrollen und in 8 Kreise schneiden. Die Rollen mit der Schnittfläche nach oben legen und leicht andrücken. Bei 200 °C 15–20 Minuten goldbraun backen.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hefeteig, Sesamöl, Frühlingszwiebeln, Sesam, Chiliöl
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