Erbsen

Saftige Garnelen, Ananasstücke und Paprika in Teriyaki-Sauce marinieren und auf mit Alufolie ausgelegten Reisstücken servieren – ein köstliches Komplettgericht! Ihre Gäste werden diese Präsentation zu schätzen wissen und begeistert sein, wenn sie ihre... mehr lesen

Dieses indische Auberginengericht ist eine vereinfachte Variante des aromatischen Bharta (Auberginenpüree). Bei diesem Rezept entfällt das Rösten und Schälen der Aubergine. Stattdessen gart sie schnell im Schnellkochtopf in nur 20 Minuten. mehr lesen

Dieser traditionelle südamerikanische Eintopf vereint auf perfekte Weise eine köstliche Tomatenbrühe, herzhaftes Gemüse und saftiges Fleisch – Rind und geräuchertes Schweinefleisch. Obwohl er nicht so dickflüssig ist wie traditionelle Eintöpfe, ist er dennoch sehr sättigend und wärmend. mehr lesen

• Popovers
• Füllung

Köstliche Popovers mit Hühnchen und Gemüse in einer samtigen Soße werden Groß und Klein begeistern. Es handelt sich um aufgegangene, hohle Teigtaschen, die erst beim Servieren gefüllt werden. Sie können sie mit Kindern zubereiten, die daran interessiert sind… mehr lesen

Servieren Sie Ihr gegrilltes Steak statt des üblichen Kartoffelpürees mit weichen Kartoffelklößchen in hausgemachtem Erbsenpesto. In diesem Pesto ergänzt Grünkohl das traditionelle Basilikum und verleiht der Sauce ein besonders reichhaltiges Aroma. mehr lesen

Bereiten Sie ein duftendes Curry mit zartschmelzenden Lammwürfeln zu, die in einer Sauce mit Gewürzen wie Zimt, Kardamom und Kurkuma geschmort werden. Gewürfelte gelbe Kartoffeln und grüne Erbsen sorgen für Biss, und eine halbe Tasse mehr lesen

• Belag
• Füllung

Dieses Shepherd's Pie-Rezept ähnelt dem traditionellen und wird mit Lammfleisch zubereitet, Sie können aber nach Belieben auch Rinderhackfleisch verwenden. Die herzhafte Fleischfüllung wird mit zartem Gemüse verfeinert und mit einer köstlichen Kartoffelkruste überzogen. mehr lesen

• Huhn
• Teigtaschen

Wohlfühlgericht vom Feinsten! Zarte Hähnchenstücke und Gemüse vereinen sich in einer cremigen Sauce mit weichen, fluffigen Teigtaschen. Das Gericht sättigt, ohne zu beschweren. Am besten eignen sich ungesalzene Hähnchenschenkel. mehr lesen

Für eine einfache, indisch inspirierte Beilage einfach grüne Erbsen und indisches Currypulver zu gebratenen Kartoffeln geben. Sobald alles durchgewärmt ist, mit Naturjoghurt beträufeln und mit frischem Koriander bestreuen. Ausgezeichnet! mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Kerl

Sie werden nicht nur von der würzigen Kartoffelfüllung dieser Samosas begeistert sein, sondern auch vom Teig, der zahlreiche Tests durchlaufen hat, bevor das Ergebnis erzielt wurde, für das jeder indische Samosas liebt: eine perfekt leichte und knusprige Kruste. mehr lesen

Der süße Geschmack zarter grüner Erbsen harmoniert perfekt mit dem herzhaften Knoblauch-Paprika-Öl. Beträufeln Sie die sautierten Erbsen damit und bestreuen Sie sie mit frischem Basilikum. Fertig ist Ihre einfache Beilage! Servieren Sie sie zu gegrilltem Steak und Kartoffelpüree oder zu Fisch. mehr lesen

Farfalle (Schmetterlinge) werden mit Putenfleisch, gefrorenen Erbsen und Champignons zubereitet und bieten ein wahres Geschmackserlebnis, das perfekt mit Grana Padano harmoniert. Champignons sind ausgewachsene Pilze mit braunen Hüten. Im Gegensatz zu – mehr lesen

Statt des üblichen Teigs wird diese Pastete mit gekauften Kartoffelrösti belegt, was die Zubereitung vereinfacht und ihr einen neuen, interessanten Geschmack verleiht. Die Basis bildet ein sämiger Eintopf aus Hühnchen und Gemüse in cremiger Soße. mehr lesen

Knusprige Nüsse sind in fast jeder Snackmischung unverzichtbar. Wer jedoch eine Nussallergie hat und trotzdem Lust auf etwas Knuspriges verspürt, findet hier eine tolle Alternative. Diese Mischung beispielsweise enthält geröstete japanische Erbsen, die den Geschmack perfekt abrunden. mehr lesen

Orzotto ist eine Mischung aus Risotto und italienischer Pasta, aber viel einfacher zuzubereiten als traditionelles Risotto. Ree Drummonds farbenfrohes Orzotto ist gefüllt mit allerlei grünem Gemüse, darunter Brokkoli, Erbsen, Spargel, Zucchini und Grünkohl. mehr lesen

In diesem Rezept für ein klassisches asiatisches Gericht wird Reis durch Blumenkohl ersetzt. Anders als traditioneller gebratener Reis enthält er jedoch weniger Kohlenhydrate und mehr gesunde Ballaststoffe. Diese Variante des gebratenen „Reises“ ist vegetarisch und wird zubereitet mit … mehr lesen

Gemüsepfannengerichte sind unglaublich beliebt für schnelle Abendessen unter der Woche. Sie sind bereits geschnitten und verpackt, sodass man sie nur noch in die Pfanne geben muss. Mit diesem Rezept und etwas Vorbereitungszeit gelingt Ihnen aber garantiert... mehr lesen

Diese Mac-and-Cheese-Variante wird komplett auf dem Herd zubereitet. Freuen Sie sich auf eine köstliche Kombination aus cremiger Käsesauce, saftigem Spargel, grünen Erbsen und knusprig gebratenen Speckstückchen, die gleichzeitig als Topping dienen. Käsesauce für Pasta – mehr lesen

Für dieses Gericht können Sie ein günstiges Rindersteak verwenden, das Sie vorher klopfen, um es zart zu machen. Die Steaks werden in einer Chili-Panade gewendet und in Öl goldbraun und knusprig gebraten. Als Beilage können Sie kochen... mehr lesen

Traditionelles italienisches Pesto aus authentischen Zutaten ist nicht gerade günstig, selbst wenn man es selbst zubereitet. Dieses Pesto-Rezept eignet sich perfekt für den täglichen Gebrauch. Es wird mit preiswerteren Zutaten hergestellt, schmeckt aber nicht weniger gut. mehr lesen

Egal, ob Feiertag oder Hausparty – gefüllte Eier sind eine sichere Wahl und immer ein Hit. Das Schöne an dieser Vorspeise ist, dass man die Füllung ganz nach Belieben variieren kann. Zum Beispiel: mehr lesen

• Füllung
• Teig

Ein köstliches und sättigendes Hausgericht wie Hühnchen mit Klößen lässt sich einfach und schnell komplett in der Mikrowelle zubereiten. Dieses Rezept ist in weniger als einer halben Stunde fertig und bietet ein reichhaltiges, aromatisches Geschmackserlebnis. Verwenden Sie gekaufte Zutaten... mehr lesen

Grüne Erbsen verleihen der italienischen Pasta „Cacio e Peppe“ mit schwarzem Pfeffer und geriebenem Käse eine reichhaltige Gemüsenote, einen erfrischenden Geschmack und gesundes pflanzliches Eiweiß. Da schwarzer Pfeffer und Käse die Hauptzutaten sind, sollten sie... mehr lesen

Wenn sich unerwartet Gäste ankündigen oder Sie einfach Lust auf einen leckeren und vor allem gesunden Snack haben, nehmen Sie eine Packung gefrorene Erbsen aus dem Gefrierschrank, tauen Sie sie in kochendem Wasser auf und pürieren Sie sie im Mixer zu einer dicken Dip-Sauce. Eine hervorragende Beilage zu grünen Erbsen ist… mehr lesen

Dieses fluffige Omelett nach italienischer Art reicht für viele Personen. Vermengen Sie verquirlte Eier mit Schweizer Käse, fein gehacktem Schinken und grünen Erbsen für eine köstliche und sättigende Frittata – ein perfektes Frühstücksgericht. mehr lesen

Den Couscous mit grünen Erbsen in kochendem Wasser dämpfen, und schon nach wenigen Minuten hat man eine herzhafte, köstliche Beilage, die mit frischer Minze, Zitronenschale und Olivenöl verfeinert werden kann. Mit seinem hellen, erfrischenden Geschmack ist dieser Couscous... mehr lesen

Eine Mischung aus Rinder- und Lammhackfleisch, verfeinert mit irischem Stout, verleiht diesem Shepherd's Pie einen besonders reichhaltigen Geschmack. Ein wunderbares Wohlfühlgericht für ein ausgiebiges Sonntagsessen mit der Familie. Sie können alles vorbereiten – mehr lesen

Dieses super einfache, von der Südstaatenküche inspirierte Gericht ist in wenigen Minuten fertig und schmeckt köstlich und nahrhaft. Die Garnelen selbst müssen nicht lange gebraten werden, und als Beilage eignen sich Instant-Maisgrieß. Servieren Sie die Garnelen auf... mehr lesen

• Schichtbrötchen
• Füllung
• Pesto aus süßen grünen Erbsen

Sandwichkönig Jeff Mauro hat den klassischen Hühnerpasteten-Genuss in seine Einzelteile zerlegt und daraus diese fantastischen Sandwiches kreiert. Sie enthalten alles, was zu einer Hühnerpastete gehört: zartes Hühnerfleisch, eine Gemüsefüllung in cremiger Soße und grünes... mehr lesen

Pulao ist ein indischer Basmatireis-Pilaw, der einfach zuzubereiten, gesund und lecker ist. Alles wird in einem Topf gekocht. In diesem Rezept wird der Reis mit ganzen Hähnchenbrustfilets gekocht, die zuvor angebraten und dann vor dem Servieren in dünne Scheiben geschnitten werden. mehr lesen

Dieser protein- und ballaststoffreiche, nahrhafte asiatische Salat bietet eine Vielfalt an Aromen mit süßen, säuerlichen und herzhaften Noten. Gebackener Tofu wird durch süßen Butternusskürbis, aromatische Shiitake-Pilze, frische Kräuter und eingelegten Ingwer ergänzt. mehr lesen

Dinkel erfreut sich in letzter Zeit immer größerer Beliebtheit bei gesundheitsbewussten Menschen. Nach dem Kochen werden die Körner weicher, behalten aber ihre geschätzte Bissfestigkeit. Dinkel wird in Breien, Suppen und Salaten verwendet und dient außerdem als... mehr lesen

Als Ina Garten mit der Arbeit an ihrem neuesten Kochbuch begann, hätte sie sich nicht vorstellen können, wie sehr wir uns alle nach Wohlfühlgerichten für zu Hause sehnen würden. Sie entwickelte das Konzept für „Moderne Wohlfühlgerichte“: mehr lesen

Diese griechische Zitronensuppe heißt auch Avgolemono. Sie hat einen angenehmen, erfrischenden Geschmack und erhält, wenn man die Eier richtig hinzufügt, die perfekte Konsistenz. Neben Zitronensaft und Eiern werden auch klein gehackte Orzo-Nudeln in die Hühnerbrühe gegeben. mehr lesen

Diese schnelle Suppe ist von der traditionellen spanischen Garnelen-Paella inspiriert. Sie können übrig gebliebenen Reis vom gestrigen Abendessen und ein paar gefrorene, geschälte und gekochte Garnelen verwenden. Alles vermischen: mehr lesen

Pot Pie ist ein köstlicher Schmorbraten in cremiger Soße mit knuspriger Kruste. Er ist das perfekte Wohlfühlessen für jeden Tag, wärmt von innen und hebt die Stimmung. In diesem vegetarischen Rezept ersetzen wir das Hähnchen durch Champignons. Diese sind außerdem... mehr lesen

Ob Sie nun fasten oder sich täglich pflanzlich ernähren, diese vegane Variante des Shepherd's Pie wird jeden begeistern, der den wärmenden Winterklassiker vermisst. Sie sieht genauso aus wie die Fleischversion und schmeckt genauso gut. mehr lesen

Diese knusprige Snackmischung aus Puffreis, knusprigen Chow-Mein-Nudeln und Nüssen in Teriyaki-Sauce macht süchtig – man kann einfach nicht genug davon bekommen! Zur Zubereitung werden alle Zutaten mit der Sauce auf einem Backblech vermischt und gebacken, bis die Sauce... mehr lesen

Diese Schüssel mit Quinoa, frischem Gemüse und Garnelen ist eine wahre Fundgrube an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie ist außerdem reich an Proteinen und gesunden Ballaststoffen. Sie können jede Art von gekochten Garnelen verwenden – gekocht oder gegrillt. mehr lesen

Möchten Sie, dass Ihre Kinder mehr gesundes Gemüse essen? Dann machen Sie Pasta Primavera! Jedes Gemüse schmeckt besser mit Nudeln und cremigem Käse, besonders mit bunten Spiralnudeln. Sie wird mit Brokkoli, süßen... mehr lesen

Das Schöne an dieser Paella ist, dass man den aufwendigsten Teil im Voraus erledigen kann. Anschließend füllt man das Gericht in eine Auflaufform und stellt es in den Kühlschrank. Kurz vor dem Servieren backt man die Paella. Mit diesem Rezept entfällt jeglicher Aufwand... mehr lesen

Falls Sie nach dem Sonntagsessen noch gebratenes Hähnchen und Kartoffelpüree mit Soße übrig haben, probieren Sie es doch mal aus und zaubern Sie ein ganz neues, noch köstlicheres Gericht! Kartoffelpüree mit Soße ergibt eine sämige Soße mit Stücken von gebratenem Hähnchen – mehr lesen

• Huhn
• Hühnerpastete
• Thymianteig

Ein herzhafter Hühner-Gemüse-Auflauf mit goldbrauner Kruste ist ein klassisches Hausmannskostgericht, das die Stimmung hebt, das Haus mit würzigen Düften erfüllt und an kalten Tagen das Herz wärmt. In diesem Rezept verrät Ree Drummond ihre Geheimnisse: mehr lesen

Genießen Sie den Geschmack und die Konsistenz einer klassischen Pastete – ganz ohne Hühnchen. Dieses Rezept ist ideal für Vegetarier oder während des Fastens. Es enthält alle traditionellen Zutaten einer Pastete: Kartoffeln, Erbsen und Zwiebeln. mehr lesen

Erfrischende Zitrone, zarte grüne Erbsen und knuspriger Pancetta verwandeln einfache gekochte Ravioli in ein Gericht in Restaurantqualität. Die gekochten Ravioli in einer leichten Sauce aus Zitronenbutter, Pecorino Romano (Schafskäse) und grünen Erbsen erwärmen – mehr lesen

Tetrazzini-Auflauf ist ein herzhaftes, köstliches Nudelgericht in einer cremigen Käsesauce. Gebratene Hähnchenstücke harmonieren wunderbar mit Blumenkohl, Champignons und anderem Gemüse. Alle Zutaten werden in der Sauce geschwenkt, und die Tetrazzini werden mit geriebenem Käse bestreut. mehr lesen

Natürliche Schweinelendenfrikadellen mit Knochen werden mit Piment eingerieben, in der Pfanne gebraten und mit einer würzigen Zwiebel-Bier-Sauce sowie einem duftenden Püree aus Süßkartoffeln und Erbsen in Kokosmilch serviert. Das Besondere an diesem Gericht ist sein charakteristischer... mehr lesen

Dieser reichhaltige Nudelauflauf ist nach der italienischen Opernsängerin Luisa Tetrazzini benannt. Trotz der vielen Zutaten ist er einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Schritte: Zuerst wird das Hähnchen gebraten, dann... mehr lesen

• Kartoffelkroketten
• Chaat Masala

Aloo Tikki, ein knuspriges Kartoffelpuffer, ist ein beliebter Snack in Indien. Oft wird er mit zerdrückten grünen Erbsen gefüllt und heiß aus der Pfanne serviert. Auf den Straßen von Delhi wird Aloo Tikki frittiert und auf Tellern aus ... serviert. mehr lesen

• Topfpastete
• Blätterteiggebäck

Ergänzen Sie Ihr Herbstmenü mit diesem herzhaften und köstlichen Hühner-Kürbis-Auflauf. Er wird mit zerkleinertem Brathähnchen (oder gebackenem Hähnchen) und Butternusskürbis aus der Dose zubereitet. Neben diesen Hauptzutaten enthält er außerdem: mehr lesen

• Fisch
• Roter Reis
• Schwarze Bohnen
• Pico de Gallo

Genießen Sie einen mexikanisch inspirierten Abend mit frittierten Fisch-Tacos und einer Auswahl an einfach zuzubereitenden, aber köstlichen Beilagen: würziger roter Reis, pikante schwarze Bohnen und frische Pico de Gallo-Salsa. Die Tilapiafilets sind bereits eingeweicht. mehr lesen

Frische italienische Orecchiette selbst zu machen ist gar nicht so schwer, wie es scheint, und man braucht keine spezielle Nudelmaschine – alles wird von Hand zubereitet. Die Zutaten sind lediglich Weizenmehl, feiner Hartweizengrieß und … mehr lesen

Italienische Kartoffelgnocchi sind nicht nur eine tolle Beilage, sondern auch eine wunderbare Basis für einen köstlichen Auflauf. Bereiten Sie für diesen Auflauf eine ofenfeste Form vor. Zuerst werden die Gnocchi mit gebratenen Zwiebeln und Schinken vermischt und gegart. mehr lesen

Nudelsalat ist perfekt für den Sommer. Er ähnelt italienischer Pasta, wird aber anstelle von Soße mit einem Dressing serviert und kalt gereicht – ideal für heiße Tage. Dieser Salat wird mit glockenförmigen Campanelle-Nudeln zubereitet. mehr lesen

Diese kleinen Törtchen lassen sich überraschend einfach mit gekauftem Teig in einer Metall-Muffinform zubereiten. Sie eignen sich perfekt für Empfänge, Partys oder einfach zum Frühstück. Kinder werden diese kleinen, unkomplizierten Leckereien besonders lieben. mehr lesen

Dieser leuchtend grüne, erfrischende Gemüsesalat ist perfekt für den Sommer. Grüne Bohnen werden mit Erbsen, Sellerie, Zwiebeln und Paprika vermischt und in einer Rotweinessig-Marinade eingelegt. Lassen Sie den Salat 24 Stunden marinieren. mehr lesen

• Manicotti
• Fonduta-Sauce

Manicotti sind italienische Nudelröhren, die mit verschiedenen Füllungen gefüllt und gebacken werden. In diesem Rezept werden die Manicotti-Röhren halbgekocht und mit einer Füllung aus italienischer Naturwurst und grünen Erbsen gefüllt. mehr lesen

• Suppe
• Kartoffelchips mit Trüffel und Parmesan

Eine reichhaltige, rauchige und herzhafte Erbsensuppe ist das perfekte Mittagessen für kalte Tage – nahrhaft, aromatisch und wärmend. Man kann ihr einfach nicht widerstehen. Emeril Lagasses Erbsensuppe ist dank der geschälten Erbsen besonders geschmacksintensiv. mehr lesen

Das Besondere an dieser reichhaltigen und sättigenden Erbsensuppe ist der angenehme Duft von geräuchertem Fleisch. Für dieses Rezept werden getrocknete Spalterbsen zusammen mit geräucherter Schweinshaxe und sautiertem Gemüse in einen Topf gegeben, mit Brühe (oder Wasser) bedeckt und mindestens eine Stunde lang köcheln gelassen. mehr lesen

Dieser köstliche, herzhafte Nudel-Thunfisch-Auflauf in samtig-cremiger Soße wird komplett in einem Topf zubereitet, inklusive der Nudeln. Er enthält außerdem Champignons, Erbsen und geriebenen Cheddar. Für den Auflauf werden keine weiteren Zutaten benötigt. mehr lesen

Für dieses Gericht eignet sich am besten angetrockneter Reis vom Vortag. Falls Sie frischen Reis verwenden müssen, verteilen Sie ihn auf einem Backblech und lassen Sie ihn im Kühlschrank trocknen. Gebratener Reis ist wegen seines angenehmen Geschmacks sehr beliebt… mehr lesen

Die reichhaltige Carbonara-Eiersauce harmoniert hervorragend nicht nur mit Spaghetti, sondern auch mit gebratenem Reis. Verwenden Sie übrig gebliebenen gekochten Reis und erhitzen Sie ihn einfach in einer Pfanne, bis er knusprig ist, zusammen mit... mehr lesen

Mit einem Schongarer lässt sich Hähnchen mit Reis schnell und einfach zubereiten – das Ergebnis ist herrlich lockerer Reis und saftiges Hähnchen. Angebratenes Gemüse – Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Koriander – verleiht dem Gericht noch mehr Geschmack (verwenden Sie festes Gemüse). mehr lesen

• Füllung
• Kuchen

Dieser Hühnereintopf mit seiner herzhaften Hühnerfüllung und den köstlichen, blättrigen Brötchen kann in einer großen Auflaufform für mehrere Personen oder in einzelnen Förmchen zubereitet werden. Die Füllung enthält neben Hühnerbrust verschiedene Gemüsesorten, darunter Zwiebeln und Karotten. mehr lesen

Diese Suppe wird mit den traditionellen Zutaten des klassischen amerikanischen Pot Pie zubereitet – einem Pot Pie mit einer dicken, cremigen Hühner-Gemüse-Füllung und einer goldbraunen Kruste. Im Gegensatz zur Pot-Pie-Füllung wird die Suppe jedoch eher... mehr lesen

Für diese Suppe das Hähnchen separat kochen und den Reis mit Karotten, Tomaten und Tomatenmark separat zubereiten. Anschließend das Hähnchen in Stücke schneiden und die Reismischung pürieren, bis eine glatte Konsistenz entsteht. mehr lesen

Wenn Sie gegrilltes Hähnchen, fertigen Pastetenteig und Tiefkühlgemüse im Kühlschrank haben, können Sie in weniger als einer Stunde köstliche kleine Pasteten zubereiten. Eine dicke Füllung mit Hähnchen, Perlzwiebeln und grünem Gemüse – mehr lesen

Dieser Pilaw wird ohne Fleisch zubereitet, passt aber hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten. Neben Reis enthält er Zwiebeln, Paprika, Erbsen, Rosinen, gehackte Pistazien und Gewürze. Zusammen ergeben sie ein üppiges Bouquet an Aromen. mehr lesen

Die Reste vom Festtagsbraten lassen sich am nächsten Tag zu einer köstlichen, herzhaften Suppe mit Gemüse und Eiernudeln verarbeiten. Die Suppe wird mit Hühnerbrühe zubereitet. Sie können gekaufte oder selbstgemachte Brühe verwenden. Lauch, Karotten, Knoblauch und... mehr lesen

Dies ist ein amerikanischer Hausauflauf, der traditionell mit Konserven zubereitet wird: eine Dose Suppe, eine Dose Thunfisch, eine Dose Erbsen, eine Packung Nudeln und eine Tüte Chips zum Bestreuen. Dieses verbesserte Rezept enthält gesündere Zutaten, aber… mehr lesen

Shepherd's Pie ist beliebt für seine köstliche Kombination aus Fleisch, Soße, Gemüse und Kartoffelgarnitur. Alles wird in einer Form gebacken und sieht beim Servieren festlich aus. Aber selbst ein so herzhaftes Gericht wie Shepherd's Pie lässt sich kalorienarm zubereiten. Hier sind ein paar Beispiele: mehr lesen

• Teig
• Füllung

Diese Pastete wird in einer großen Auflaufform gebacken. Eine separat zubereitete Füllung aus Hühnchen und Gemüse in einer dicken, cremigen Soße wird mit einer Teigschicht wie mit einem Deckel bedeckt, und alles wird im Ofen goldbraun gebacken. mehr lesen

Geschichtete Salate bestechen in der Regel durch ihre Präsentation, daher bereitet man diese Vorspeise am besten in einer Glasschüssel zu, damit alle leuchtenden Schichten sichtbar sind, oder in Weithalsgläsern mit einem Fassungsvermögen von einem halben Liter, wenn man Einzelportionen zubereitet, die man mitnehmen kann. mehr lesen

Der Frühling steht vor der Tür und der Sommer naht – was gibt es Schöneres, als ihn mit einer köstlichen, saftigen Pasta mit grünem Gemüse zu feiern? Frischer Spargel, grüne Erbsen und Frühlingszwiebeln ergeben ein wunderbares Geschmackstrio für ein leichtes, erfrischendes Gericht. Sie können... mehr lesen

Diese leichte und dennoch sättigende Suppe enthält jungen Spargel, grüne Erbsen (frisch oder gefroren) und Zucchini. All diese Zutaten verleihen der Suppe eine frühlingshafte grüne Farbe und einen erfrischenden Geschmack, der perfekt durch frisches Basilikum abgerundet wird. Fertigsuppe mehr lesen

Erbsenpüree mit Minze ist ein traditionelles englisches Gericht. Man kann dafür gefrorene Erbsen verwenden. Diese mit Minze und Frühlingszwiebeln köcheln lassen und anschließend pürieren, bis eine glatte Masse entsteht (oder zerdrücken). mehr lesen

• Topfpastete
• Kuchen

Ein geschlossener Pastetenauflauf ist sehr sättigend, lecker und sieht appetitlich aus, besonders wenn er in einzelnen Förmchen serviert wird. Für einzelne Pastetenaufläufe benötigen Sie 4 Förmchen oder ofenfeste Schüsseln. Diese werden mit einer dicken Füllung gefüllt – mehr lesen

Gebratener Reis ist ein köstliches, asiatisch inspiriertes Gericht, das man aus den Resten vom Vortag zubereiten und mit neuen, lebendigen Aromen würzen kann. Es wird mit gekochtem Reis und gekochtem Fleisch (alles, was man im Kühlschrank hat: Rindfleisch, Hähnchen, Schinken usw.) zubereitet. mehr lesen

Holen Sie sich den Frühling nach Hause und bereiten Sie so viele Gerichte wie möglich mit frischem, gesundem Gemüse zu. Dieses Rezept kombiniert zum Beispiel köstliche, knusprige Hähnchenschenkel mit gebackenem violettem Blumenkohl und roten Zwiebelscheiben. mehr lesen

Diese Pasta ist buchstäblich gefüllt mit saftigem Frühlingsgemüse: knackigen jungen Radieschen, zarten grünen Erbsen, frischem Spinat und duftenden Kräutern. All das wird mit gekochten breiten Pappardelle-Nudeln in einer Pfanne vermengt, und die Radieschen sind bereits vorgegart. mehr lesen

Der Frühling ist Artischockenzeit, und köstliche Gerichte mit ihnen sind eine willkommene Bereicherung. Dieses Penne-Rezept wird mit frischen, kleinen Artischocken zubereitet. Im Folgenden finden Sie eine detaillierte Anleitung zum Putzen und Vorbereiten der Artischocken. Die Artischocken werden in kleinen Mengen gekocht. mehr lesen

Austernpilze, Lauch und grüne Erbsen bilden die perfekte Basis für eine köstliche, leichte Frühlingssuppe. Das Gemüse wird zusammen mit den Pilzen in Olivenöl angebraten, anschließend mit Hühnerbrühe übergossen und einige Minuten köcheln gelassen, bis es weich ist. Sein unverwechselbarer Geschmack… mehr lesen

Zarte Zuckerschoten in einer leichten Zuckerglasur sind eine köstliche, einfach zuzubereitende Beilage, die zu fast jedem Gericht passt. Die Zuckerschoten werden in Butter mit einer Prise Zucker, Frühlingszwiebeln und etwas Wasser geköchelt. mehr lesen

• Jakobsmuscheln
• Vinaigrette-Dressing

In diesem Gericht genießen Sie die zarte Textur und den feinen Geschmack von Jakobsmuscheln, verfeinert durch eine spritzige Vinaigrette mit erfrischender Minze. Vor dem Grillen werden die Jakobsmuscheln einseitig mit feinem Zucker bestreut, der sich in eine köstliche... mehr lesen

Dieses Gericht ist blitzschnell zubereitet und eignet sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein schnelles, herzhaftes Frühstück. Es ist eine wunderbare Kombination aus knusprig gebratenem Pancetta, zarten grünen Erbsen, Knoblauch und Parmesan – alles in einem Gericht. mehr lesen

Ein schnelles und saftiges Erbsengericht passt hervorragend zu jedem Fleischgericht. Es ist in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich sowohl für Feiertage als auch für den Alltag. Gefrorene Erbsen werden in Olivenöl mit Schalotten, Knoblauch und... angebraten. mehr lesen

Lange Fusilli con Buco (Spiralnudeln) werden mit einer köstlichen Alfredo-Sauce aus Butter, Mascarpone und Parmesan serviert. Grüne Erbsen verleihen dem Gericht eine frische, pflanzliche Note, während Zitronenschale und -saft den cremigen Geschmack harmonisch abrunden. mehr lesen

Frühlingsgemüse – frischer Spargel, Erbsen und Schnittlauch – verleihen der klassischen Alfredo-Pasta einen lebendigen Geschmack und eine besondere Würze. Auch optisch wirkt das Gericht erfrischend frühlingshaft. Zusätzlich zum Gemüse enthält es sautierte Shiitake-Pilze für ein intensiveres Aroma. mehr lesen

Der Name dieses römischen Gerichts, Saltimbocca, bedeutet auf Italienisch „Spring in den Mund!“. Dünne Fleischscheiben werden mit Prosciutto und Salbeiblättern belegt und in Olivenöl gebraten. Traditionell wird Saltimbocca ohne Käse zubereitet, in der römischen Küche jedoch auch ohne Käse. mehr lesen

Diese Pasta vereint zwei beliebte italienische Pastasorten – Carbanara und Cacio e Pepe (Käse und schwarzer Pfeffer). Neben den überbackenen Nudeln enthält das Gericht gebratenen Pancetta, grob gemahlenen schwarzen Pfeffer, geriebenen Parmesan und Schafskäse. mehr lesen

Dieses Rezept verwandelt den klassischen britischen Shepherd's Pie in ein schnelles Hauptgericht, perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Es wird in Einzelportionen zubereitet und besteht aus einer Fleischbasis und einer Kartoffelbeilage. Zubereitung der Einzelportionen: mehr lesen

Italienische Tortellini sind pur schon köstlich, aber in einer duftenden Tomatensoße mit gebratenem italienischem Prosciutto und Knoblauch schmecken sie noch besser. Fleischtortellini passen hervorragend zu: mehr lesen

Der Reiz italienischer Alfredo-Pasta liegt in ihrer cremigen, samtigen Sauce, die traditionell mit reichlich Butter und Parmesan zubereitet wird. Mit diesem Rezept können Sie sie genießen, ohne auf Ihre Figur zu verzichten. Sie benötigen nur einen Esslöffel. mehr lesen

Dieses herzhafte, kohlenhydratarme Gericht mit asiatischem Einfluss ist in nur 20 Minuten fertig und steckt voller Geschmack und Saftigkeit. Anstelle von herkömmlichem Reis wird gesunder Blumenkohlreis verwendet. Einfach frische Blumenkohlröschen klein schneiden. mehr lesen

Dieser köstliche Burger steckt voller Aromen des amerikanischen Pot Pie. Er enthält die Hauptzutaten eines traditionellen Pot Pie: Hähnchen, cremige Soße, Karotten und grüne Erbsen. Für die Patties wird Hähnchenhackfleisch mit sautiertem Gemüse vermischt und... mehr lesen

Der leckere, gesunde und farbenfrohe Succotash-Salat ist perfekt für Kinder. Er wird aus Erbsen, Karotten, Zucchini, Zwiebeln, Edamame und Mais zubereitet – alles in einer Pfanne mit Pflanzenöl erhitzt und anschließend mit frischen Tomaten garniert. mehr lesen

• Arancini
• Dip-Sauce
• Gebratene Zitrone

Sizilianische Arancini sind im Grunde frittierte Risottobällchen, die man ganz einfach mit den Händen essen kann. Der erste Teil des Rezepts besteht also darin, das Risotto mit grünen Erbsen zuzubereiten. Sobald es fertig ist, wird die gesamte Reismischung gründlich... mehr lesen

Eine riesige Pfanne spanischer Paella in der Mitte des Tisches ist der perfekte Genuss für ein großes, gemütliches Beisammensein. Diese Paella enthält neben Reis Andouille-Wurst, gebratene Hähnchenbrust, Garnelen, Muscheln und Gemüse. Natürlicher Safran verleiht dem Reis eine feine Geschmacksnote. mehr lesen

Verwandeln Sie einfachen, gekochten weißen Reis in ein köstliches, asiatisch inspiriertes vegetarisches Gericht, indem Sie ihn mit Gemüse und einem Ei braten. Mit einer Heißluftfritteuse gelingt Ihnen der Reis perfekt, ohne dass Sie ständig am Herd stehen und rühren müssen. Zuerst – mehr lesen