Ofengebackenes Hähnchen mit Teigtaschen
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Falls Sie vom Sonntagsbraten noch Brathähnchen und Kartoffelpüree mit Soße übrig haben, probieren Sie doch mal etwas Neues daraus – es schmeckt sogar noch besser! Für das Kartoffelpüree mit Soße werden Stücke von Brathähnchen, Erbsen und Karotten (am besten Tiefkühlgemüse verwenden!) zu einer dicken Soße verarbeitet. Anschließend wird die Soße in einer gusseisernen Pfanne mit Mürbeteigstücken bedeckt und das Ganze im Ofen gebacken, bis der Teig knusprig und goldbraun ist. Köstlich und unkompliziert. Perfekt für ein Abendessen nach der Arbeit.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen Mehl
- 5 TL Backpulver
- 2 1/4 Teelöffel Zucker
- 130 g ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten und eingefroren
- 3/4 Tasse Sauermilch oder Kefir
- 4 Tassen leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 2 Tassen fertiges Kartoffelpüree mit Soße
- 3 Tassen gehackt gebratenes Huhn
- 1 Packung (280 g) gefrorene grüne Erbsen mit Karotten, aufgetaut
- Mehl für die Arbeit
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Mehl, Sauermilch, Kefir, Kartoffelpüree, Erbsen, Karotte
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 230°C vorheizen.
- Mehl, Backpulver, Zucker und 1 EL Salz in einer Küchenmaschine vermengen. Die Butter hinzufügen und kurz mixen, bis die Mischung erbsengroß ist. Buttermilch dazugeben und kurz mixen, bis ein Teig entsteht. In eine Schüssel geben, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren, während die Soße zubereitet wird.
- In einer großen gusseisernen Pfanne Hühnerbrühe und Kartoffelpüree vermengen und bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen. Gebratenes Hähnchen, Erbsen und Karotten hinzufügen.
- Einen Esslöffel Teig gleichmäßig darauf verteilen. Die Form in den Ofen schieben und 40–45 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist. 10 Minuten ruhen lassen und servieren.
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