Nussfreier Ranch-Snackmix
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Nährwert pro Portion:
Kalorien 271, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 8 G., Kohlenhydrate 48 G., Faser 4 G., Cholesterin 13 mg, Natrium 502 mg, Zucker 5 G.
Kalorien 271, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 8 G., Kohlenhydrate 48 G., Faser 4 G., Cholesterin 13 mg, Natrium 502 mg, Zucker 5 G.
Knackige Nüsse sind in fast jeder Nussmischung unverzichtbar. Wer eine Nussallergie hat, aber trotzdem Lust auf etwas Knuspriges verspürt, findet hier eine tolle Alternative. Diese Mischung enthält zum Beispiel geröstete japanische Erbsen, die perfekt zu Bagel-Croutons, Mini-Brezeln und Reisflocken passen. Verleihen Sie Ihrer Mischung mit Buttermilchpulver, getrockneten Kräutern, Limettenschale und anderen Gewürzen den köstlichen Geschmack von Ranch-Dressing. Alles ist schnell in der Mikrowelle zubereitet.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Esslöffel Buttermilchpulver (siehe Hinweis)
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1 EL Zwiebelpulver
- 1/8 - 1/4 TL Cayennepfeffer
- 4 Tassen Reisflocken
- 2 Tassen gebratene, gesalzene grüne Erbsen (siehe Hinweis)
- 1,5 Tassen Bagelcroutons, in Stücke gebrochen
- 1,5 Tassen Mini-Brezeln
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter
- Abrieb von 3 Zitronen
- 2 EL getrockneter Schnittlauch
- 2 EL getrocknete Petersilie
- 2 Esslöffel destillierter Essig
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Erbsen, trockenes Frühstück, Zitronenschale, Schnittlauch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, gemahlener Cayennepfeffer
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Buttermilchpulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, 2 Teelöffel Salz und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen. Reisflocken, Erbsen, Croutons und Brezeln in einer großen, mikrowellengeeigneten Schüssel vermengen.
- Butter, Zitronenschale, Schnittlauch und Petersilie in einer kleinen Schüssel bei höchster Stufe 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen; umrühren und weitere 15 Sekunden erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Essig hinzufügen.
- Gieße die Buttermischung in die Schüssel mit den Snacks und verrühre alles gut, sodass die Snacks vollständig bedeckt sind. Bestreue sie anschließend mit der trockenen Buttermilchmischung und verrühre alles erneut gut, bis auch diese vollständig bedeckt sind.
- Die Snackmischung 2 Minuten bei höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen; umrühren, dann weitere 3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen und dabei alle 45 Sekunden gut umrühren.
- Legen Sie alles auf ein großes Backblech mit Rand und lassen Sie es 10 Minuten abkühlen und trocknen, bevor Sie es in luftdichte Behälter verpacken. Snacks können 2 Tage lang bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden.Die
Notiz
Buttermilchpulver ist in Backwarenabteilungen und online erhältlich.
Gebratene grüne Erbsen findet man in Nussabteilungen, japanischen Lebensmittelgeschäften und bei Online-Händlern.
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