Grüne Erbsen als Beilage
Stimmen: 3
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 82, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 6 G., Faser 2 G., Cholesterin 15 mg, Natrium 77 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 82, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 6 G., Faser 2 G., Cholesterin 15 mg, Natrium 77 mg, Zucker 3 G.
Zarte Zuckerschoten in einer leichten Zuckerglasur sind eine köstliche, einfach zuzubereitende Beilage, die zu fast jedem Gericht passt. Die Zuckerschoten werden in Butter mit einer Prise Zucker, Frühlingszwiebeln und etwas Wasser geköchelt, bis die Schoten leuchtend grün und glänzend sind. Das Ergebnis ist unglaublich saftig.
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Rezept:
In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 2 Esslöffel Butter schmelzen. 220 g Zuckerschoten, 1 Bund fein gehackte Frühlingszwiebeln, eine Prise Zucker und 60 ml Wasser hinzufügen. Zugedeckt 2 Minuten köcheln lassen, dann den Deckel abnehmen und die Flüssigkeit weitere 2 Minuten einkochen lassen. Mit Salz abschmecken.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Erbsen, Frühlingszwiebeln
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